乡镇蛋鸡养殖存在问题及解决策略
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摘要：随着市场经济的发展，乡镇蛋鸡养殖户增多，仅贵州省石阡县坪地场乡2012年就达到21 326羽，但是由于缺乏整体规划和布局，养殖户的自发性、随意性较强，环保意识差，获得的经济效益不高，为了更好地提高养殖水平，提供大量的鸡蛋和鸡肉产品，增加农民收入，经实际了解发现了其存在的问题，探索出了解决问题的相应策略。
中图分类号：S8-1 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2013）05-0084-02
随着市场经济的发展，人民群众创业意识的增强，乡镇蛋鸡养殖户增多，仅贵州省石阡县坪地场乡2012年就达到21 326羽，但是由于缺乏整体规划和布局，养殖户的自发性、随意性较强，环保意识差，获得的经济效益不高，为了更好地提高养殖水平，提供大量的鸡蛋和鸡肉产品，增加农民收入，现提出以下几个方面问题及其对策。
1 蛋鸡养殖中存在的主要问题
由于受地域环境、人口素质、周边经济发展趋势等多种因素的影响，乡镇蛋鸡养殖普遍存在以下问题：
（1）蛋鸡养殖者的素质不高。由于历史原因，多数蛋鸡养殖人员的文化素质不高。小学、初中等文化层次的人居多，且大多数年龄偏高，养殖人员中老人和妇女居多，未受过系统养殖技术的培训，养殖方式、方法依个人经验而行，他们不懂得蛋鸡养殖的科学技术和经营管理，不会用养鸡新技术进行有效的养殖，观念较落后，养殖过程中料、水、药、消毒等环节较随意，操作不规范，在“小规模大群体”的养殖模式下，不利于提高蛋鸡养殖效率，不利于增加收入。
（2）设施布局不合理现象普遍存在。由于缺乏整体规划和有机统筹，养殖户均为自发行为，出现养殖布局不合理，生活区与养殖生产区不分开，舍间距过小、舍内通风不畅，净、污道没有分开，各养殖单元之间没有用围栏隔离开，多数小区没有粪便、污水排放处理设施现象较普遍。养殖数量相对较少的以开放式鸡舍和半开放式鸡舍为主，鸡舍环境难于控制，无法满足蛋鸡生产环境要求，严重制约了蛋鸡养殖规模化发展。
（3）养殖户的卫生防疫意识较差。养鸡户的卫生防疫意识普遍不高，很多养殖户在鸡舍门口不设消毒池，也没有消毒垫，随意出入鸡舍现象较普遍，大部分养殖户没有预防和治疗鸡的各种疾病的措施与能力，一些规模养殖户对于鸡的各种疾病的预防和治疗完全依靠供应鸡苗和饲料的公司，不具规模的散户更是一切听天由命。若整个鸡群不发病则好，一旦发病才开始进行预防治疗，则防疫效果较差，就算有公司技术人员，也因路途遥远，情况了解和治疗不及时等因素而造成较大损失。
（4）蛋鸡养殖造成的环境污染较重。养殖户的环保意识较差，在养殖较集中的地方，对四周的环境污染普遍较为严重。每天从鸡舍里清理出的鸡粪随意乱堆乱放，对鸡粪等污染缺少治理措施，夏秋季节由于气温较高，很容易滋生蚊蝇；下雨天更是污水横流，致使粪便污水不经任何处理随意排放，产生H2S、NH3、胺、硫醇、苯酚、挥发性有机酸以及吲哚、粪臭素、乙醇、乙醛等上百种有毒有害物质。既污染了环境，又不利于动物疫病的防控，容易滋生各种有害疾病，直接危及居民的健康，也造成畜禽发病率和死亡率的上升，直接影响养殖的发展。
（5）畜牧医兽医环境不够理想。由于条件所限，乡镇畜牧医兽医业务人员不足。因为各项工作量大，督促难度大，防疫员责任心不强，防疫水平有待提高，对于各种疾病的认识有待深化。
2 蛋鸡养殖问题的解决策略
（1）提高养殖户的技术。蛋鸡养殖要想出效益，首先就得提高养殖户的技术能力。可以由政府组织职业学校老师举办培训班、电视讲座、发放图书资料、建产业项目等方式，转变养殖人员思想观念，用市场观念、经济理念经营管理蛋鸡养殖，增加养殖科学技术含量，全面提高养殖人员素质。此外，还可以通过畜牧兽医工作者联系养殖户的方式，帮扶与管理一体化，从而不断提高，走上良性健康发展道路。
（2）科学合理布局。由政府出面或牵头，对养殖户进行整体规划，帮助其科学规划，合理布局，使养殖户的生活区、生产区、粪污处理区分布合理科学，良性发展。
（3）提高防疫意识。可以通过授课、收看科技片等形式，增强蛋鸡养殖的防疫意识，提高防疫技术水平。同时，养殖户要有严格的卫生防疫制度，认真监督执行。除按免疫程序做好鸡群的免疫接种工作外，还要搞好圈舍和周围的清洁卫生。例如在鸡场的进出口设置消毒池，池内消毒药可用鲜石灰或碱水，每7～10 d必须要更换1次，进出人员经过消毒池使其充分消毒。饲养人员在鸡舍内应有各自的工作服和鞋子，进出鸡舍必须更衣换鞋，使病原体不带入鸡舍，同时衣服和鞋子要定期消毒。这样有利于防治疾病，给蛋鸡提供一个良好的生长空间。
（4）增强环境保护意识。养殖过程中对于鸡粪、病死鸡一定要认真妥善处理好。最好是设立化粪池或集粪场将鸡粪统一管理起来进行堆积处理，以减少粪便污染，要从源头预防污染和削减排放量，以实现粪污的减量化、资源化、无害化处理，防止传染病的传播蔓延。
（5）提高畜牧兽医业务水平。动物疫病是发展养殖业的大敌，是畜牧产业兴衰成败的决定因素，每年要坚持以“春秋两防为主，常年补针相结合”的防控原则，一方面加强防疫队伍自身建设，增强防疫责任感；另一方面要广泛宣传防疫知识，做好防疫工作，积极引导养殖户提高防疫意识及疫病忧患意识，转变防疫观念，使防疫密度及质量得以提高。
3 结语
乡镇蛋鸡养殖要想低投入、高产出，不能以牺牲环境为代价，必须高度重视整体规划和布局，克服自发性、随意性，政府还要多关怀和多投入，将社会、环境、经济效益三者有机地结合起来，正视问题，不断创新，才能搞好乡镇蛋鸡养殖业。