茶趣盈杯 第1期

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小时候我是在母亲的罐罐茶的幽香中长大的。我母亲是山里有名的贤惠媳妇，不管是邻里或是十里八里的乡亲来到我家，我母亲都会从砂罐子里倒出一杯酽茶捧到客人的手中。满室的清香立刻溢散开来，驱走了客人劳动后的疲劳，迎来了满屋的欢笑。每逢此时母亲比品茶的人还要高兴。调皮的我有时也凑热闹，大模大样地捧上一杯，看着茶水发愣：山泉水是甜的，山里人自制的茶叶是香的，把它们组合在一起变成了又酽又香的茶水，颜色红红的，品过之后还有一丝丝青涩的苦味……可还是顽童的我哪里知道茶道中母亲的情怀，一杯茶常常是喝掉小半倒掉大半，现在想来真是暴殄天物啊!

自离开母亲和家乡后，我每日为生计而奔波，难以闲下心来去细品从我身边飘过的阵阵茶香。尽管有时为了交际应酬，我也会进茶楼，品尝种种名贵的茶，可是我品茶的心却难以宁静。茶能清心，但我的那颗承载了太多的人情世故的心又哪里是茶能够清得了的?近年来，我从岗位上内退下来，为找到一份宁静，我想到了茶这个似曾相识的老友。

几十年的风风雨雨，工作烦恼之后的心力交瘁，让我又开始品茶。细心的侄子得知我喜欢品茶，专买了一套精致的茶具送给我。我顿时如见到了多年不见的老友。品茶又成为我生活中的一大乐趣。闲来茶具茶叶在案，烧上一壶泉水，杯壶交错，入眼帘的尽是圣物般的高雅与洁净，浮躁的心瞬间便找到了归宿。随着茶香的升腾，我的心也渐渐地轻松起来，茶水沁入脾肺，身心随之得到了全方位的休整，工作的疲劳与不顺也随之飘然出窍。

随着饮茶的时日渐多，我当年的粗俗也悄声匿迹了。“豪者饮酒，智者品茶”这话我现在深有体会。如有客人来访，我们便围茶而坐。过去我都以酒待客，自然有酒语豪气相随，但常常落得自己与他人都伤了身体，失去了智慧的打点。现在我已远离酒杯，寄情于茶水了。老朋友到来，大家席地而坐，泡一壶茶，清香四溢，再没有喝酒时的剑拔弩张，只剩亲切自在地侃侃而谈。我们一起伴着茶香讲工作、谈往事、聊文学……

饮茶之乐在于静。而采茶之乐，在于动。我家乡有废弃的茶场，处云雾山颠。采茶时节，百花争妍，百鸟合鸣，我携妻子、友人一起登高采茶，倒是美差一件。蓝天白云，蜂飞蝶舞，绿林青草格外养眼：高山白云格外怡神，那已远远超出了品茶的境界。惹人心喜的，还有那茶叶树丛中排排淡黄嫩绿的茶芽。采茶时脆脆声响入耳，幽幽清香入怀，那多像诗人笔下的绝妙佳句。我不自觉地把茶芽丢进自己的嘴里咀嚼起来，开始还觉得苦涩，不久就会感到满口的清香。“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。”果真如此啊!采茶归来是不能歇息的，紧接着是自制茶的三道工序：炒、揉、烘。先炒，鲜活的茶芽烘在火上作响，清香弥漫。再揉，炒热的茶叶倒入簸箕反复揉搓，手是热的，心里也是热的，茶香的浓烈让揉茶人的骨子里也揉进了茶香。最后烘，在屋子里烘茶更是香溢满屋，令人乐不思睡，主人只好伴着清香入眠了。

等自制的茶好了，便在闲暇之余，泡一壶清茶，捧一杯浅斟慢啜。悠悠的茶香仿佛是阔别已久的老友，自远方而来，不亦乐乎?不亦乐乎!