不同产地火麻仁品质评价
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摘要：对不同产地的２５份火麻仁从性状、千粒重、薄层色谱、浸出物、脂肪油含量等方面进行分析，探索火麻仁质量评价体系。结果表明，火麻仁药材均呈卵圆形或近圆形，但不同产地药材在大小、颜色、表面纹理方面有一定差异。火麻仁药材大小差异较大，平均长为０．４２～０．６３ ｃｍ，平均宽为０．30～０．４９ ｃｍ；不同产地火麻仁千粒重有较大的差异，为１３．６1～４９．９0 ｇ。薄层色谱鉴别结果表明，供试品色谱与对照药材色谱相应的位置上显相同颜色的斑点，颜色的深浅有一定差异；醇溶性浸出物含量在２７．００％～３９．８９％；脂肪油含量在２７．０４％～３７．87％。不同产地火麻仁质量有一定差异，各产地火麻仁是否都适合药用，由于目前火麻仁质量标准尚不完善，无法判定。火麻仁质量标准有待进一步完善。
中图分类号：Ｒ２８２．７１ 文献标识码：Ａ 文章编号：0439－８114（２０12）17－3782-04
Quality Evaluation of Hemp Seed from Different Habitats
ＷＡＮＧ Ｈｕａ－ｄｏｎｇ１，２，ＷＥＩ Ｙｉｎｇ－ｆａｎｇ２，ＧＵＯ Ｓｈａｎ－ｓｈａｎ２，ＹＡＮ Ｊｉｅ２，ＪＩＮ Ｈｏｎｇ１
（１．Ｓｉｃｈｕａｎ Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｍｅｄｉｃｉｎｅ，Ｍｉａｎｙａｎｇ ６２１０００， Ｓｉｃｈｕａｎ， Ｃｈｉｎａ； ２．Ｃｈｅｎｇｄｕ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｍｅｄｉｃｉｎｅ／Ｔｈｅ Ｍｉｎｉｓｔｒｙ ｏｆ Ｅｄｕｃａｔｉｏｎ Ｋｅｙ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ ｏｆ Ｓｔａｎｄａｒｄｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ Ｃｈｉｎｅｓｅ Cｒｕｄｅ Dｒｕｇ， Ｃｈｅｎｇｄｕ ６１１１３７， Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｉｎ ｏｒｄｅｒ ｔｏ ｅｘｐｌｏｒｅ ｔｈｅ ｈｅｍｐ ｓｅｅｄ ｑｕａｌｉｔｙ ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ ｓｙｓｔｅｍ， ２５ ｈｅｍｐ ｓｅｅｄｓ ｏｆ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｏｒｉｇｉｎ ｗｅｒｅ ｔｅｓｔｅｄ ｉｎ ｔｅｒｍｓ ｏｆ ｔｒａｉｔｓ， ｇｒａｉｎ ｗｅｉｇｈｔ， ｔｈｉｎ ｌａｙｅｒ ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ， ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ， ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｆａｔｔｙ ｏｉｌ ａｎｄ ｏｔｈｅｒ ａｓｐｅｃｔｓ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｈｅｍｐ ｓｅｅｄｓ ｐｒｅｓｅｎｔｅｄ ｏｖａｌ ｏｒ ｎｅａｒｌｙ ｒｏｕｎｄ； ｂｕｔ ｔｈｅｒｅ ｗｅｒｅ ｓｏｍｅ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓ ｉｎ ｔｅｒｍｓ ｏｆ ｓｉｚｅ， ｗｅｉｇｈｔ， ｃｏｌｏｒ ａｎｄ ｓｕｒｆａｃｅ ｔｅｘｔｕｒｅ ｏｆ ｈｅｍｐ ｓｅｅｄｓ ｆｒｏｍ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｈａｂｉｔａｔｓ． Ｈｅｍｐ ｓｅｅｄｓ ａｖｅｒａｇｅ ｌｅｎｇｔｈ ｗａｓ ０．４２～０．６３ ｃｍ， ａｖｅｒａｇｅ ｗｉｄｔｈ ｗａｓ ０．30～０．４９ ｃｍ， ａｎｄ ｔｈｅ ｓｅｅｄ ｗｅｉｇｈｔ ｗｅｒｅ １３．６1～４９．９0 ｇ． ＴＬＣ （ｔｈｉｎ ｌａｙｅｒ ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ） ｉｄｅｎｔｉｆｉｃａｔｉｏｎ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅｒｅ ｗａｓ ｓａｍｅ ｃｏｌｏｒ ｓｐｏｔｓ ｏｎ ｔｈｅ ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇ ｐｏｓｉｔｉｏｎ ｂｅｔｗｅｅｎ ｔｈｅ ｓａｍｐｌｅｓ ａｎｄ ｔｈｅ ｃｏｎｔｒｏｌ ｍｅｄｉｃｉｎａｌ ｍａｔｅｒｉａｌｓ． Ｈｏwｅｖｅｒ， ｔｈｅｒｅ ｗｅｒｅ ｓｏｍｅ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓ ｉｎ ｔｈｅ ｄｅｐｔｈ ｏｆ ｃｏｌｏｒ． Ｅｘｔｒａｃｔ ｃｏｎｔｅｎｔ ｖａｌｕｅ was ２７．００％～３９．８９％； fａｔｔｙ ｏｉｌ ｃｏｎｔｅｎｔ was ２７．０４％～３７．87％． Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｏｒｉｇｉｎ ｈｅｍｐ ｓｅｅｄｓ ｈａd ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｑｕａｌｉｔｙ． Ｉｔ ｉｓ ｓｔｉｌｌ ｕｎｋｎｏｗｎ ｉｆ ｔｈｅｙ were all ｓｕｉｔａｂｌｅ ｆｏｒ ｍｅｄｉｃｉｎａｌ ｐｕｒｐｏｓｅｓ． Ｈｅｍｐ ｓｅｅｄ ｑｕａｌｉｔｙ ｓｔａｎｄａｒｄｓ ｓｈｏｕｌｄ ｂｅ ｆｕｒｔｈｅｒ ｉｍｐｒｏｖｅｄ．
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｈｅｍｐ ｓｅｅｄ； qｕａｌｉｔｙ； ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ
火麻仁为桑科植物大麻（Ｃａｎｎａｂｉｓ ｓａｔｉｖａ Ｌ．）的干燥成熟种子［１］，其味甘，性平，归脾、胃、大肠经，具有润肠通便的作用。现代研究表明，火麻仁有较好的降血压、利尿、镇痛、抗血栓形成的作用［２，３］。临床上用于治疗血虚津亏、肠燥便秘、热淋等症。除药用外火麻仁还是重要的油料作物，亦可做食品应用，是保健食品［４，５］、保健饮料的良好原料，其用途广泛，日益受到人们的关注。大麻在我国的种植历史悠久，但现在火麻仁的产地发生了较大的变化，经过不断选育得到了许多大麻的农家品种，其果实都在做火麻仁药用。不同种质是否存在质量上的差异尚未见报道，收集了全国９省不同产地５０份种质资源，对其中最具代表性的２５个不同产地的火麻仁质量进行了分析研究，以期为火麻仁的生产、质量控制、开发、利用等提供一定的依据。
１ 材料与方法
１．１ 材料
火麻仁药材２５份，于２００８年采自或购于全国９个省，经成都中医药大学中药鉴定教研室卫莹芳教授鉴定为桑科植物大麻的干燥成熟果实。《中华人民共和国药典》２００５年版规定火麻仁的入药部位为果实［６］，由于临床用药种子相对于果实更加安全［７］，《中华人民共和国药典》２０１０年版一部规定火麻仁的入药部位为种子。但由于种子容易酸败不耐贮藏，目前火麻仁都是以果实形式贮藏，市售都是果实，故采用果实进行试验。火麻仁来源情况见表１。火麻仁对照药材购于中国药品生物制品检定所，批号124097-200703。