清淡饮食 最好的药

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生活条件好了，我们餐餐都是大鱼大肉，享受着美好的生活。然而，好日子过多了，却给我们带来了意想不到的麻烦。尤其是我，这两年，血压高、血脂高，看了医生，医生告诉我，药物治，疗时，饮食方面要特别注意，以清淡为主。

这时，我便想起母亲，想从她那儿得到一些食疗的方法。母亲70多岁了，她患高血压多年，但是，近两年来，她的血压一直正常，而且，生活能够自理，这都与母亲平常饮食有着密切的关系。

母亲饮食上以清淡为主，粥是必不可少的。开始，我们做子女的，看到母亲天天吃清淡的东西，实在看不下去，劝母亲身体是自己的，要舍得花钱，增加营养。这时，谁家有什么好吃的就要端给母亲吃，其实，那是我们多虑了。母亲退休后，拿着高工资，不愁吃不愁穿的，什么都不缺。从这两年母亲的身体情况来看，我才知道母亲的真正用意。

想到自己，年过半百，身上毛病不少，更应当注意饮食。以后，我到母亲那儿，总要到厨房转转，揭开锅盖，看看锅里烧的是什么。当我揭开锅盖时，锅单的味儿扑面而来，让我有种说不出的滋味，比如，芹菜本身就有一股药味。我根本没胃口吃。母亲知道我的血压高，一次，母亲烧了一锅粥，还特意给我留了一大碗，但是，看到碗里清淡的粥，我下不了勺子，一口也没有吃。看我直摇头，不理解的样子，母亲说：这些都是好东西，里面的百合对降血压有帮助。

这下我才明白，原来母亲吃的粥是专门用来治疗高血压的。我茅塞顿开，想从母亲那儿得到更多的食疗方法，急切地打开冰箱。冰箱里面全是剥开的百合，还有莲子。

母亲将百合剥开后，放些莲子什么的，烧成粥，黏糊糊的。这种粥，母亲几乎餐餐都吃；芹菜也是母亲常吃的菜之一；还有嫩花生米，母亲用醋泡制，每天吃十粒。更多的时候，她将山芋洗净，切成块，放在半熟的米饭上蒸着吃。

亲眼目睹母亲的饮食后，我们开始在饮食上学着母亲，买些百合、芹菜、莲子、花生、苦瓜等。物以稀为贵，就拿百合来说，很难买到。母亲知道我们也吃百合，只要她有的，总要给我留着。

这一段时间，母亲吃啥我就吃啥，效果明显。至今，我的血压、血脂都很正常。