现实的庄园 永远的梦

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如果有一片完全属于自己的土地，

可以随自己的喜好在上面播种各种希望，

然后在成熟的季节收割累累的梦想，

也许每个人都想要这样一块私属领地。

把水果当饭吃　代表农庄：Sunny Ridge Strawberry Farm

每年11月至4月，是摩宁顿半岛的草莓收成季，期间游人可以大肆采摘娇艳欲滴的果实，同时品尝各款由鲜果制成的食品，令人无限神往。这家农庄占地达240英亩，有着超过40年的历史，这里有牛油果、樱桃、葡萄等多种水果，当然最负盛名的还是草莓。Sunny Ridge有数百种草莓，每年果园主人都会对其中40多种进行详细分析，测验它香味、甜度、种植时间及收成期等，其中小部分合乎目标的品种，便会尝试栽种约10000棵，经过进一步评估以后，效果满意的才会投入生产，挑选的过程真是十分严格。

在草莓的收成季节，只需在入场时缴付购买(采摘)不少于半公斤草莓的费用，离场时再以重量结算。可是当置身果园，看到了满目鲜红饱满的果实，我还是有点得意忘形，一不小心就摘了个满筐。虽然采摘草莓的最佳时间是清凉的早上，但是下午的果实一样甜美，还可以避开人群。

吃饱了新鲜水果，不妨再尝尝鲜果制成的食品，有果酱、果酒，包心巧克力和自制雪糕等，色香味全，千万不能错过。

带一身香气回家　代表农庄：悠柔薰衣草农庄 Yuulong Lavender Farm

不喜欢日本，所以不想去日本北海道观赏薰衣草花海．好在巴拉瑞特附近的艾格顿山(Mt.Egerton)就有一处闻名世界的薰衣草农庄。每年11月到隔年2月花开满园时，游人如鲫，连同本北海道的花农都是这里的常客。

悠柔薰衣草农庄的女主人Rosemary Holmos，当初在此购地时，原想作为畜牧用，却因为深受薰衣草摄影照片吸引，突发奇想种起薰衣草地来。农庄于1985年首次开放后，当月吸引数千名爱花人士到访。现在这片花海已经有20多年的历史了，在她的努力下，园中已经汇集了100多种薰衣草，总共8000多株，成为澳大利亚最大的薰衣草供应地之一，也是澳大利亚国内精油市场的重要货源地。

不仅如此，Rosemary还种植了很多新品种的薰衣草，品种Mt.Egerton Blue和Yuulong已经成为她的骄傲。薰衣草不仅用来观赏，还被巧手的女主人制成薰衣草蓝莓酱、蜂蜜、饼干、面包、巧克力和薰衣草请贴，甚至还用到了护肤产品上，各个匠心独具，让人爱不释手。每年12月上旬，这里都会举行盛大的“薰衣草节”户外庆祝活动，镇上的居民会带着自家种植的农作物或自制的手工艺品来此展示，出售，与可爱的骆马合个影，欣赏精彩的舞蹈和音乐表演，尝一尝传统澳式的BBQ，感受一场热闹非凡的盛会。然后，带着满身薰衣草的气息回家。

钓自己的午餐 代表农庄：突奇鳟鱼农场 Tuki Trout Farm

有得吃又有得玩的地方总是特别受人欢迎，包括这个可以“钓自己午餐”的鳟鱼场。突奇鳟鱼农场位于巴拉瑞特市北方40公里处，1985年，Robert和Jan及家人开始在Smeaton经营农场，他们最早是以养羊为生，因农场里有天然冷泉，于是萌发了饲养鳟鱼的念头。突奇鳟鱼农场共有7个冷泉池，每个池中都饲养着鳟鱼，就是没有任何垂钓经验的新手也不用紧张，位于主屋旁的小池中，养着最容易上钩的一群鱼，钓竿放人不到一分钟，马上就有肥美大鱼自愿上钩，绝不会空手而归。

细心的农场主人服务堪称一流，烧烤好的鳟鱼都是挑出角刺后才上桌的，搭配农场生产的新鲜蔬果沙拉和特制的羊乳芝士、饼干沾酱，一顿绝美的大餐呈现在眼前，十一足的澳洲风味!听主人说，农场所处的山头原为几千年前的火山带，在通往农场一段约2公里长的私家路，直立的石头占据了山路两旁，那就是著名的“石阵区”。农场内颇具特色的石造度假小屋，每间都是Robert和他的父亲亲手用这些石头建造的。周边的林木也都是精选树种，夏季这里还会布满紫色的小花。从精致的石屋远眺，不仅有满眼的紫色花海，更有蓝绿色的湖光山色，住在这里堪称绝佳的享受。

躺在雪白的床单上，伴着轻风和鱼儿呼吸的声音，我悄然入睡。

时光倒流130年的上层贵族聚会　代表农庄：华勒比庄园 The Mansion Werribee Rark

从墨尔本市中心驱车约30分钟，便可以来到维多利亚洲最大的私人庄园――华勒比庄园。入口处5公顷而积的茂密玫瑰园，种植着超过200种玫瑰，加上精致的维多利亚式花坛，给人带来重返澳大利亚19世纪的维多利风情体验。华勒比庄园是墨尔本人举行户外婚礼的首选之地，尤其每年11至4月，4500多株玫瑰花齐放，更是美得无以伦比。

华勒比庄园是由英国远渡重洋来维多利亚的丘恩德(Chimside)兄弟于1874至1877年间建成。占地140公顷，2层楼的庄园充满英国维多利亚风韵，右侧是天主教会所建的会堂，依着会堂有侧的是庄园主人之――安德鲁所建的维式花坛。庄园曾在1973年由维多利亚洲政府收购。并经过多重工作重现原貌。其内收藏的家具、艺术品、画作，都是19世纪的精心之选，值得细细品味。现在进入庄园，您可以透过耳麦的带领，随兴在主人房、女人们饭后话家常的起居室、男人专用的弹子房、客房，佣人房一穿梭。每到一个房间，都会出现逼真的对话声、倒酒声、时钟声，让人仿佛回到百年前的地界，更可从中领略到维多利亚洲20世纪初豪门生活的奢华。庄园还有一项特殊服务，山穿戴维多利亚时代的贵族服装的老人带领游客走向豪宅，在他们的搀扶下迈着舒缓的走在林间小径上，仿如时光倒流至130年以前澳洲上层贵族的聚会。

地面上的花朵彩虹 代表农庄：Tesselaar Tulip Festival

提起郁金香，很自然会联想到荷兰，可是远在南半球的墨尔本也有大片的郁金香花田，在亚拉河谷，每年9月到10月，Tesselaar TulipFestival都会有花朵的主题活动。爱默生说：“The earth laughs in flowers”，在这里，我们可以深刻领会到这句话的含义，那么多的花，像海洋包围着大地。

举行花节的农场主人是来自荷兰的CeesTesselaar，他移民来到澳洲后，便将他的私人花园对外开放让大众参观，于是他的花园逐渐声名远播。不同颜色的郁金香花朵，在地面上汇聚成一条绚丽的彩虹，延伸到视野的边缘。这是美的极致，也是赏花的极致。

时至今日，Tessdaar Tulip Festival已不再仅仅是简单的赏花活动，而是配上了如Turkish Weekend、Inish Weekend等不同特色主题，到此肯定不觉得寂寞，置身于漫山遍野的酒杯形花朵中，真是不饮自醉。

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澳大利亚是一个高度私有化的国家，除公路和个别银行之外，几乎所有的产业和机构都归私人所有。

如果想把车开进路边的庄园参观下，必须都得先找庄园主人打招呼，未经允许是不得擅自进入的。路边的一草一木，一切的切，部可以找到它们的主人。

澳洲庄园的最大特点在于它的多样性，一般是根据主人的爱好决定庄园内种植什么，有主打产品，也有应旅游业而牛的副产品。这些庄同有的将门票收入作为维护和扩大的费用，有的则以出售产品而盈利。

澳大利亚的许多支柱产业，比如红酒，就是在私人庄园里父子相承、一代展起来的，比如猎人谷是澳大利亚最古老的葡萄产区，这里有澳洲最负盛名的70多家酒厂，大部分都是私人庄园主所有。

澳大利亚是个年轻的国家，所以它的庄园不可能像欧洲那些贵族庄园一样有数百年的历史。这些庄园里时间最长的超过150年，时间短的不过20年而已，正处于茁壮成长的时期，因此可以预料它们还有广阔的发展空间。

目前澳洲土地价格相对较低，也允许海外公民买卖澳洲土地，所以，如果能到那里买块地，种上自己喜爱的作物，倒真是能实实在在过一把庄园主的瘾。