无公害池田藕高产栽培技术

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藕，又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，近年来我区浅池藕栽培面积不断扩大，并结合峄城区种植情况，摸索出了沿运河涝渍地无公害池田藕高产栽培模式，平均亩产商品藕5000kg，亩纯收益10000余元。现将具体栽培技术介绍如下：

一、科学建池

1.选址

池址选择光照充足、生态环境好、水源清洁、土壤未受污染、无污染源的地方，地势走向平坦，并建好水利排灌设施。将栽值池田耦的地块整平，使其在一个水平面上，压实。

2.建池

（1）挖池坑。利用推土机或人工，将坑挖深0.8～1m。

（2）铺膜和灌沙浆灰。在藕池挖土30cm深后，整平底面夯实，铺一层0.1mm的厚的塑料薄膜以防渗水和隔冷。用3～5cm厚的沙灰浆浇灌，整平抹严。

（3）砌池墙。在处理好的地块周围砌60cm高的池墙，池墙用空心砖或砖均可，用沙浆灰浇缝，以防漏水。在池高40cm处设排水孔，整个藕池要求平整牢固，不漏水，不漏肥。以防止暴雨天气水位过高。

（4）施肥、填土。池田藕施肥以基肥为主。基肥主要施用熟腐好的优质农家肥，有机肥料需达到规定的卫生标准。无公害池田藕的基肥施用量为每亩施用腐熟好的优质农家肥5000kg以上，麦秸1000kg，饼肥100kg，尿素20～25kg。磷酸二铵40kg，硫酸钾25kg，选择选择土质疏松细烂，pH值为5.5～7.0，无重金属和亚硝酸盐等有毒物质的土壤粉碎，与适量的农家肥、化肥拌匀，厚薄一致填入池内，厚度18～20cm。填土的同时将肥料掺匀撒人土中。

（5）追肥。提苗肥：在立叶露出水面后，亩施尿素12kg。催藕肥：在第三立叶露出水面后施用，亩施尿素12kg，硫酸钾12kg；小暑前叶发黄或边缘卷叶时或莲花不鲜艳时，亩施尿素12kg，硫酸钾12kg，大暑以后不能施肥。

二、品种选择

选用抗病、较耐低温、弱光，生长势强，产量高、抗逆性强、适应性广、商品性状好的品种如济南白莲藕、鄂莲四号、五号等作为栽培品种。从无混杂、无污染的种藕中挖取节间完整、顶芽完好、无碰伤，且藕身粗壮，扁鼓形，节间短（20CM左右），具有3节以上且最好带1～2个子藕的藕苗子藕或母藕的完整藕枝。种藕挖起后，用1%的石灰水浸种10min或50%多菌灵500倍液喷洒闷种12h后定植。从挖至定植以不超过10d为宜，不能及时栽植时应浸水保存或覆草浇水湿存。

三、适期密植

4月上中旬气温稳定在15度以上种植。一般早熟品种可稍密，中、晚熟品种应稀；大种藕芽子多的宜稀，小藕、藕头作种的宜密；肥田宜稀，瘠薄地宜密。一般行距2.0～2.5m，穴距1.0～1.5m，每亩栽300～420穴，需种藕200～250kg。早熟品种采用行距1.5～2.0m，穴距1.0～1.5m，每亩栽350～480穴，每穴栽种藕1支或2支，需种藕250～300kg，种藕藕枝呈20度角斜插泥中15～20cm，基部外露出泥，严防栽后种藕漂起。藕头内向，不同行间定植穴交叉排列呈梅花形或三角形。边行距田埂的距离为行距的一半，中间对行行距为正常行间的1.5～2.0倍。

四、防病治虫

病虫害防治原则“以防为主，综合防治”，优先采用农业防治，物理防治，生物防冶，生长期间尽量不采用化学防治，达到生产安全、优质无公害池田藕的目的。主要病害有莲根腐烂病，褐斑病。前者主要通过选用抗病或无病品种、轮作换茬、田间消毒等措施防治；后者可用50%多菌灵600倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治。主要虫害有蚜虫和斜纹夜蛾。蚜虫用40%乐果乳剂800倍液喷雾，安全间隔期7d以上。斜纹夜蛾采用人工捕杀卵块、幼虫，用性信息素、黑光灯或糖醋液诱杀成虫等措施防治，亦可结合田间喷药防治，如用40%氰戊菊酯乳油4000～6000倍液喷雾。藕池封行前，出现杂草要及时人工清除。

五、田间管理

1.水位调节

池种藕整个生长发育过程水位调节规律为浅—深—浅。即定植后藕萌发阶段，保持5～10cm的浅水位，促使浮叶快出早发；挺立叶生出后和植物生长旺盛阶段，水位应保持20～40cm，此时如水位浅遇大风宜倒伏；进入结藕出期，水位应保持5～10cm，利于增温和扩大昼夜温差，促新藕迅速膨大。汛期注意及时排水，生长期间藕池不能断水和出现土层干裂现象。进入冬季，田间水层以地下藕不发生冻害为宜。

2.合理追肥

一般整个生育期追肥2～3次，第1次在1～2片立叶（约定植后25d）时施用，每亩追尿素15kg；第2次在5～6片立叶（约定植后40d，即将封行时）施用，每亩施三元复合肥30～40kg；第三次于终止叶出现时追施，亦称催藕肥，每亩施尿素10～15kg。若田间土壤肥力较好，植株长势较旺，可以免除第三次追肥。追肥肥应在露水全干后撒施，施前应放干或放浅池水，施后泼水冲洗叶片，以防化肥灼伤，施后1d还水。追肥过程中，勿踩伤藕鞭。

3.植株调整

栽植后1个月左右，浮叶逐渐发黄枯萎，应予以摘除。在夏季生长旺盛的藕田里，叶片相互郁闭，适当摘除部分老叶片，并将花梗折曲或除去花蕾，但不可折断，以减少养分消耗，促使地下茎藕的肥大生长。6月底至7月底，生长旺盛时2～3d转1次，缓慢时7～8d转1次，共5～6次。当卷叶将近田埂时，从其尚未展开的卷叶包卷方向，伸手到土下泥中轻轻扒出稍头，向田内拔转，放在扒好的调整沟内，用土压好。在莲藕生长结束后，采收前15d左右，灌水割去地上荷叶的叶柄，以提高藕的商品价值。

六、采收留种

当“终止叶”叶背呈微红色，基部立叶叶缘开始枯黄时，标志藕已成熟。8月中旬可根据市场行情陆续采收嫩藕上市。凡留藕种池田，在封冻前必须覆盖30～50厚的碎草或土杂肥或30深水层进行保护，防止严冬冻坏藕种。