世界鱼王 第11期

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世界鱼王黄裕祥的观点是，如果能租，就不会买，如果能买，就不会自己建。

依托中国大陆市场和出口市场，太平洋恩利(Pacific Andes)成为世界最大的鱼片牛产商。48岁的董事长黄裕祥(Ng Joo Siang)所在的Ng家族，持有太平洋恩利51％的股份。

中国人均鱼消费量在1983年至2003年间增长了5倍，销售收入的一半，来自太平洋恩利的中国公司。公司去年的净利润为4000万美元，实现收入10．8亿美元，是2001年时的4倍。

作为家中长子的黄裕祥，4岁时随家里人从马来西亚移居到新加坡，他的父亲主要从事包括大米和龟虾在内的各类商品贸易。1980年，黄裕祥从美国路易斯安纳州立大学国际贸易和金融专业毕业，随后加入到家族企业中成为父亲的左膀右臂。

1980年代初，新加坡一系列公司的破产，使当地的股票和房地产市场崩盘，Ng家族也背上了300万美元的债务。1985年，为了避开债主们的迫讨；Ng家族卖掉了新加坡的一切资产，移居香港。

公司以香港为基地转做从台湾和中国人陆出口虾产品到美国和英国的生意。1992年，Ng家族终于还清了债务。

此后，黄裕祥的父亲逐渐退出公司的日常经营，不过他到去年去世时还是公司的董事长。公司越来越多的决策由黄裕祥做出。他认识到，虾产品不能再成为公司的主要经营项目，而中国大陆居民收入的快速增长，意味着那里的海产品消费量将会增加。

但是，进入捕鱼业的成本很高，而且类似鳕鱼这样的鱼类品种，已经遭到过度捕捞。所以，黄裕祥采用合同方式从俄罗斯进口鱼产品。在品种选择上，他发现了太平洋资源非常丰富的阿拉斯加挟鳕(A1askaPollock)，这种鱼肉质结实、无骨，非常适合制作鱼片，市场化程度不高，当时被俄罗斯人用作鱼粉和饲料。

由于鳕鱼资源遭到破坏，与鳕鱼肉质和口味类似的阿拉斯加狭鳕，自然就成为鳕鱼的替代品。阿拉斯加挟鳕的价格，已从1990年代初的240美元／吨，增长至今大的1300美元／吨。

通过向苏联解体后缺乏资金的俄罗斯供货商提供预付款，黄裕祥巩固了同合作伙伴的关系，并获得了更低的采购价格。同时，通过赊销方式，他们的产品进入了美国的快餐店和批发市场，并占据了美国阿拉斯加狭鳕进口市场25％的份额。

但是，这种为供货商提供信贷支持的方式成本很高，公司的营业额停留在6000万美元左右。1994年，太平洋恩利在香港上市；1996年，公司旗下负责仓储、物流和贸易的分公司在新加坡上市。

1997年，亚洲金融危机来临，银行纷纷向公司讨债。公司进行了瘦身，将鱼产品经营从40个品种减少至资源丰富。市场广阔的5个品种。黄裕祥回忆说：“我们决心遵循二八法则。我们还决定依托两个市场：中国市场和出口市场。”2000年，公司重新实现盈利。

黄裕祥的公司还亢分地利用了中国的廉价劳动力。他们用人工取代了机器进行鱼片切割，使鱼片的采收率提高了一半，此举确立了他们相对于大多数鱼片供应商的优势；公司在中国大陆经营场地主要借助长期租赁合同获得。黄裕祥说：“我们的观点是，如果能租，就不会买；如果能买，就不会自己建。”

目前，黄裕祥的公司在中国设有20个工厂，每个工厂日处理鱼产品达25吨。他的中国子公司，已经发展成为亚洲第二人海产品捕捞和加工公司，不久的将来就会成为世界冠军。

编译：符佳林