新疆:瑞典专家优化“奶黄金”加工工艺等

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近日，瑞典奶酪生产经营专家马特森·本特先生应邀来新疆阿什里食品有限公司就奶酪新品开发及生产工艺进行技术指导。

奶酪素有“奶黄金”之称。项目执行伊始，马特森·本特先生详细了解了项目单位现有生产设备安装及运行情况，实地考察了本地部分养殖场，进行了相应的数据采集和比对分析，在此基础上，围绕企业发展所需，重点从材料选择、温度控制、包装储藏、设备清洗、营养保持等方面提出了具体的改进建议。此外，马特森·本特先生还帮助企业开发了4个风味系列的奶酪，具体传授了相应的生产工艺及发酵方法。此项目的顺利执行，对帮助项目单位优化奶酪加工工艺，加快产品开发，提升市场竞争力均具有重要意义。

据悉，马特森·本特先生具有四十余年的奶酪研发和产品销售经验，现为瑞典工程师协会成员。新疆阿什里食品有限公司于2011年向国家外国专家局申请了“荷兰高达（Gouda）奶酪生产加工工艺技术指导”项目，并于当年获批立项。该公司已于2010年邀请荷兰奶酪专家威廉·伯格先生帮助完成了工厂的设计建造、设备的选型订购、安装和调试。（昌吉州外专局朱敏供稿）

首批457人获IPMA初、中级职业资格认证

6月14日上午，由国家外国专家局培训中心主办的“首批高自考人力资源管理专业国际职业资格认证双证书颁发仪式”在北京外国专家大厦隆重举行，共有457名自学考试人力资源管理专业学生荣获美国国际人力资源管理初、中级职业资格认证（IPMA）。据悉，这是培训中心首次颁发IPMA初、中级证书（IPMA—CE、IPMA-CM）。

该“双证书”项目是高等教育自学考试课程设计上的一个大胆创新，由培训中心与北京教育考试中心合作推出，即高等教育自学考试人力资源管理专业和美国国际人力资源管理职业资格认证（IPMA）。在我国高等教育自学考试课程体系中引入国际先进、成熟、适用的职业资格证书课程，把学历教育与职业教育两者有机地结合起来。

自2011年1月，由国家外国专家局培训中心委托，北京大学主考的人力资源管理专业首次开考以来，该“双证书”已经成为双证书自考项目单年度招生人数最多的项目之一，报考学员近万人。这种模式不仅提高了学生的理论知识，更重要的是培养了学生实操能力。

此外，国家外国专家局培训中心还与国资委合作组织了多期IPMA高级职业资格认证培训班，每年有五六百人参加培训，目前有近千人获得高级证书IPMA-CP，受到国有企业的普遍欢迎。

国家外国专家局培训中心、国资委群工局、北京教育考试院自考办的领导共同出席了本次颁证仪式。同时，还有16家助学机构、获奖学员的企业代表和本次获得证书的学员代表也参加了本次颁证仪式。

（张晓供稿）