冬日酒店蛰居之美
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稻田之美
热带海岛，面着稻田好生活巴厘岛The Chedi Club
面着一大片稻田，5公顷的庄园，100多种植物的花草香，为数不多的20间别墅，贯穿始终的巴厘岛传统的设计风格，The Chedi Club，这家世界顶级酒店集团成员的酒店却谦逊地藏在窄窄的小路边——低调得要经过青苔小石桥，登上沧桑石阶，推开手绘大象保护神的木门，才能进入这片豁然开朗的境地。
大象守护的私家园林
驶过巴厘岛高高低低的山路，供应给寺庙的兰花，就种在稻田边。有风拂过，花尖轻摇。沿路的民宅，都是低矮的谦逊姿态。那些倾斜45度的茅草顶凉亭，和着围墙边的植物，在只容许往来车辆经过的双向道边，给路人留下无限亲近自然的印象。而The Chedi Club，就藏在这样窄窄的小路边——低调得要经过青苔小石桥，登上沧桑石阶，推开手绘大象保护神的木门，才能进入这片豁然开朗的私家园林，开始一段醇美的心灵旅行。
The Chedi Club只有20间别墅，只能容纳40人左右入住。占地5公顷的庄园里，有100多种植物的花草香，有一大片稻田供庄园里的贵宾食用，巴厘岛传统的设计风格贯穿始终。1980年，印度尼西亚首屈一指的建筑师兼室内设计师Hendra Hadripana 建造了这个如桃花源般的庄园，当时只做邀请亲朋一起私人度假之用，2006年才被GHM集团接管，共同打理成顶级私密度假酒店。每间别墅里，都有设计师兼主人Hendra Hadripana亲自布置的巴厘岛手工艺品。他个人珍藏的100多幅名画和轻慢的灵魂音乐，成为缠绕宾客心中的感动细节。就连放在玄关挂衣服的可爱衣帽架，也是手工打造的木质诙谐形象，让你在推开细密雕花厚重大门之后，即可莞尔放松。
除了别墅内设计的巴厘岛特色，Hendra Hadripana还在庄园内设计了圆形露天剧场，旱季时会在每周二和周五做巴厘岛别具代表性的著名舞蹈Kecak表演，演员多达80名，将巴厘岛的生活风貌全力深入到居住体验中。
稻花香里发发呆
在The Chedi Club最令人沉醉的，是一大片青翠稻田边的餐厅。完全开放的餐厅，带着巴厘岛特有的沉棕色，肃穆在即将收割的稻田边。早餐时，农夫扯着稻田里的绳子，呼啦啦地驱赶贪吃的麻雀们。顶着风物特产的红衣老妇，沐着清晨的光路过。喝一口早安咖啡，看沉沉的稻穗在小麻雀的执着下又弯下腰。晚上烛光燃起，那场巴厘岛特有的美食，是翠绿芭蕉叶上各色时蔬的鲜艳，是微辣花生酱的风味，是舌尖爱上混合稻田香的印尼红米炒饭。而蜜月情侣的浪漫晚餐，就藏在稻田深处特意架起的一大块木板。暖灯几许，耳边虫鸣蛙叫，呼吸沁凉，顿生珍惜眼前人的无限美好。
在稻田尽头，有巴厘岛常见的发呆亭。顺着田垄慢慢走近那座可以盘腿而坐的亭子，时光就细碎地浪费在琢磨稻田里每个稻草人模样的无聊中。又或者，路过那六个拿着各种乐器的神像石雕，在庄园里最大的发呆亭里，闻一下午花香，听花落扑簌簌。据说，来这里的每一位外国住客，都对发呆亭情有独钟。那些很忙碌的都市生活，太需要一段发呆时光来充盈、清空，生长心中的正能量吧。
The Chedi Club
地址：The Chedi Club at Tanah Gajah， Ubud. Jalan Goa Gajah， Tengkulak Kaja. Gianyar， Ubud
电话：（62 361）975 685
价格：4000元人民币左右
邮件：chediclububud@
网址：
隐世之美
隐世海岛，几艘帆船，出海看夕阳肯尼亚拉穆岛The Majlis Hotel
四面环水，与世隔绝。在20世纪70年代，拉穆岛一直处于被人忽视的状态，它也因此得以完好地保存到了今天。这里既有建筑迷人的中世纪石头城，也是品尝当地美食的热带岛屿天堂，更有香气迷人、星光璀璨的夜晚。就连安吉丽娜·朱莉和布拉德·彼特也千里迢迢飞来这里的The Majlis Hotel享受浪漫的幸福时光。
酒店，亦或村落
穿越浅浅的海峡，去对岸的曼达岛（Manda），拜访The Majlis Hotel。
拉穆岛很老，有七八百岁了吧。而The Majlis Hotel很新，2009年10月份才开业。难得的是，酒店就像是拉穆的一个村落或者古堡。建筑材料均取源于当地，包括墙壁用的白色珊瑚石、支撑木门用的红树林柱子、天花板的横梁，以及雕刻复杂的百叶窗和家具。
房间很少，只有25间，分别位于三栋两层别墅里，而且每一间都有不同的风格，每一间都是一个白色的世界。卧室宽敞，浴室可爱，天花板的木头横梁以及木床、木沙发等木头家具则给房间带来了更多自然感觉。站在每个房间外配备的走廊阳台上，可以看到壮丽的全画幅似的景色：白色沙滩、泳池、花园以及湛蓝的印度洋，当然，还有对岸拉穆岛那一家家如白色宫殿般错落的房子。
要看风景，屋顶自然是最好的选择。三栋别墅都有楼梯通往屋顶，上面才是全画幅的景观，无遮无拦。一面是印度洋和拉穆城，一面是绿色绵延的红树林。天气好，客人可以安排在屋顶晚宴。屋顶上也备有大床，晚上可以躺在上面看着满天繁星入眠。
乘单轨帆船，出海看夕阳
“我们有单桅帆船游，看红树林，吃鱼和椰子米饭。”
捕鱼是拉穆人的传统生活方式。随着旅游业的发展，渔民们纷纷将自己的渔船改作游船，于是驾三角帆出海成为感受拉穆返璞归真生活的必备项目。
一般船上都有三名船员，船长坐在船尾持绳掌控方向，大副坐在横木上调节平衡，水手则和游客坐在一起，充当导游的角色。
当每艘帆船的风帆都迎风鼓起，那种饱满的力道美，是大自然海风和船员经验的杰作。最美的一刻，便是大概1个小时后，所有的帆船都下帆回头向西，要赶去西端的曼达海峡，那里才是观看日落的绝佳地点。
终于迎来红彤彤的夕阳，那一刻，时间都静止了。所有的帆船都停了下来，就在海中央，大家都在静静地看着夕阳，一点点地往下坠，直至落入天涯那端尽头。
The Majlis Hotel
地址：Manda Island， P.O. Box 502， 80500 Lamu， Kenya
电话：+254 （0） 20 261 7496 / 268 2078
邮件：
网址：
禅意之美
冬日岚山，慢船开往星星之家日本京都虹夕诺雅
春樱花，秋红叶，都是京都最为绚丽的季节，但冬日的京都，少了喧嚣的人流，多了空气重飘荡的一丝冷气，更适合烧一壶铜锅水煮抹茶，去寺院里和禅师一起晨读经文。冬日的京都更见禅意。
慢船，开往星星之家
日本京都禅之旅。
到达酒店的过程本身就已充满了禅意。新干线从东京到京都，出火车站后出租车到岚山渡月桥，从那里需要乘船前往酒店。酒店在看不见的山深处，从渡月桥往酒店的河畔山路狭窄，一般的车无法进入，所以船就成了最主要的交通工具，依然延续几百年前古人的传统。
酒店名虹夕诺雅，日语HOSHINOYA，直译是星星之家，是日本本土的顶级度假精品酒店，目前只有三家，一家在东京轻井泽，历来日本皇室避暑的地方，一家在冲绳离岛，京都虹夕诺雅也不简单，这里本来是平安时代的贵族私邸。
每当有新客人入住，酒店的服务人员就会“击缶相迎”，随着悠扬的音乐，一场潜移默化的日本文化之旅也就拉开了帷幕。
闻香、茶道、花道、和服穿着体验、歌舞伎服装穿着体验；可以乘古老的人力车逛老城，也可以自己骑辆单车悠闲竹林山中，还可以去各个传统庭院亲身体验坐禅会。
其实，在酒店里待着就很好。可以在自己的房间里享用早餐，面对窗对过一片枫林；饭后去庭院里散步，看光线从树缝间漏下，看工作人员在光影里打扫落叶；酒店还有图书馆，有很多关于京都文化的书，有免费咖啡，很好的音乐，有舒服的座椅；图书馆外还有一方水潭，喜欢露天可以坐在水潭边；晚餐时分的料理现场还有人制作荞麦面。那荞麦面真的很香，不知是因为手工制作还是我在现场看它一步步完成的缘故。
离开的那天清晨，我穿着酒店的禅意服去河边垂钓，偶有渡船来往，中途有鹭鸟飞来，停在不远处，大概是等着我钓上来的鱼，可惜我负它了，钓了一小时，什么也没钓到。不过，我已满足了，似乎又回到了童年的垂钓时光，还有那丁点美好的“孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪”的诗意。
慢禅，大德寺的一堂早课
天刚鱼肚白，我们从酒店出发，坐着小车沿着河畔弯曲的小山路向市区的大德寺进发，参加寺庙里的早课去。
4点半起床，5点出发，6点左右到达大德寺。清晨的京都更为寂静，街道上行人寥寥，路灯还都亮着。
跨入大德寺寺门，便进入了一个寂静、庄严的世界。古朴的木建筑群，延伸的鹅卵石路，挺拔的苍松。大德寺内唐门、使门、三门、佛殿和法堂林立，其中大德寺本坊每年数日定期开放。寺内尚有大仙院、龙源院、瑞峰院和高桐院四个寺院散在其间。
我们的早课在瑞峰院的独坐庭。拖鞋，踩着木地板，左拐直走就看见了独坐庭。禅师已经在法堂里等着我们了。法堂也是木地板，四周是水墨风景画的木隔扇，两旁备有两列草席，而门口则向着庭院的一沙一世界，还有苍松、枯木山水。
拿起席边已经安放好的“禅宗日课圣典”，我们跟着禅师开始朗读经文。读的是“摩诃般若波罗蜜多心经”，经文都是繁体汉字，边上也都标有平假名，这对日语专业毕业的我来说倒是容易的事，但经文毕竟比较深奥，开始读起来就显吃力了。幸好有边上的日本朋友给我指示，她已经来过好多次了，所以经验丰富。慢慢地就发现其中经文的韵律，有点诗经的美感，也慢慢理解经文的含义，“不生不灭不垢不净不增不减是故空中无色无受……”。
那天早上，我只是静静看着禅师点炭火、煮开水、冲茶或抹茶，递茶到我们面前，我们恭敬地双手接茶，先致谢，尔后三转茶碗，轻品、慢饮、奉还。茶间，我们聊京都，聊美国，聊中国，不知怎的，却异常感动。
千利休后来留下一首有名的诗，来说明他的茶道精神：“先把水烧开，再加进茶叶，然后用适当的方式喝茶，那就是你所需要知道的一切，除此之外，茶一无所有。”
一种简单的动作、一种单纯的生活，就是茶的最高境界。
虹夕诺雅京都度假村Hoshinoya Kyoto
地址：Genrokuzancho 11-2， Arashiyama， Nishikyo-ku， Kyoto City
电话：+81-50-3786-0066 （AM8：00 - PM9：00） or+81-75-871-0001 （PM9：00 - AM8：00）
网址：www.hoshinoyakyoto.jp/en/
温泉之美
西南山居，一壶清酒，一潭温泉云南腾冲悦椿温泉村
高黎贡山下，腾冲县，北海乡，小小的阳河畔，全球知名的SPA品牌悦椿温泉村新近开业于此。腾冲自古以来就以奇异而壮观的火山地貌和遍地热泉著称于世，而目前腾冲最大的室外温泉浴场的桂冠，自然属于悦椿温泉村。37间温泉汤屋，9家温泉汤院，43个室外矿物质天然温泉汤池，依着小河两岸，错落分布，自成一个现代自然村落。
温泉山居
以传统中国诗歌绘画为灵感，高挑的飞檐、弯曲延伸的石板小径、当地的火山石就地取材、房屋瓦片覆顶、四座桥，腾冲悦椿沿着河流的曲线而建，活脱就是一个当地的村落。
河流叫阳河，源头在高黎贡山深处，一路快乐奔流。河畔遍布温泉眼，阳河自然也成了当地人温泉生活的最好见证。
37间温泉汤屋在河流的右侧，靠近温泉村入口，是一栋4层的房子，因为山地的高低关系，三楼倒成了一楼，二楼和一楼要走楼梯而下，行李多可以搭升降梯，一楼门外既是奔流的阳河。每间温泉汤屋在自家的宽敞阳台中央都设有温泉汤池，可以一边泡着温泉一边看着度假村的自有蔬菜地、远处乡村以及绵延的群山，楼下哗哗的小河流水更增添了一份静谧和抚慰。
9家温泉汤院在阳河的另一侧，隐于山谷里，和温泉村大堂以及温泉汤屋之间有石桥相连。过石桥，再穿越一小段竹林掩映的石板路，既可以看到右手边独门独院的温泉汤院。每家都拥有各自的花园，都有露天温泉泡池，有的还有私属露天泳池、私密的屋内或屋外SPA按摩区，可以在自己汤院里享受SPA按摩、温泉泡澡，甚至可以定制私人庭院浪漫晚餐。
温泉汤院背靠着小山，山上便是高高的毛竹林，依稀还可以看见当地百姓民居烟火。
清凉之夜正好泡汤
温泉自然是主角。温泉区占据了整个度假村的三分之二，拥有43个由六种不同主题组合的户外汤池，是目前腾冲最大的室外温泉浴场。
接待区和浴场分列于河流的两岸，中间以廊桥相连。在接待区换好衣服，过了桥，就进入了热气蒸腾的温泉天堂。
主体景观区比较开阔，适合团队成员一起共享温泉体验，家庭汤池旁边还设有表演区；腾冲特产的翡翠也被设计到了汤池中，打造成了独一无二的玉石汤池；而当地的火山石也被用来设计成石板浴理疗室；森林自然景观区周围则是郁郁葱葱的绿色世界，耳边是鸟儿吟唱的美妙歌声；最喜欢的则是情侣区，隐于山坡上，两个山顶洞穴般的泡池以及两个有着藤编半圆顶盖的泡池，浪漫而私密。
更为特别的是，温泉浴场左侧还设有7栋别致的御汤苑，每一栋都有一个美丽的名字：沁园春、水龙吟、桂枝香、喜迁莺、鹊桥仙、蝶恋花、虞美人，和主温泉区用一道石头拱门相连。结构和温泉汤院很像，只是没有睡床可居住。每一栋都包括一个舒适的休息区、理疗室及室外温泉汤池，可泡汤，可娱乐，可餐食。
腾冲冬天基本上不会下雨，并且每天阳光都很明媚，就是早晚有一点冷。遇到最冷的年份，也就是高点的山梁上有点雪。这种天气，泡温泉正好。
腾冲悦椿温泉村
地址：云南省腾冲玛御谷温泉国际旅游度假区
电话：0875 8999888
网址：/zh/tengchong