茶恒久的茶

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春天，总是从心中的一种期待开始的，也许是从一朵淡淡的花蕊，也许是从一芽绒绒的嫩叶……

这一年的冬天有些漫长，市场的低迷，金融风暴的震荡，看高天滚滚的寒流，独立寒风之下，心中总不免有些惆怅。

那天，在南方某城市茶叶市场清淡的铺面前，一位身板硬朗的老人坐在早春的艳阳下，微眯着两眼，手捧一只紫砂壶正紧一口慢一口地呷着茶。大堂里挂着“百年X记茶庄”。有几位早来的游客在茶庄里进出，他却漠然不理。

我提醒他：有客人来啦。

他头也不抬地自顾喝茶说：他们是看，不是买，若要买。自然会讲的。

我问：人家不买。你不着急吗?

他说：都做了一辈子茶了，不急，特别是做普洱茶，更不用急。

我好奇地：为什么呢?你不怕仓房里越压越多吗?

他不紧不慢地：做生意还有个叫法叫什么，叫守生意。人生在世，是要守得住。我的普洱茶越陈越香，翻过年我还要加价卖呢。

茶市已经冷了这么久了，好多茶店都关了门，你就不怕今年再冷下去吗?我有意刺他。

老人笑笑：要说冷，这普洱茶从民国那时就冷了，近百年来谁认识普洱?那么长的日子都守过来了……改革了，差不多是翻过了2000年，人们才找出了老祖宗留下的这点宝贝，还赶上了几拨大行情，口袋里有了钱，还怕它冷?!一年里头还有个春夏秋冬呢……

我也笑了：老人家，时代不同了，现在竞争激烈……

哈，哈，好东西不怕竞争!就冲着大家都想有个好身体，都想多享受几年好日子，我的普洱就不愁卖，不愁卖的……你看看人家日本、欧洲，还有老美，越富的人越怕死，他们都在到处找茶喝呢，我还愁什么?他把话匣子从这里打开了。

老人家的话启示我：茶历来是个低调的生意，而且要有淡泊之心的人才做得了茶的。古话说，中国人每天开门七件事，油盐柴米酱醋茶。茶本来就和油盐柴米一样平常，而且排在末尾。平常心做平常茶；人淡如茶，也许就是这个道理。茶，是一种平常的生意。

茶乃山上平常树叶，千百年前人类认识了它。就再也没离开过它，它与水一起进入人们的身体，改善着人类的体液和循环，优化着人体的内环境，提升着生活的质量，生命的质量。特别是在现代，环境污染，生存压力加大，工作节奏增速，亚健康状态频发；人们自然关注到日常的饮水也关注到了茶。茶，是一种恒久的生意。

它不惟潮流，也不造神灵，只为我们悠长的日子里添一点雅香，加一点大自然纯净的滋味。茶作为民族的传统生活方式进入了时尚。茶通六艺，提升着人的精神，拓展着人的情致，它使人聪慧，使人平和，使人雅趣，使人宽广，无味之中有滋味，无为之中见有为。茶，是一种风雅的生意。

不必讳言，当下人类的吃与喝都是一门生意，喝比吃是更大的生意，要不，世界工业500强的龙头老大为什么会是可口可乐?饮，已经是世界上最大的产业之一。既然无数的专家论证，碳酸饮料的时代将渐次退潮，健康的茶饮将不断强劲。茶，也将是一桩最大的生意。

每当我们端起一杯茶或一瓶茶饮，我们总能从中感受到茶叶的清香，感受到茶叶产地的阳光、山野、空气、雨露的气息。即使是一片几十年的老茶，也能让我们穿过幽暗的时光，感知到茶区当年那里的风雨、晨露、季节、草木和人们居住生活的状况……一杯茶汤在手，常常让我们思接千载，视通万里。

年复一年，冬去春来，世人们总在春风中遥寄着几许期待：期盼那来自澜沧江畔的永远的清新，永远的茶。