宁蒗县苹果产业技术服务探讨

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摘要 阐述了宁蒗苹果产业发展技术服务现状，指出要转变“被动式”技术服务为“主动式”技术服务，并提出了在新的技术服务模式下要实现的目标和保障措施，以期为宁蒗县苹果产业发展提供参考。

关键词 苹果产业；技术服务；目标；保障措施；云南宁蒗

中图分类号 S661；F320.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）22-0308-02

宁蒗县由于地理环境等多方面因素的影响，农业产业发展缓慢。近年来，随着社会的进步、经济的发展以及新品种、新技术的应用等，宁蒗县农业在进入新世纪后得到飞速发展，一批具有代表性的产业蓬勃发展，苹果产业是其中最具代表性的产业之一[1-2]。而在市场经济不断发展的中国，随着交通条件等的不断改善，宁蒗苹果优势逐渐丧失，外来苹果的竞争导致宁蒗苹果产业危在旦夕。近年来，在政府的指导和带动下，宁蒗县苹果产业迎来了新的春天，但由于该县经济社会发展程度比较落后等，存在着一些制约苹果产业发展的因素，其中技术条件的落后，导致宁蒗县苹果的产量和质量等级较低。为了促进宁蒗县苹果产业的健康、快速发展，现对该县苹果产业发展的技术服务模式与保障措施探讨如下。

1 技术服务现状

宁蒗苹果种植始于20世纪80年代，目前，全县苹果以新营盘乡、红桥乡、战河乡等为重点，形成了成片种植基地7 400 hm2，2011年全县苹果总产量为4.39万t，产值7 902万元，全县苹果种植农户达10 652万户，每户苹果收入7 418元，苹果收入达10万元以上的有18户，万元以上的有1 578户，部分农户依靠苹果种植稳步脱贫，苹果种植俨然成为宁蒗农业发展的代表。鉴于苹果产业在全县经济中的重要作用，宁蒗县委高度重视其发展，曾于1989年成立了专门从事以苹果为主的园艺事业服务工作的专门技术职能部门——宁蒗县农业局园艺站，期待以不断进步的技术服务能力为苹果种植业发展保驾护航。在20多年的服务过程中，园艺站的技术服务不断显现出它的重要作用。然而，在随后的苹果产业发展呈下降态势的现实下，园艺站提供的技术服务也渐显出无用武之地的无奈。

2 技术服务新模式

与20多年前相比，如今的社会环境、客观事实等已大不相同，沿用旧的技术服务模式显然不合适，宁蒗县农业部门必须探索出新的技术服务模式，才能促进苹果产业的健康、快速、高质发展。总体来说，在目前的形式下，必须变以往的“被动式”服务为“主动式”服务，即改变之前存在的“农户找上门，技术服务开到家”，转向“科学技术重点示范，种植农户主动学习”。在这样的转变下，以实例教育种植户如何科学种植，有很好的示范作用，也能通过“草根专家”之间的相互主动学习推动苹果种植科学技术的广泛传播，同时也能很好的节省提供技术服务所耗费的人力、财力、物力[3]。在新的技术服务模式下，要先期实现以下目标：

2.1 选拔技术示范户

严格按照示范户选拔条件培育苹果技术示范户200户，先期辐射带动4 000户农户，选拔技术指导员20名，试验示范基地1个。

2.2 加强培训，提高技术水平

举办果园现场培训6期，培训新型果农200名，选拔20名技术指导员参加市、县级技术培训及典型果园观摩考察学习，通过培训和观摩考察提升业务素质，增强技术指导和辐射带动能力，促进苹果产业的稳定发展。

2.3 开展科技入户技术指导

根据苹果园各阶段田间管理技术要求，积极开展入户指导，在生产关键季节对示范户进行现场技术指导，每名技术指导员全年指导示范户在30次以上，深入生产第一线100 d以上，与生产户建立经常性联系，及时帮助解决生产实际问题。

2.4 提高苹果种植产量

通过项目的实施，苹果主栽品种、主推技术入户率和到位率达到95%以上，示范户苹果产量比周边种植户平均提高15%以上，科技示范户人均增收10%以上。

2.5 提高农户种植水平

通过现场技术培训会、示范户经典案例报告、信息宣传服务等，使得广大苹果种植户对科学种植苹果和苹果高效高质栽培的信任度和学习技术的意愿大幅提升。

3 保障措施

3.1 完善管理机制，健全服务机制

坚持苹果技术服务责任制度，明确技术指导员的服务对象、目标、任务，完善技术指导员的工作考评机制，由县农业局、园艺站、示范户3方共同对技术指导员及试验示范基地进行考核，考核结果与工资报酬、晋职晋级、业务培训、年终绩效等挂钩，督促技术指导员尽职尽责地提供技术服务。健全多元化服务机制，通过国家现代苹果产业技术体系平台，千方百计引进农业科技院校、涉农企业、苹果专业合作社开展苹果技术服务推广工作。

3.2 加强科技推广，确立主推技术

通过技术人员的指导服务，推广宁蒗县确立的苹果种植主推技术。长期的科学实验和积累经验表明，该县应主推的技术有：苹果矮密栽培技术、测土配方施肥技术、套袋技术、苹果高光效栽培技术、苹果无公害栽培技术、苹果病虫害综合防控技术。

3.3 培养科技典型，实施示范引领

3.3.1 确立示范户200户。按照示范户选拔原则，先由本户自愿申请村委会择优推荐，农业局审核批准，在新营盘乡、红桥乡、战河乡选拔示范户200户。

3.3.2 确立苹果矮密栽培试验示范基地1个。根据宁蒗县苹果产业的发展和要求，确定新营盘乡立新村苹果矮密栽培试验示范基地，以开展苹果矮化栽培技术引进、试验示范和组织技术指导员、示范户观摩学习，达到辐射带动推广该技术的目的。

3.3.3 选聘技术指导员20名。技术指导员均需要具备较高的农村政策理论水平和苹果栽培管理技术，从事苹果技术指导工作15年以上，具有丰富的实践经验，有较强的工作责任感和奉献精神，熟悉示范户的基本情况和技术要领。

3.4 加强业务培训，提高服务质量

3.4.1 加强技术指导员培训工作。实施期间，1年内组织技术指导员参加培训不少于3次。聘请国家苹果产业体系云南试验站专家、丽江市苹果专家以及县级苹果栽培专家等培训传授苹果栽培技术，组织技术指导员奔赴典型苹果矮密栽培基地观摩学习。

3.4.2 加强苹果技术示范户培训工作。根据苹果生长特性，技术指导员对示范户进行培训，并发放《宁蒗县苹果标准化生产技术规程》《苹果园管理手册》及相关栽培技术材料各不少于200份，让示范户及时学习，并主动辐射带动周边农户学习[4-5]。

3.5 增强宣传教育作用，推广主推技术

年内组织现场培训和典型示范报告不少于3次，在苹果的主要生长时段或重要时段及时组织现场培训和报告会，通过技术指导员、专家及典型示范户的报告，把最新主推技术等介绍给广大种植户。在苹果生长相应时段，通过手机短信、社区简报、广播电视等途径，积极宣传栽培技术、注意事项、典型案例等，让苹果种植户能够及时享受技术服务[6]。苹果收获季节后，及时收集示范户、示范基地的应用科学技术取得重要成果、示范户增产增收的典型案例，通过报告会、短信传播等途径告知苹果种植户，形成较为鲜明的示范作用，鼓励带动周边农户学习采用相应的技术。通过一系列的典型科技示范，对于激发苹果种植户采用新技术提高宁蒗县苹果的产量和质量必将起到积极作用。

4 参考文献

[1] 周国红.宁蒗县苹果产业发展现状及存在问题[J].绿色科技，2013（5）：43-45.

[2] 汪景彦，王以胜，武雅平，等.红富士苹果生产关键技术[M].北京：金盾出版社，1996.

[3] 束怀瑞.加大农业科技成果推广力度 推动我国苹果产业科学发展——在国家苹果产业技术体系2011年度工作总结会议上的讲话[J].中国果业信息，2012（1）：36-37.

[4] 李坤明，彭德青，杨学林，等.宁蒗县苹果产业现状及发展对策分析[J].中国果业信息，2012（8）：31-34.

[5] 张永茂.以国家苹果体系为支撑 推进甘肃苹果产业健康发展[J].中国果业信息，2012（10）：31-32.

[6] 王秋萍.对吉县苹果产业快速发展的思考[J].中国果业信息，2010（3）：11-12.