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荠菜要高产 抓好八要点

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荠菜别名鸡心菜、粽子菜、地米菜,是十字花科植物。叶丛供食用,炒食、做馅、煮汤均可,味道鲜美,营养丰富,深受城乡人们的喜爱。

一、准备园地

荠菜对土壤要求不严格,一般土壤均可生长,而以疏松肥沃的砂壤土及壤土为佳。在播前应翻耕15cm,每667m2施用有机肥2500kg,整细耙平,做成宽1~1.2m的平畦待播。

二、适期播种

春秋均可露地栽培,秋季气候凉爽,适宜荠菜生长,采收期较长。春季栽培,一般在3月上旬至4月上中旬播种,6~15d可出苗。秋季栽培,一般7月中下旬至8月上旬播种,3~4d可出苗。天气炎热,要覆盖遮阳网。10月上旬以后播种要采取保温措施。

三、精细播种

荠菜种子细小,为使播种均匀可掺入细沙土混匀后播种。采用直播方法,将种子均匀撒在畦面上,播种后用耙轻耧,使种子与土壤混合,再踩实畦面,使种子与土壤紧密接触,利于种子吸水。春播每667m2用种0.7kg,秋播为1~1.5kg。出苗前后要保持土壤湿润。夏秋季播种,为防高温,可用稻草或草帘覆盖地面,以降低地温,保持湿润。出苗后及时除去覆盖物。

四、间苗除草

2~3片真叶时间苗,4~5片真叶时定苗,株行距为(13~17)cm×33cm,每667m2栽12000~13000株。荠菜植株较小,常与杂草混生,除草较困难,应尽量选择杂草少的地块栽培。若发现杂草应及时铲除。开始收获后,结合采收,拔除杂草。

五、肥水管理

在荠菜的整个生长时期都应保持土壤湿润。荠菜的生长期较短,只需追肥2次。第一次在出苗后20d,此时幼苗具有2片真叶,再过15~20d进行第二次追肥。每次每667m2随水施硫酸铵10kg或人粪尿1000kg。

六、防治病害

荠菜常见病害为病毒病,其整个生育期均有可能发病。种株发病后,花梗发生畸形,花叶,种荚瘦小,结籽少。病毒在种子、田间多年生杂草、病株残体、种株上、保护地内均可越冬。可通过蚜虫进行传播。在幼苗期易染病,莲座期以后感病减少。其防治方法是:(1)合理安排茬口,尽量避免与十字花科蔬菜连作或邻作。(2)选择无病种株进行采种。(3)秋冬季栽培时应适时晚播,使苗期躲开高温、干旱的季节。(4)田间管理。消灭田间杂草,合理的水肥管理,增施有机肥,进行科学配方施肥,及时清除田间病株。(5)药剂防治。苗期及时喷药防治蚜虫,避免蚜虫传播病毒。发病前用83增抗剂原液10倍液,或病毒宁500倍液,或20%病毒净400-600倍液,在苗期每7-10d喷施1次,连续3-4次。

七、防治虫害

荠菜的常见虫害为菜蛾,主要以幼虫危害蔬菜,初龄幼虫潜叶危害,钻食叶肉,只留下两层表皮,或蛀食叶柄,在留种株上危害嫩叶、嫩茎、嫩荚和嫩籽。防治方法:(1)应避免与十字花科作物连作,种植时应合理布局。(2)及时清除田间的残枝落叶,并带出田间进行销毁。(3)在成虫发生期,利用黑光灯和性诱蛾剂诱杀成虫。(4)药剂防治。在幼龄期及时喷药防治,常用药剂有苏云金杆菌500~1000倍液,灭幼1号、3号500-1000倍液,或2.5%溴氢菊酯2500-4000倍液,或90%敌百虫800倍液等。

八、科学采收

播种后30~50d,真叶10~13片时采收。采大留小,采密留稀,使留下的苗生长一致,分布均匀。早秋播种者,可采收4~5次,每667m2产3000kg左右;秋季播种较晚者,生长较慢,可采收3次,每667m2产2000kg左右。