露地洋葱栽培技术
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洋葱既是良好的精细蔬菜，又具有很高的保健价值，部分发达国家还把洋葱用于制药，在防癌、抗心血管等疾病上发挥功效。根据洋葱的生长发育特點，要在生产上获得高产高效，在栽培技术上应掌握以下几點。
一、选择优良品种，培育壮苗
品种选用一代杂交种紫皮圆葱。该品种抗寒抗病，抽薹率低，耐贮运，单个鳞茎平均重为150克，最重达500克以上，品质佳，味甜，辛辣适中属中晚熟品种。利用大棚或温室育苗，3月中旬播种。5月中旬定植于露地。用腐熟的羊粪，马粪和田土按3：3：4的比例配制的营养土，铺入畦内浇足底水。将经过催芽的种子撒播畦内，覆土，播后铺地膜。待苗出土后把膜揭开。苗期管理视土壤水分及天气情况一般浇水3～4次。苗子长到一个月后，喷洒50％辛硫磷1500倍防治地下害虫，喷洒70％敌克松1000倍防治立枯病。温度白天保持在20～26℃，夜间10～15％，地温10～12％。
二、定植及定植前的准备
1、整地与施肥。整地时要深耕，耕翻的深度不应少于20厘米，地块要平整，便于小水灌溉(漫灌)而不积水，而且整地要十分精细。一般中等肥力田块(豆茬、玉米等旱茬较好)每公顷施优质腐熟有机肥30立方米、二铵和磷钾复合肥450-600千克作底肥。栽植方式宜采用平畦，一般畦宽0.9—1.2米(视地膜宽度而定)，沟宽0.4米便于操作。
2 选苗和分级
严格选苗，淘汰次苗，按粗细分为三级，畦内定植，按株行距10×20厘米，栽植深度3～5厘米，亩栽苗3.3万株。
3、定植。地表土消融5厘米左右时即可洋葱定植，定植深度以不埋心叶、不倒苗为度，浇水以不倒苗、畦面不积水为好。栽苗要做到栽直，栽浅(约2厘米)，根与土紧密结合。若栽得过深，易影响鳞茎的膨大。定植后洋葱进入缓苗期，有条件的地方可浇定植水，当苗缓过后长出新叶时再浇水。
三、田间管理和收获
1 灌溉，定植后两水，缓苗紧跟浅锄。待植株完全缓苗开始生长时隔7-10天浇一水，连浇3水。在鳞茎开始膨大时，浇一次大水。经1-2天后深锄蹲苗5-10天。要保证鳞茎膨大时充足的水分供应。土壤见干见湿，收获前7～10天停止浇水，以增加耐贮性。
2 中耕除草。
定植后10～20天内适宜疏松土壤，除去杂草，整个生育期中耕除草2～3次。
3 追肥。
洋葱的根系是由弦状不定根构成的须根系，根系不发达，较弱，根群主要集中在20厘米深的土壤内，吸肥、吸水能力弱，对土壤要求较高。洋葱忌连作，一般3年轮作一次。
洋葱需肥量大，除施足底肥外还要分次追肥，鳞茎膨大前期追一次尿素每亩15公斤；鳞茎膨大盛期追磷酸二铵每亩25公斤。整个生长期追肥一般2～3次。在鳞茎膨大期喷两次叶面“891”复合钛肥，既防灰霉病又增加洋葱产量。
4 叶旺盛生长期。洋葱6叶1心时即进入旺盛生长期，此时需肥量较大，每公顷在膜面上可撒施尿素300千克，加48％氮磷钾复合肥300千克，可以满足洋葱旺盛生长期对养分的需求。
5 鳞茎膨大期。洋葱地上部分达到9片叶时即进入鳞茎膨大期，植株不再增高，叶片同化物向鳞茎转移，鳞茎迅速膨大，此期又是一个需肥高峰，特别是对P、K肥的需求明显增加。实践证明，每公顷施450千克48％氮磷钾复合肥，可保证鳞茎的正常膨大。
四、病虫害防治。洋葱易感霜霉病、紫斑病及锈病，阴雨多湿天气，霜霉病、紫斑病较为严重。霜霉病、紫斑病可用75％百菌清600倍液或64％杀毒矾500倍液喷雾；也可用25％瑞毒霉或65％代森锰锌600倍液喷雾防治。锈病用15％三唑酮1500-2000倍液喷雾防治，每隔10-15天喷一次，连喷3-5次。以上几种农药最后一次使用时间距收获期应间隔7-10天。葱蓟马可用40％氧化乐果800倍液或10％吡虫啉300克，公顷喷雾防治。这两种杀虫剂在生长期中只准使用一次，并且距收获期应间隔15天以上。
五、及时收获
1、在采收前叶片尚未枯黄时，用青鲜素(MH)500毫克／千克喷洒叶面，可防止贮藏期间发芽。
2、在采收前7-10天不再浇水，防止葱头因在田间时吸足水分而不耐贮藏。
3、在地上部管状叶30％自然倒伏后为收获适期，此时，植株基部第一、二片叶枯黄，第三、四片叶还带绿色，假茎失水松软，地上部自然倒伏。收获应选晴天进行。主株连根拔出，在田内晾晒1-2天，晒时用叶子遮住葱头，只晒叶不晒头，每公顷产量60-90t。为提高商品率，早上市场，也可提前收获。
市场上行销的洋葱要求鳞茎大，质地脆嫩、组织细密、品质优良。订单收购的按订单要求进行分级，一般一级品鳞茎横径8厘米以上，二级品横径6-8厘米，次品鳞茎6厘米以下。在鳞茎上保留假茎1—1.5厘米剪齐，要求葱头完好，表面干净，无病虫霉斑、无机械损伤、无干瘪或发软现象。
(作者单位：162100黑龙江省甘南县兴十四镇农业技术推广站)