无限极(中国):药渣变废为宝 环境效益双丰收

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公司简介

李锦记健康产品集团隶属于香港百年民族企业李锦记集团，以“无限极”为核心品牌，是一家从事中草药健康产品的大型企业，总部设在中国香港。目前，集团旗下成员包括无限极（中国）有限公司、无限极（香港）有限公司、无限极国际有限公司和无限极国际（马来西亚）有限公司。无限极（中国）有限公司成立于1992年，总部位于广州，现在中国大陆设立了35个分公司和28家服务中心，发展专卖店4000多家。

问题

我国具有数千亿元产业规模的中药产业，中药渣产生量已超过1000万吨，而现行的中药渣处理方式粗放，一般采用堆放、填埋和焚烧等方式处理，既污染环境，也占用土地。而对于中药产业的企业来说，每年用于处理药渣的费用支出也非常巨大。

解决方案

面对中药渣处理的问题，无限极利用自身技术优势，开展药渣生态利用的研究。

加强药渣生态利用技术研究。自2010年7月起，无限极研发中心与华南农业大学、广东微生物研究所、广东天地食品集团等机构、企业共同开展无限极中草药渣综合利用项目，并成立无限极中草药渣生态利用示范基地。先后开展了多项中药渣生态利用科研实验，证实了药渣可在发酵饲料、食用菌代料等多个领域进行利用。

推进产业化转化。中药渣综合利用存在易腐败、多样性、利用成本高等诸多技术问题，这使许多该领域的研究成果鲜少能实施应用。

无限极研发人员通过药渣特点、利用途径、技术研究重点分析等研究以及与权威学术机构、企业合作，将“中药渣发酵型饲料的研制与开发”的研究成果投入实施应用。

2011年12月，在中草药渣综合利用项目实现环境效益的基础上，进一步结合无限极的战略进行产业化转化，以增健药渣饲料喂养的土猪与著名的腊味传统配方、工艺相结合，制作出品质上乘的腊味产品。与普通腊肠相比，该产品具有口味纯正、肉质独特、营养更丰富等特点，是高附加值的产品。

成效

无限极通过持续开展的中药渣循环利用的研究和应用，使药渣变废为宝，实现资源循环再利用，同时具有成本较低、效益更高等特点。

研究表明：其中药渣发酵饲料用于畜禽养殖可增强畜禽防病能力、减少抗生素的使用，提高饲料转化率以及畜禽生长速度。其中药渣食用菌代料均能栽培灵芝、杏鲍菇和草菇等食用菌，其产品质量均符合国家食用菌卫生标准，且栽培出的灵芝活性成分高于常规料栽培出的灵芝。

2012年无限极公司产生的药渣产量约1.5万吨，用于生猪饲养和食用菌种植，按药渣处理100元/吨的市场费用计算，为公司节省费用达百万元。

展望

通过中药渣综合利用项目的成功实施，为企业构建起循环经济技术平台，中药渣将逐渐得到全部综合利用，预计2013年综合利用量可达1.8万吨以上，有效带动循环经济在公司产业上的发展。