宝宝一日餐点推荐

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小贴士

4岁～6岁宝宝一日的食物供应量大约为：粮食250克～300克，荤菜100克～150克，蔬菜200克～250克，豆制品50克～75克。每日的进餐次数仍以三餐一点为主。早餐供应要充足，占一日总热量的25%；午餐要丰富，热量占35%；晚餐宜清淡，热量占30%；点心不宜过多，占10%。

营养早餐

彩椒虾肉饭+奶香薏米羹

准备材料：彩椒一个、米饭500克、虾肉120克、黄瓜丁50克、薏米50克、鲜牛奶200毫升、蜂蜜少许。

制作方法：

1 薏米入水煮熟后，文火加入鲜牛奶、蜂蜜煮片刻盛碗即可。

2 彩椒从中间切开（可请孩子用塑料刀从中间切开），用油煎熟，盛出备用。

3 虾肉洗净，切成丁，再下油锅中炒熟，盛出备用。

4 锅置火上，加油烧至八成熟放入米饭翻炒，再加入虾肉、黄瓜丁、精盐即可。

5 将炒好的虾肉饭盛进煎熟的彩椒中。

营养小秘密

虾肉含有丰富的微量元素及维A等成分，肉质和鱼一样松软，易消化，经常食用可以补充镁的不足。牛奶中的钙最易被吸收，其中牛奶加蜂蜜可改善儿童贫血。薏米热量较高，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，常食用薏米对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

营养午餐

什锦酿黄瓜

准备材料：黄瓜800克、猪肉馅200克、粉丝100克、蛋清1个。

制作方法：

1 黄瓜去瓤，切段。

2 将粉丝切碎和猪肉馅、蛋清搅匀，加入适量的调料。

3 用小勺将猪肉馅填进黄瓜段中（此步骤孩子可以做）。

4 将做好的什锦黄瓜放进蒸锅蒸25分钟，即可食用。

营养小秘密

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪，黄瓜有清热、解渴、利水功效并可防止口角炎。两者搭配荤素适宜，加之清蒸可以保存食物的营养不会流失太多。

鸡汁豆腐汤

准备材料：鸡骨架1个、营养豆腐200克。

制作方法：

1 鸡骨架洗净并放入紫砂锅中煨制。

2 营养豆腐切成块（此步骤孩子可以做）。

3 将煨好的鸡骨架汤盛出500毫升，把营养豆腐放入汤中，加少许食盐即可。

营养小秘密

鸡汤营养丰富，有滋补养身的作用；豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育，是儿童生长发育的重要食物。

营养晚餐

爽口白菜

准备材料：崇明大白菜500克、胡萝卜丁50克、黑木耳丁50克、橄榄油2克。

制作方法：

1 将白菜叶用手撕下来（此步骤孩子可以做），洗净。

2 将水烧沸，将白菜叶、胡萝卜丁、黑木耳丁放进锅中用水焯制，并及时捞出盛盘。

3 加入橄榄油、食盐少许拌匀即可食用。

营养小秘密

大白菜有“菜中之王”的美名，白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进儿童对动物蛋白的吸收。

茉莉花瑶柱汤

准备材料：茉莉花10朵、瑶柱10克、平菇20克。

制作方法：

1 茉莉花10朵去蒂，用盐水漂洗，再用清水洗净（此步骤孩子可以做）。

2 瑶柱用水浸泡切碎，平菇撕碎（此步骤孩子可以做）。

3 锅中加入花生油烧热，加水、瑶柱煮沸，再下平菇煮熟，撒上食盐和茉莉花，即可食用。

营养小秘密

瑶柱又称干贝，干贝富含丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分，干贝具有滋阴补肾功效，能治疗咽干口渴、头晕目眩等症。