西雅图“派克鱼摊”:别把工作当苦役!
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在美国西雅图有一个“举世闻名”的鱼摊，他们的故事被写成书、拍成成功学教学录像带、翻译成17种语言、成为世界500强的培训教材。这就是誉满全球的“派克鱼摊”(Pike Place FishMarket)。
也许你会说，鱼摊再吸引入，做的还是一磅二三十美元的小生意，波音、阿拉斯加航空公司、万豪酒店等世界知名的企业向他们学习的究竟是什么呢?
顺着西雅图市街道往海边走，你就能看到有名的派克市场(Pike Place Market)。乍看之下，蔬菜、水果、海鲜错落有致地摆放在两侧，与一般开放式的传统市场差不多，既感觉不出它近百年历史的厚重与沧桑，也看不出特别之处。但是，走到市场的尽头，你就会远远地瞧见一群人聚集在一个摊位跟前，并且老远就能感受到那里的喧嚣气氛。走到近处，几个穿着亮橘色塑料背带裤的年轻小伙子辛勤工作的身影在游客中格外显眼。
一位游客选了一只三文鱼，只见鱼摊伙计不紧不慢地站在原地，抓起鱼顺势向后面的柜台扔去，底气十足地喊道：“鲑鱼飞到威斯康辛。”柜台里马上晃出一张明快的笑脸，伸出一只右手，以一个漂亮的空中动作接住了鱼，并大声重复着：“鲑色飞到威斯康辛。”话音刚落，鱼就包好了，整个动作一气呵成，惹得围观的人齐声欢呼。没错，这就是那个“举世闻名”的派克鱼摊。
你只要在摊子旁站一下，你就会发现周围挤满了带着相机或摄影机的来自明尼苏达、迈阿密、日本等地的游客，等着与派克鱼摊的“招牌产品”――丢鱼表演合影。尽管海风不断吹来，但鱼摊总是被人潮与笑声围得暖烘烘的。由于他们的销售方式让人忍俊不禁，游客们不得不在笑声中买几条鱼带走。
卖鱼的小伙子看见我们来了，操着一口生硬的中国话说；“你好，欢迎你们。”一句话，消除了我们沿途的所有疲劳。在工作人员热情的推荐下，我们品尝了他们的皇帝蟹，据说这蟹清早打上来后，立即用海水煮熟，绝对原汁原味。我们尝后，果然是异常鲜美。
按说“派克鱼摊”并不是市场里唯一的鱼摊，和其他鱼摊相比，这里没有独特的情调，没有连锁的晶牌，甚至没有珍奇鱼货，它到底凭借着什么魅力让全世界的游客趋之若鹜呢?
一位来自明尼苏达的游客一大早就到这里买鱼，“虽然鱼都差不多，但这里比较有趣。”“它让我快乐。”才买了9只螃蟹的赖瑞说。据说，西雅图美国银行副总裁科斯特洛也是这里的常客，他不但常来买海鲜，还带着辖区分行经理来鱼摊学习他们愉快又有活力的工作方式。
决乐与卖鱼真的扯得上关系吗?派克鱼摊也是在存亡关键时刻才发现，快不快乐，真的很重要。
派克鱼摊的老板约翰・横山是一位日裔美国人，今年60多岁。他从小跟随摆蔬果摊的父母在市场玩耍，熟谙此道，25岁的时候开始专营鱼摊。“我不是喜欢卖鱼，只是想多赚点钱，支付汽车贷款。”刚开始横山经营得不错，甚至在市区另一边开了批发店。但是10个月之后，批发生意就垮了，鱼摊也濒临破产。横山不知道该如何重振生意，便聚集所有员工一起开会，问大家到底想做什么。一个小伙子突然冒出一句，“我们要做举世闻名的鱼贩!”
横山坦率地承认，一开始他真的认为那个伙计的想法太可笑，奇妙的是这个主意还是得到了大多数人的拥戴。此后，他们开始了漫长的探索，因为没有人知道该怎么做，包括那个提议的小伙子。但即使目标远到离谱，也促使鱼摊的每个人展开想象：举世闻名的鱼摊到底是什么样子，要做些什么事情。
他们想出来的第一个点子就是“在工作上无懈可击”。横山每两个星期带着所有的伙计到中餐馆开会讨论下个星期要做多少生意，下个月有什么期望，谁早上耍更准时搬货，谁要负责教大家更迅速的包装方法。
不久，横山发现，从柜台走出来拿着顾客指定的鱼货，再走回柜台称重结账比较麻烦，所以他决定让鱼摊外的伙计直接把鱼丢给柜台里的伙计结账，再以最快的速度包装好，提升销售的速度。没想到，这个以省力气为目的的举措，给他们的生意带来了非同凡响的生机。他们先从硬壳的蛤蛎开始丢，慢慢地，带脚的螃蟹、全身滑溜的鲑鱼都丢得得心应手。丢鱼使传统的拿鱼、结账的机械式工作，多了像游戏一样的趣味与活力，形成了与顾客的良好互动。站在柜台后面的伙计开始走到前面，不只回答顾客提出的包括价钱、品质方面的问题，还真心地问候，询问。“您好，您贵姓?”“今天想做什么菜?”……
他们的服务得到了越来越多的顾客的欢迎和喜爱。一次，一个伙计用细线绑在一只体积比其它鲜鱼大6倍、嘴巴撑大露出满脸凶相的扁鲨上，一有顾客想靠近看看那是什么怪鱼，伙计就用线拉动扁鲨吓顾客一跳，逗得围观群众笑弯了腰。
“我们是卖鱼的，但是优先工作不是鱼。”经过大家一连串的创新、变革，横山发现了不同的经营重点，“我们首要的工作，是让顾客拥有美好的一天!”就这样，派克鱼摊生意逐渐好转，并辗转成为派克市场中人头攒动、热闹非凡的摊位。鱼摊的名声也由此传开，再有人问西雅图有什么好玩的，越来越多的人会说，“那里有个会丢鱼的鱼摊值得一看。”
很快，莫斯科、爱尔兰、澳洲、日本、韩国等摄影师都来拍鱼摊的照片，派克鱼摊的伙计们第一次看到了“举世闻名”的盛景。
派克市场鱼摊的名气，像滚雪球一样，愈来愈大。美国广播公司晨间新闻节目《美国早安》、《当代人》杂志、有线电视新闻网cNN纷纷给予报导，以西雅图为背景的美国国家广播公司得奖影集《欢乐一家亲》把派克鱼摊纳入镜头，知名黑人导演史派克・李维利瓦伊牛仔裤拍摄广告时，也选派克鱼摊做场景，就连吉尼斯世界纪录都邀派克鱼摊参加世界接鱼比赛。
媒体报导不仅吸引了游客的观光．敏锐的企业也前来一探究竟。明尼苏达州的企业训练教材公司海图屋将派克鱼摊的工作情景拍成了成功学录像带、同名书籍《如鱼得水》，借此登上畅销书排行榜后，不断有企业向派克鱼摊取经。老板横山也与顾问柏奎斯特合组未来企业顾问公司，带着伙计们到各类企业传授激励、倾听的学问，甚至远赴新加坡授课。
那么，一个鱼摊又能给企业经营带来多少影响和启迪呢?
派克鱼摊的老将杰森・史卡特说出了自己与顾客、企业互动的观察。“大家想要工作得轻松，想像我们这样乐在其中。”史卡特有两次代表派克鱼摊到波士顿打破基尼斯世界纪录的成绩，谈起在鱼摊近10年的工作，还是简单的一句“喜欢极了”。
实际上，卖鱼是一件很辛苦的工作。
不分季节，每天清晨6点半，派克鱼摊的伙计准时报到，准备鱼货，把鲜鱼、螃蟹一只一只排整齐，8点开张。天气晴朗也好，湿冷也一样，大家都得顶着海风、在满摊的碎冰前站12个小时，到傍晚才收工。不管你是前一天狂欢，还是今天感冒，客人上门还是要亲切问候、卖力丢鱼。
这样辛苦地工作还能快乐吗，是伪装的吧?
史考特说：“只有我能让自己快乐，也只有我能让自己难过，我当然选择快乐，所以，我把工作当成自己真心喜欢做的事情。想想看，如果你既干着自己喜欢的事儿，义能赚钱，这还不值得高兴吗?”这正是许多企业人到鱼摊上寻寻觅觅想要最终得出的答案，也是畅销书《如鱼得水》中教导人们改变工作之苦的首要重点。
“派克鱼摊”的伙计没有一个念过管理，但是他们从一步步实践“举世闻名”的想法中体会出，激励是自己给的，自己才是每一刻心情的主宰!