天津于桥库区鲜食葡萄综合避雨栽培示范技术

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摘 要：通过采取葡萄综合避雨技术，让葡萄枝叶能很好地避开自然降雨，可大大减轻因雨水飞溅多种病害的侵染，提高葡萄品质和经济效益，确保鲜食果实安全，促进产业可持续发展。

关键词：避雨技术；覆膜；综合管理；减少病害；提高品质

近年来，天津蓟县于桥水库周边葡萄产业迅猛发展，以环湖葡萄带为主要种植区域的布局已初具规模，面积已达到近两万亩。以红提、巨锋葡萄为主栽品种的鲜食葡萄栽培面积到2012年末已达到400hm2，总产量为1000万kg，总产值达4000多万元。葡萄产业已成为库区农民主要的经济支柱，成为农民脱贫致富的重要途径之一。

为消除传统管理栽培模式带来的弊端，可以采取“避雨栽培”技术，葡萄植株上方搭架覆盖透明塑料薄膜，抑制靠雨水传播、侵染繁殖的各种病菌扩散与流行，减轻葡萄病害的发生和危害，减少喷药次数和用药量，降低因病害而造成的产量损失和连续喷施农药的繁琐劳动，既有利于生产安全果品，又可节约农药、人工，降低生产成本，果品质量、果品档次得到极大的提高，满足了高端市场需求。另外该技术还有防雹、防鸟害的作用。

1 搭建雨棚

1.1 架立柱

可以采用水泥结构立柱，在双十字V形架基础上搭建避雨棚，一行葡萄搭一个小避雨棚。棚架柱与葡萄架柱结合，柱高2.9 m，埋入地中0.6 m，立柱时柱间要对称，柱顶高度要一致。

1.2 搭横梁

离柱顶40 cm 处架1.8 m长横粱作避雨棚横梁，高低要一致。柱顶不宜用竹架，否则易造成薄膜破损。同时，每隔两根立柱用长毛竹横向将全园各行葡萄架连在一起，以增强抗风能力。

2 覆膜时间

对进入结果期的树，在萌芽后覆膜，一般在3月中旬～4月上旬完成。

3 膜的选择

选用宽度2.8～3m、厚度0.4～0.6mm的长寿、耐高温、透光性好的葡萄专用醋乙烯膜与聚氯乙烯膜。

4 覆膜方法

放膜时选择上风头顺风向顺行向放膜，将避雨膜用放膜架沿棚架沟顺行向拉膜，至棚架另一端，两头各超过棚架长度30cm左右剪断，然后用压膜带或布条按拱片距离斜向将薄膜紧压。注意不能将膜拉得过松或过紧，过松易积雨，过紧易损坏避雨膜，直到拉至最后一根拱形管，再用卡簧或拱形竹片将膜固定在棚架的拱形管上。

5 花果管理

5.1 花序修整

根据品种特点与生长势，花序整形应在开花前7天左右进行。蓟县库区栽植品种多为美人指、红地球等品种，可留10～13个小穗轴，去掉副穗及花穗尖端。按1800kg/667m2的产量，结合穗重来确定留穗量，一般留2500个左右花穗。

5.2 果穗整形

落花后1周左右疏果，一般大粒品种按照每穗穗重900g左右；无核品种留110～120粒，每穗穗重500g左右；控产在1600kg/667m2。

6 套袋

6.1 套袋前的准备

为防止果穗带菌入袋套，袋前必须对果实喷洒杀菌剂。根据留果量与果穗大小确定果袋数并选择适宜的纸袋。套袋材料宜用未经农药处理的葡萄专用白色木浆纸袋。

6.2 套袋时期

疏果定穗后，一般果实在花生米大小时进行果穗套袋。套袋宜选择清晨或傍晚进行，南北行向的上午套西边下午套东边，中午高温及雨后2个晴天内严禁套袋。

6.3 套袋方法

将袋口和整个纸袋充分伸展，使两个通气孔完全张开，然后将果袋从果穗下端轻轻向上套，使果穗居于果袋中央，将果袋口两侧向中心位置收拢，再用果袋一边的金属丝将果袋固定在穗轴上。

6.4 套袋后的管理

果实套袋后，为防止酸腐病发生，每2～3天要对套袋果实进行检查，对浸湿过斑块的套袋须剪除并带出园区销毁。 在采收前1周除袋，这样可增加果实颜色。

通过采取葡萄综合避雨技术的果园，当年即可见效，农药残留明显下降，每年用药次数由20次下降到3～4次，每667m2节省农药、人工费投入1600元，果品农药残留减少90%以上，一级优质果率达到95%以上，果品为绿色生态食品，预计每667m2平均增加收入5000元以上，节支增收6600多元，投入产出比为1：2以上，是蓟县库区鲜食葡萄产业提质增效、农民增收创造新的增长亮点。

参考文献

1 孙其宝，王伦，俞飞飞，孙俊，陆丽娟.葡萄避雨设施栽培及配套技术研究进展[J].安徽农业科学，2006（18）

2 赵密珍，钱亚明，苏家乐.欧亚种葡萄避雨栽培主要生物学特性研究[J].湖北农学院学报，2004（2）