草莓露地栽培技术

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摘要 草莓是冬春及全年的优质水果，营养丰富，可供食用、药用及加工食品，深受广大消费者青睐。为获取草莓高产，在阐述其主要性状、作用的基础上，介绍草莓露地栽培技术，包括育苗、定植前准备、定植、田间管理、病虫害防治等方面内容，以供广大种植户参考。

关键词 草莓；露地；栽培技术

中图分类号 S668.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）04-0085-01

草莓属于蔷薇科（Rosaceae）草莓属（Fragaria）植物，共有50个种，其中生产上有利用价值的主要有6个种，即野生草莓、东方草莓、西美洲草莓、深红莓、智利草莓、凤梨草莓。适合南方栽培的主要品种有宝交早生、丰香、春香、鬼怒甘、吐德粒、章姬等。

草莓作用广泛。草莓果实色泽艳丽，芳香，甜酸适口，可供鲜食，深受广大消费者喜爱。露地栽培的草莓可作春末夏初水果，保护地栽培的草莓可作周年供应的果品。草莓可预防感冒，具有消炎解热、止痛润肺、健脾、促进伤口愈合等功效。近年来还发现其对防治动脉硬化、冠心病及脑溢血等具有很好的功效[1]。草莓还可加工成草莓酱、草莓酒、草莓汁等，同时草莓又可作各种冷饮、糕点、糖果和添加物。现介绍草莓露地栽培技术，以供参考。

1 育苗

草莓育苗方法有匍匐茎分株、新茎分株、播种、组织培养等，目前主要以匍匐茎分枝繁殖为主。以常规匍匐茎分枝繁殖方式为例，介绍其具体方法。

1.1 繁殖区整地和定植

种苗繁殖区土地前茬不能种植草莓，以免病害严重，而且要求土壤肥沃、排灌方便、光照充足。定植时间是春季4月，定植前按畦面宽1 m起畦，整地施足基肥。在每个畦面中线按株距30～40 cm单行定植母株，栽植2.25万～3.00万株/hm2。

1.2 种苗母株管理

母株栽植后，要保持畦面土壤湿润，以确保植株成活。繁殖区要加强肥水管理，一般根据田间土壤情况，每30～40 d追肥1次，施复合肥150～225 kg/hm2，并结合病虫害防治进行叶面追肥。注意及时中耕除草，保持畦面无草、疏松，使植株生长健壮。如果抽生花序，则要及时彻底摘除，以避免花果消耗养分，促进母株抽生匍匐茎并生长健壮。在6月匍匐茎大量发生时期，经常使匍匐茎合理分布压土。干旱时，每周灌水1次，宜选早晨或傍晚进行。当匍匐茎爬满畦面，出现拥挤时，应及时进行间苗和摘心，以保证前期形成的苗正常生长[2]。

如果植株抽生匍匐茎能力差，可喷施50 mg/L赤霉素2～3次，每隔15～20 d喷1次，可促进匍匐茎的产生。当匍匐茎爬满畦面时，如果子苗拥挤而徒长，可喷施2 000 mg/L矮壮素，以抑制后期匍匐茎的产生，保证前期抽生的子苗生长健壮，提高种苗质量。

1.3 茎苗的假植和管理

茎苗的假植是为了使匍匐茎苗更加健壮，并且完成花芽分化。当匍匐茎上的营养子苗长出2～4片叶时，将与母株连续的匍匐茎剪掉并假植。假植时间在7月下旬至9月上旬，假植地块要求排灌方便，土壤疏松肥沃。在整地作畦时，可撒施足量的腐熟有机肥及适量的复合肥。假植株行距为12～15 cm×15～18 cm。假植不能过深或过浅，不埋心，植后淋透水，保持土壤湿润，覆盖遮阳网，保湿降温，减弱光照[3]。假植栽活后追肥，施复合肥15～20 g/m2，并摘除老叶、病叶和新生的匍匐茎，保留新叶4～5张，以促进根系生长和根茎增粗。定植前1个月要控制水分，减弱光照，促进花芽分化。假值也可用营养钵假植。

2 定植前准备

2.1 土壤消毒

定植前1个月对大田深耕、整碎，并灌水，地面覆盖透明塑料薄膜，密闭10～15 d，土壤温度保持在45～60 ℃，旧园地要喷杀菌剂和杀虫剂。

2.2 施足基肥和整地

在定植前15～20 d完成，施入厩肥30～45 t/hm2、复合肥1 500～2 250 kg/hm2、磷肥1 500～2 250 kg/hm2、石灰1 200 kg/hm2。并筑畦做好开沟排水工作。

2.3 促进种苗花芽分化

①遮荫：定植前20 d（9月上旬左右）用遮阳网覆盖，人为缩短光照，降低温度，创造低温条件，有利于花芽早分化。②控制氮肥和水分：8月中旬前施肥水促进生长，而8月中旬后要控制氮肥和水分，不施氮肥，只施磷、钾肥，使叶片保持黄绿色，加快花芽分化和形成。③摘老叶：老叶中含有控制花芽分化的物质，因此保留4～5片绿叶，经常摘除老叶，使植株第1次开花高峰可提早到11月上、中旬前。

3 定植

长江流域一般在9月上中旬定植，此时种苗花芽已开始分化。定植过早、过迟都会使产量下降。种苗好是高产的基础，种苗优质则营养积累多，定植后成活率高，发根早，生长快，长势好，抗病虫力强，有利于获得草莓的早熟高产。优质大苗的标准：植株矮壮、不带病虫、根茎粗壮（直径0.8 cm以上）、根系发达具有4～5片叶，叶大色绿，中心芽饱满。条件许可时，最好选用经组织脱毒的优质大苗。采用脱毒苗一般比非脱毒苗增产15%～30%。按每垄双行三角形种植方式合理密植，株行距18～20 cm×30 cm，厢宽60 cm，沟宽30 cm，栽植10.5万～12.0万株/hm2。

4 田间管理

4.1 畦面覆盖地膜

覆盖地膜一般在草莓现蕾后至开花前为宜，长江流域一般在10月底、11月初，但不宜过早或过迟。覆盖过早，易导致土温过高，不利于根系和植株生长，甚至会出现“烧苗”现象，也不利于早期的土壤管理和施肥；覆盖过迟，不利于土壤保温，会影响根系和植株生长，更不利于土壤保湿、杂草防除、果实防病和洁净果实的生产。覆盖用的地膜通常为黑色膜、白黑双层膜或银黑双层膜；不宜采用透明膜[4]。

4.2 水分管理

定植后7～10 d内应充分灌水，以利幼苗的成活及快速生长。冬季时节每3～5 d灌1次水，至畦沟积水为止。

4.3 追肥

在施足定植基肥的基础上，草莓进入采果期每15～20 d追水肥1次，在初花期、盛花期、坐果初期，用0.1%～0.2%磷酸二氢钾溶液喷施1～2次。

4.4 植株整理

及时摘除赘芽、老叶、黄叶、病叶和匍匐茎、级序高的花蕾、小果及少数畸形果，以减少营养消耗，一般生产园每年要摘除3～4次；根据植株的生长势和花梗的粗细，去除过多的小花、畸形果和病虫害果。每株留果约20个；用竹签将花序和叶片分开，有助于授粉良好和果实的着色，并能减少畸形果。要及时清除地膜上的积水，以减少病害。

4.5 辅助授粉

冬季和早春温度低，蜜蜂等昆虫活动少，影响草莓授粉授精，可在棚室放蜂15～30箱/hm2，也可在10：00用毛笔蘸花授粉。

5 病虫害防治

草莓的病害主要有灰霉病、白粉病及叶斑病。主要防治方法如下：一是实施一年一换的轮作防病。二是摘除老叶，将病叶、病果及时烧毁。三是合理浇水、施肥，以防治徒长及湿度过大等。四是用速克灵、异菌脲、多抗霉素、多菌灵、敌力脱、特克多、百菌清、代森锰锌等药剂防治。

主要虫害有蚜虫、红蜘蛛、地老虎。可用乐果乳剂防治蚜虫，可用石硫合剂等防治红蜘蛛，可选用毒饵诱杀地老虎，地老虎3龄前可用敌百虫防治[5]。

6 参考文献

[1] 庄树峰.草莓露地栽培技术[J].现代农业科技，2009（6）：30-31.

[2] 罗梅花.草莓露地高产栽培技术[J].现代农业科技，2010（10）：114，116.

[3] 于庆波，任玉媛，穆凤华.草莓露地栽培技术[J].吉林蔬菜，2011（3）：6-7.

[4] 陈利民.草莓露地栽培技术[J].农技服务，2011（5）：613-614.

[5] 王忠和.草莓露地栽培规范化技术[J].果树实用技术与信息，2012（4）：9-11.