驻马店市天鹰椒优质高产栽培技术

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近年来,天鹰椒在驻马店市的种植面积逐年扩大,已成为农民增收致富的新途径。要实现天鹰椒优质、高产、高效,必须掌握优质高产栽培技术。

1品种选择

1.1天鹰椒

从日本引进的中早熟干制小辣椒,植株直立紧凑,株高50 cm左右,花簇生,果丛生,果实尖长细小,朝天生长,果长4～6 cm,果形弯曲呈鹰嘴状,油亮,辣味浓。高产地区667 m2产量可达300 kg。

1.2三樱椒

从日本引进的干制小辣椒,中晚熟,植株直立紧凑,株高80 cm左右,花簇生,果丛生,果实朝天生长,果长4～6 cm,成熟果实鲜红色,果皮光滑油亮,辣味浓。耐瘠薄,每株可着生100多个果实,果皮厚,商品性好,一般667 m2产干椒350 kg左右。

2育苗时期

因定植时期而异,春栽的一般阳畦或小拱棚育苗;夏栽的育苗初期可搭建小拱棚,外界最低温度高于15 ℃时撤去。苗龄50～60 d。

3栽培管理

3.1整地施肥

天鹰椒忌重茬,不宜连作,也不宜在低洼积水地栽培。夏季阴雨连绵时根系极易腐烂,应起垄栽培。基肥要施足,667 m2施充分腐熟农家肥5 000 kg,磷酸二铵35 kg、尿素15 kg、硫酸钾25 kg。整地前要深耕细耙,耕深达到25 cm,要求土壤细碎无坷垃。然后整地做垄,垄高10～15 cm,垄宽55～60 cm,垄间距30～35 cm。春栽的整好地后随即铺地膜。

3.2适时早栽

气温回升到15 ℃时尽早移栽,驻马店市一般在五一前定植完,夏栽要求在6月20日前定植完,越早越好,以获高产。大田栽培宜密植,垄上栽2行,行距40 cm,667 m2栽苗10 000株。6月上旬麦收后定植的可以适当加大密度,667 m2栽植12 000株。秧苗要带坨移植,提高成活率。膜上按株距打孔后放苗,深度以不埋子叶节为宜。秧苗周围及膜孔用土封实,定植后随即浇定植水。

3.3中耕

缓苗后及时中耕,遇旱浇水后或雨后也应及时中耕。

3.4摘心

三樱椒侧枝产量约占总产量的90 %,所以要及时摘心、打顶,限制主茎生长,促进侧枝发育,主茎14～16片叶时打顶。但夏栽的移植苗一般不需要打顶。

3.5水分管理

开花前田间不旱不浇,遇旱及时浇水,水量宜小;坐果后应保持土壤湿润,保证有充足的水分供应。9月下旬进入果实成熟期后要控制水分,促进果实着色成熟。遇大水要及时排水防涝,保证雨后田间无积水。

3.6合理追肥

摘心打顶后随即每667 m2施尿素15 kg左右,并积水促进侧枝生长。果实发育期是天鹰椒一生中需肥最多的时期,盛果期每667 m2沟施尿素5 kg、磷酸二铵10 kg、硫酸钾10 kg。8月中旬后,切忌追施氮肥,以防贪青晚熟。7月中下旬结合病虫防治,喷施磷酸二氢钾叶面肥2～3次,中间间隔7 d左右。

4采收与晾晒分级

4.1采收时间

天鹰椒簇生,成熟集中,一般在霜降前或果实全部成熟时整株拔下,一次性采收。收获晾晒时如遇连阴天,易造成花皮果。因此,应选晴朗天气一次性收获。

4.2晾晒

拔下的整株摊放在田间晾晒,切忌堆放,以防霉变。若田间较湿,可将拔下的天鹰椒挂在树枝、绳索或木架上进行晾晒。八成干时辣椒根部朝里码垛进行晾晒,自然风干。

4.3采摘

天鹰椒彻底晒干后,分级摘椒。采摘时去掉果柄。

4.4分级

商品干椒分为4级,即全红、大红、二红和花皮。挑选分级后的天鹰椒,比混卖的可增加收入1/5。