美人黄昏后
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[我后视镜里的“37#红酒会所”]
午夜的倦怠次第雪化，幽暗银白，舞者波浪式地醒来，虫鸣在剑鞘中痒着他们的耳膜。龙眼树下的美人，睁开惺忪的双眸，不禁哈气之际，讶异于装修中的民工们，心无旁骛地“日啖三百颗”，轻声嬉笑，照老板的话说“为有这么好的福利”而暗喜。民工们或上身，或拍着沾满土屑的脚板，用土话议论着飘然而至的酒香，那是想象中的一次会饮，就像我们在古城庞培的神秘别墅中见到的壁画：先人们解忧的美品己所剩不多。
美人起身、踱步，双手相互揉搓，口中似语非语。储存在她眼中的仍是黄昏的丽景，暖洋洋的夕晖，邻近私房菜人家“含哺而嬉，鼓膜而游”的食客，一些静静的树，透着紫色。民工送上一串龙眼，道：是这院子里的，天下第一甜，老板们都还不晓得。美人顿感暗潮涌动，冥色袭来，黄昏倏然不见，夜色铺天盖地，浩浩荡荡地逼向子夜，直取酒库中的佳酿，然后优雅地倒入杯中，玩起左旋或右旋的品酒游戏。据说这里有800款红酒，这夜，会醉到何时?这灵魂出窍的夜，在摆脱了一切的羁绊，让火与潮湿的本原结合后的快乐使者，给刺激和威慑到何时?舞者轮流低吟，模仿无形之虫对有形利器的爱语，剑鞘在他们的手中丢来掷去，醉眼空惊，言辞尽失，却原来是酩酊大醉后都会有的仪式，只为了博得美人一句：待我病好了，就将之撕烂。
美人轻啸一声亦起舞，龙眼树下，芒果树旁，就看她“撕烂”着黄昏后的美丽与哀怨，夜未央时的“微热，37°2”，而她还哼出了小野丽莎的歌；“昨晚/我梦见你/是个非常美好的梦境/为何你如此完美呢/可爱的你啊”。美人并非故作陶醉，只是小试身手，待会儿她还有任务，比如要介绍说：“自古以来，红酒就以它卓尔不凡的外形和品质吸引着无数的豪客俊杰。它在杯中光亮清澈，宝石般的柔滑细腻，散发着沁人的芳香。”她本想暗比与她炽烈的灵魂所溢出的香气“有着牧歌般的相似”，不知何故，她缩了回去，转身向民工招招手，三步并两步上了“37号红酒会所”的二楼。
民工们如梦初醒，赶忙操家伙干活，但有人忍不住说道：咋就这么妩媚动人，娶回家做老婆都不舍得睡，看着就香甜。这些全是一派胡言，我再这么写下去，会所的老板非跟我急不可。
我对红滔(各位，这里指葡萄酒)所知不多。据说它永远是贵族的最爱。而会所除了专设有贵宾待遇外，有钱都可以来。有钱人应该知道自己有多么享受，历史上，葡萄酒总是和戏剧、政治、宗教、战争纠缠在一起，跟恋情难舍难分。“有葡萄酒的地方，就有伟大的故事。”此时从房间来到阳台的美人，为了这些伟大的故事，她的双眸正发生着变化。黄昏和夜晚交替出现。当黄昏已临，那些在污秽、残酷和短暂的人生中的人们，焦躁地寻觅着夜晚的去处，“昨晚寒蛩不住鸣，惊回千里梦，已三更!”还好有如许神奇的红滔静候夜色中，让他们灵感随之而来，不但感到浑身是劲，甚至发觉自己的情人和别人的情人更加漂亮可爱。这个夜晚，所有的晚上，像爱情般瑰丽。一层透明薄纱遮住了美人的身体，她似乎正在找机会看看那些舞者，丢累了剑鞘后，会上来喝酒呢，还是和民工一道，又去摘龙眼了。
会所解读
[方位]
位于福州华侨新村第37座。华侨新村建于20世纪50年代末60年代初，该别墅群有72座别墅，及若干公寓，大部分是海外侨胞购置地皮而建成。
[焦点]
福州首个红酒会所。ASC福州独家。该会所的800款红酒均来自世界各地的酒庄。其中最具魅力的是法国方阵。有来自全世界最佳的优质葡萄酒产区――法国的波尔多(BORDEAUX)地区的红葡萄酒，以及来自法国乃至全世界最著名的葡萄酒产区之一的勃艮第(BouRGOGNE)地区的红葡萄酒，该酒区中有许多举世闻名的名牌酒品，因其味道浓烈、粗壮，被冠以“葡萄酒之星”的美称。另外，还有来自法国最漂亮的葡萄园之一的普吉奥城堡(CHATEAu Puech-Haut)的英莉(FOLIE)干红与茉莉(FOLlE)玫瑰红。也有昂贵如被称作波尔多酒王之王的帕图斯(PETRuS)等名酒。
[环境]
位居城市中心，却得天独厚享有闹中取静的优待。沿着新村内蜿蜒而宁静的小巷，踱步到虚掩的两扇黑色铁艺雕花大门前，就是它了。由东南亚风格的独栋半山别墅改建而成。这样的独门独户还真是别具一格，木质地板，欧式的竹藤座椅零星点缀在院子里。整栋小楼的外观融合了法国特有的浪漫风情，是一座具有欧式格调的红酒会所。一楼是吧台、壁炉、会客区、储酒室、贵宾室、盥洗窒：二楼是商务贵宾区、贵宾室、阳台。整体格局通透明亮，呈现出多层次的视觉效果。临到夜晚，隔着乳白色的棉质绣花窗帘观望室内，以及室内墙上的那些诡异的漆画，耳边荡漾着爵士乐，感觉一切都仿佛染上了微醺的气息。最有意思的是一楼的盥洗室，主人把观赏性与实用性两相结合，营造出温馨、浪漫的氛围。比如一张柔软的白色羊毛搭在架子上；比如天花板正中央上朝洗手池垂吊下来的水晶球灯，是主人卓自己设计，自己动手制作的；比如右手侧墙壁上错落粘贴的三面三角型的镜子，也是卓奇思妙想出来的。因为，能来到这里的客人应该都是些喜欢享受、热爱红酒，性情上多少有些暖昧的人吧。暧昧的人当然要上暧昧的盥洗室了，如此，才显得合情台理。而宽敞舒适的品酒环境，包间的优雅安静，无论是享受二人世界还是品酒会、餐酒会和各种社交派对，都可以容纳。
[品酒]
开瓶后，等待15―30分钟醒酒时间。品鉴红酒时，先将葡萄酒倒入郁金香型红酒杯，液体水平面距杯脚约SCM左右。握住杯脚或杯底倾斜45度，观察红酒的外观与色泽。一般来说，酒的色度是随着她的藏酿而变化。新酒通常为深红色。藏酿酒杯边处的颜色则呈现出淡棕色。红酒的质地用其粘度术语来描述。判断的标准看挂杯，也就是附在杯沿的“美人的眼泪”，呈现出油状的液体滴珠。上好的红葡萄酒的挂杯持续时间长，且色泽满溢杯壁，而经久不褪。
接着，握住杯脚，摇转酒杯，让葡萄酒打转，以释放出她具有的各种香气。如果是有一定年份的藏酿酒，最好先醒酒，才会让其达到最佳状态。探鼻人杯中，轻闻。不要深呼吸，那样会让我们的嗅觉钝化，而闻不出异香。所谓的异香指的是我们从浅嫩葡萄酒中闻到的气味。醇香通常用于形容藏酿红酒。有辛香系列，如香柏、焚香、烟叶或焦油气味；动物的，如皮毛香、肉香、尤其是烤肉香等等。末了，我们品尝的是红酒入口的质感。深啜一口，同时吸人酒上方的空气，让酒在口中打转，使她到达口腔的各个部位，舌尖品尝到甜味，舌的两侧品尝到酸昧，舌根品尝到苦味。
[消费]
价位在80―30000元/支。