止怒,煮点佛手茶

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“色似寒梅蜡，香敌玉兰花。舒手开拳八九个叉，滞气能攻下。”这首诗不仅将佛手的形、色、香描述得淋漓尽致，更写出了佛手的药用价值。

肝火过旺会让人很容易动怒，相反，经常动怒也会伤害肝脏，这就是中医常说的“怒伤肝”。肝受伤了，更容易发怒，两者互为因果，容易形成恶性循环。《素问・生气通天论》说：“大怒则形气绝，而血菀于上，使人薄厥。”意思是经常生气，容易使人昏厥。

《三国演义》中有一个很经典的故事，就是“诸葛亮三气周瑜”。周瑜有着杰出的军事才能，但器量狭小。他多次刁难诸葛亮，并设局想将其杀害，不料诸葛亮将计就计，不仅让周瑜赔了夫人又折兵，还让其中了毒箭。周瑜自食恶果，连遭三气，导致箭疮迸裂，口吐鲜血，在长叹数声“既生瑜，何生亮”后，气绝身亡。这是怒伤肝的一个典型案例。肝脏是负责藏血的，盛怒之下，会破坏肝脏贮藏血液和调节血量的功能，轻则引起高血压、冠心病，重则吐血身亡。所以，发怒是能够置人于死地的。

既然发怒的后果如此严重，那有什么好的调理方法吗？可以适量吃一些清肝泻火的食物，比如苦瓜、芹菜、丝瓜、山楂、绿豆芽等。还有一个好办法，就是泡饮佛手茶。

先去中药店购买一些佛手和，每次使用时，取佛手10克、6克，将两者用清水漂洗后，放入沙锅中，锅中加入适量的水，用火煮开，等药效充分溶于水中时，去掉渣滓，将汤液倒入碗中，等到汤液变温时，当做茶水饮用。如果觉得味道不好，可以调入一些白糖。要是嫌麻烦，不想动手煮，可以直接将两者用开水冲泡服用，当然，效果肯定是没有煮的那么好。

具有散风清热、平肝明目的功效，这一点想必是众所周知了，为什么要加入佛手呢？我们来看看佛手的作用就知道了。

佛手，又叫佛手柑，它原产于印度，后引入中国，主要产于闽、粤、川、江、浙等省，其中以浙江金华佛手最为著名，称为金佛手。佛手是一种形状奇特的果实，它成熟后色泽金黄，光洁饱满，外形恰如工匠们精雕细琢的佛祖之手，此为其名字的来由。“佛”与“福”，音又相近，有祝福、福气的含义，能带来福禄吉祥。所以，在古代，佛手被称为是一种吉祥物，在寿星图中，它与仙桃同列。它还有着“果中之仙品，世上之奇卉”的美誉。

佛手香气馥郁、外形奇特，是观赏价值极高的盆景珍品，同时，它还是一味名贵的中药材。中医认为，佛手入肝、脾、胃、肺经，有疏肝解郁、理气止痛、化痰止咳、祛风清热等作用。《本草再新》上记载，佛手能“治气舒肝，和胃化痰，破积，治噎膈反胃，消瘕累疬”。《本草便读》也说：“佛手，理气快膈，唯肝脾气滞者宜之，阴血不足者，亦嫌其燥耳。”它是疏肝理气的常用药，常用于治疗肝郁气滞引起的胸胁胀痛、胸闷不畅以及脾胃气滞所致的脘腹胀满、嗳气呕恶、胃痛纳呆、食少等症。

我们知道，肝脏是喜欢舒展柔和，讨厌受到压抑的。经常生气不仅会导致肝气郁滞，而且会导致肝脏的情绪转移到脾胃上，引发胃口不佳、腹痛等症状。而佛手的疏肝解郁和理气健脾的作用正好能解决这一问题。

将佛手和一起煮茶，能将两者的药效完全溶解，能舒展体内肝气，同时还能清除肝内的郁热，肝火较旺而且胸满胀闷的人，可以经常服用，效果十分好。

这里还说点题外话，既然发怒会对身体造成诸多伤害，许多人可能会说，那我下次发怒时，拼命忍住就是了，身体也不会受到伤害了。如果存在这种想法，那就大错特错了。我所讲的不发怒、不生气，和佛家的“忍”是有本质区别的。“忍”是将怒气闷在心里不发作出来，这种怒气闷在心里，后果会更严重。不生气不是忍住怒气不发，而是要懂得修养身心，时时心胸开阔，处处豁达开朗。《老老恒言・燕居》上说：“虽事值可怒，当思事与身孰重，一转念间，可以涣然冰释。”所以学会豁达一些，大度一些，用宽广的胸怀包容他人的过错，用豁达的心境看待世间万物，如此这般，你便踏上了健康之途。

（作者为著名养生保健专家、中国保健养生协会会长）