聚焦化学之“盐”

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初中阶段，我们接触比较多的盐有氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠等，碳酸钠和碳酸氢钠是中考考查的热点和难点，现将盐的重要知识总结如下，希望对同学们有所帮助，

考点1：碳酸钠的性质

例1（2015・杭州）Na2CO3的水溶液呈碱性，下列说法错误的是（）。

A.碳酸钠在水中会电离出OH-

B.往碳酸钠溶液中加稀硫酸后溶液的pH降低

C.碳酸钠溶液中存在OH-

D.往碳酸钠溶液中滴加紫色石蕊溶液后溶液显蓝色

解析：本题主要考查了碳酸钠的化学性质，Na2CO3，的水溶液呈碱性，是因为碳酸钠溶于水发生水解反应生成OH-，而碳酸钠本身溶于水不能电离出OH-，往碳酸钠溶液中加稀硫酸，二者会发生反应生成硫酸钠、二氧化碳和水，反应后溶液的DH降低，Na2CO3的水溶液呈碱性，可以使紫色石蕊溶液变蓝。

答案，A

考点2：碳酸氢钠的性质

例2家庭生活中制作食品经常用到碳酸钠（苏打）和碳酸氢钠（小苏打），碳酸氢钠不稳定，在潮湿空气中会缓慢分解，受热至65℃以上迅速分解，270℃时完全分解为碳酸钠，某同学为探究Na2CO3 NaHCO3棉花球它们的性质差异，设计了图1所示实验。

（1）加热一段时间后，a、b两烧杯分别看到的现象是__，由此可得出的结论是___。

（2）碳酸氢钠分解的化学方程式：___。

（3）该装置设计的优点是___。

（4）实验中应注意的问题是___。

研析与解答：本题重点考查的是碳酸氢钠的性质，由题给信息可知碳酸氢钠不稳定，依据质量守恒定律，可知该反应中有二氧化碳和水生成，因此与碳酸氢钠相连的b烧杯中的澄清石灰水变浑浊，而与碳酸钠相连的a烧杯中的澄清石灰水无明显变化，由此可得出结论：小苏打易分解，而苏打不易分解，此装置把两个独立的装置合为一个装置，可通过对比明显观察到两种物质是否分解，实验过程中要求装置的气密性良好，否则会影响实验的结果。

考点3：盐与酸的反应

例3现有10，6g碳酸钠和8，4g碳酸氢钠，分别与过量盐酸反应，其中（）。

A.碳酸钠消耗的氯化氢多

B.碳酸钠生成的二氧化碳多

C.碳酸氢钠消耗的氯化氢多

D.碳酸氢钠生成的二氧化碳多

研析与解答：解题时利用这两种物质与盐酸反应的化学方程式。然后结合碳酸钠和碳酸氢钠的质量进行计算。

答案：A

考点4：盐的用途

例4

盐在日常生活中的用途非常广泛，下列说法中不正确的是（）。

A.添加大量的亚硝酸钠来保鲜食品

B.硝酸钾在农业上可用作复合肥

C.农业上常用硫酸铜配制波尔多液

D.用纯碱除去面粉发酵时产生的酸

研析与解答：亚硝酸钠有一定的毒性，摄人人体内对人体有害，硝酸钾中既含有植物生长需要的氮元素，又含有植物生长需要的钾元素，因而其在农业上可用作复合肥料，在农业上，波尔多液是由硫酸铜和生石灰等配制而成的，纯碱的成分是碳酸钠，其与酸反应可生成钠盐和二氧化碳。

答案：A

你学合了吗

1.现有①金刚石、②氯化钠、③酒精、④生石灰、⑤小苏打、⑥一氧化碳六种物质，从中选择恰当的物质，用序号填空，

（1）__用于切割玻璃，

（2）__用于配制生理盐水，

（3）___用作食品干燥剂，

2.下列物质露置在空气中一段时间后，质量不会发生变化的是（）。

A.生石灰

B.氯化钠

C.浓硫酸

D.浓盐酸

3.下列物质中不能与碳酸钠溶液发生反应的是（）。

A.Ca（OH）2溶液

B.稀H2SO4

C.BaCl2溶液

D.KNO3溶液

4，将适量的小苏打与发酵的面粉混合揉匀，制作出的面包或馒头里有许多小孔，吃起来松软可口，小明同学对小苏打样品进行研究：①观察样品为白色粉末；②取少量悠贩湃耸柿克中，样品完全溶解；③用pH试纸测其溶液的酸碱度，pH=11；④取少量样品加入稀盐酸，产生大量气泡；⑤取少量样品放入试管中加热，试管内壁上有水珠。

请你根据小明同学的研究回答下列问题。

（1）小苏打表现出的物理性质是___；小苏打溶液的pH=11，说明其溶液呈性；第⑤项研究中发生的化学反应，其类型属于__反应。

（2）馒头或面包里形成许多小孔的重要原因是在制作过程中有___生成，生成这种物质的主要原因是___，小苏打与盐酸反应的化学方程式为__。

（3）请再举一例，说出小苏打在其他方面的具体用途：___。