八宝玫瑰镜糕蒸笼一响生意来(全文)

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镜糕历史长而久家传绝技传全国

镜糕是西安的特色名小吃，凡是到过西安的人都对它的味道赞不绝口。世代居住在西安的张海涛有过多次陪亲戚朋友买镜糕的经历，每次他都多买些，带出自己的那份。今年5月份，张海涛一位家在山东的朋友来西安出差时对他说：“我每次来都要买些镜糕带回去，好像这小吃就你们西安有啊，你不如教镜糕的制作技术，不但自己赚到了钱，也让全国各地的人都能吃上这精致小巧的镜糕。”张海涛顿时茅塞顿开，当他把传授镜糕技术的想法告诉家人时，立刻得到了父亲的支持。他的父亲说，他们祖上大约是从宋朝开始就靠做镜糕维持生计，镜糕的名字也好听，叫八宝玫瑰镜糕，宋代史书中记载的宰相刘晏早晨上朝时，都要在半路让人买热气蒸腾的镜糕，他用袍袖包着大嚼，还对同僚说：“黏甜味美，美不可言，美不可言。”父亲又笑着告诉张海涛，那个宰相吃的就是八宝玫瑰镜糕，但实际上镜糕的历史远比这悠久得多。“那咱家还有八宝玫瑰镜糕的配方吗？”张海涛急切地问，“当然有，做出来绝对比现在街面上卖的还要好吃。”

张海涛按照家传的配方亲自制作八宝玫瑰镜糕：以糯米粉为主料，用由特制木料雕刻成的蒸笼蒸制，一层层形似宝塔，蒸笼小而精致，一个笼里只能放一个圆形镜糕，可同时蒸几十个，一分钟左右镜糕就蒸熟了，白色糕面点缀红、绿、黄糖粒，色泽看上去鲜嫩诱人，食用时蘸着黑色芝麻再刷点玫瑰酱，散发出莫名的香气，远远的就可以闻到，口味有20余种。张海涛在品尝亲手做的镜糕时，难以掩饰内心的喜悦情不自禁地说：“原汁原味的八宝玫瑰镜糕重出江湖，指日可待了。”

为了让八宝玫瑰镜糕完美亮相于大庭广众，张经理又别出心裁地在蒸笼上做起了文章。首先在小巧玲珑的蒸笼上镶嵌红、黄、绿圆形彩片，十分漂亮；又在镜糕笼上设了一个机关，糕熟时就汽笛长鸣，儿童年轻人自会闻声蜂拥而至，不用叫卖生意就红红火火。另外，八宝玫瑰镜糕的姊妹糕――七彩明珠镜糕也同时亮相，七彩明珠镜糕上嵌晶莹透亮的各色珍珠球，红、白、黑、紫相间宛如美丽图画。张经理细心的做好了一切准备工作，并在媒体上做了客观的宣传。

3天成交3个客户技术易学好赚钱

《现代营销・创富信息版》第11期项目大超市中刊登了八宝玫瑰镜糕的文章，杂志一面市，咨询电话不断的打到张经理的办公室。从10月31日到11月2日共3天的时间，就成交了3个客户，张经理没有想到大家会这么快就接受这个项目，并且丝毫不怀疑技术的真实性。

10月31日江苏省南通市李先生（函授）对话最少的学员

10月31日上午，张经理接到一个电话，对方开口就问：“是真的吗？”“是，”张经理快速地回答，“那好，我打款。”当时张经理就有些晕，这人也太痛快了吧，怎么具体的问题什么都不问呢？后来才知，李先生对西安的特产镜糕早有耳闻，他认为对于大家都知道的，张经理没有必要骗人。当天下午，张经理就收到了李先生680元的汇款，随后，他也把相关器具、技术资料、制作原料等邮寄了过去。

11月1日河南省偃师市宋女士夫妇（面授）学得最快的学员

宋女士以前在一家私人制鞋厂，挣的比较少无法负担家里的开销。为此，宋女士决定自己单干，她试着比较过一些项目，可不是竞争太激烈，就是投资太大。10月28日，她到邻居家借梯子，无意中看到八宝玫瑰镜糕的介绍，宋女士知道西安的镜糕很出名，可在她们当地却没有卖的，所以她心里有了学习镜糕技术的想法。10月31日，她和丈夫坐车来西安考察市场，他们分别在小吃一条街、大雁塔、钟鼓楼等地考察了一下镜糕的市场，发现每家生意都很红火，宋女士心想：“1-2元的小吃谁都买得起，重复消费不红才怪呢！”第二天，夫妻俩直接到了张经理的办公室，刚一坐下，宋女士就要交钱学技术。张经理说：“我先带你们考察一下本地经营情况，满意后你们再学习。”宋女士笑着说：“不用了，我和丈夫已经考察过了，你就快点教我们吧。他们只用了半天的时间，就掌握了技术要领，还亲手做出了满意的镜糕。当张经理得知宋女士家庭情况后，又额外多送一套蒸笼。张经理说：“他们这次总投入不到800元，而我送给他们的原料，足够赚回本钱了。”

11月2日新疆石河子市刘大爷（函授）年纪最大的学员

11月2日，张经理刚刚送走宋女士夫妻俩，就接到了刘大爷的电话。刘大爷在电话中说，他虽然年纪大了，可身体却很硬朗，想找点投资小的买卖做做，他只吃过一次镜糕，那还是20年前呢？但对镜糕的口味至今都没有忘记。张经理被老人的创业热情所感动，特建议老人买辆小轮车，先在家把镜糕做成成品，然后推车到学校门口去卖。最后，张经理还鼓励老人说：技术简单易学，操作方便，只要您真心学，没有不成功的。”

八宝玫瑰镜糕 蒸笼一响生意来

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