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新疆百岁老人的长寿之谜

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新疆是国际自然医学会确认的世界五大长寿地区之一。据统计,截至2009年10月,全疆共有百岁以上的老人1413位,比过去的20年整整增加了500多位。在2010年评选的“全国十大寿星榜”中,新疆就有5位老人上榜。目前,新疆的百岁老人主要分布在喀什、阿克苏、和田等地区,且大多数在农村牧区。新疆为何能成为长寿地区?有关长寿研究的专家曾对这些地区进行了调研,发现这些寿星和以下几个原因有着较为密切的关系。

新疆百岁老人的饮食结构较为特殊,由于区域的差异和民族的不同,所吃的食物也有所不同,但都能做到的是饮食适量,既不偏食,也不狂吃暴饮。如地处南疆的巴音郭楞蒙古自治州尉犁县是一个半农半牧区,有11位百岁老人。这里的人们过去都长期放牧在戈壁滩上,主要食物是以捕鱼和猎取的野生动物为主,奶茶是他们的饮料,虽然常常吃水果,但很少吃蔬菜;而同是南疆地区的和田市却有着211位百岁以上的老人,他们的饮食是以玉米、面粉、大米、牛羊肉及奶和蛋类为主食,其中玉米是很多长寿地区的人们常吃的食品之一。研究表明:玉米含有大量的植物纤维素,能刺激肠壁的蠕动和其他毒物的及时排泄;玉米还含有大量的赖氨酸,对治疗癌症也有一定的效果;玉米面中含有的谷氨酸还具有健脑的作用。同时,玉米中的亚油酸、硬脂酸及维生素E对治疗心血管硬化、神经衰弱、肥胖症等都有着良好的效果。新疆维吾尔自治区喀什地区英吉沙县的吐地沙拉衣寿高137岁,他的饮食主要就是以玉米面条和玉米面馕(一种外形似大饼的玉米面食)为主,辅以少量的细粮(小麦)。其饮食以清淡为常,即使吃肉食时也是清煮而喝汤。咸以当地的土盐溶水后调味,酸以水果、青杏调味。他习惯喝凉水或在水中调放茴香做饮料,也喜欢喝酸奶,一年四季不断,却不吃油煎油炒或过热的食物。由于当地是著名的水果之乡,盛产各种瓜果,因此水果也成为他的副食。老人在百岁以后,除了牙齿脱落外,头发也没有脱落,视力还相当的好,每天能戴上眼镜坚持看书4-5个小时,而且面色红润,情绪饱满,毫无老态龙钟之感。

新疆的百岁老人大都保持着一种简朴、稳定和有规律的生活方式,他们有着良好的生活习惯,如早起早睡、讲卫生等。和其他大城市相比,差异比较明显的是:一般城市的老人到了一定的岁数,就开始进入“养老”的生活,一般家务活大都由小辈或是保姆料理。而新疆的百岁老人中,终生从事体力劳动的占98.05%。他们从青少年起就参加体力劳动,步入老年以后仍然坚持劳动,或是搞一些力所能及的家务劳动。实际上,这些劳动本身就是一种“慢性锻炼”,如果不参加或是很少参加,身体就会出现一系列机能紊乱。很多例子说明,长期坚持锻炼和不锻炼的人在身体、精神和抗病能力上都大不相同。坚持锻炼确实可以促进人的健康长寿,新疆百岁老人的劳动就说明了这一点。新疆102岁的维吾尔族老人毛拉提·帕里塔在年轻时当过小商贩,到处走动,后来一直务农种瓜,现在的他年已过百,但健康状况仍然良好,平时无事,还可以做做卖瓜的小生意,而他人也非常乐意买他的瓜,并将他的瓜戏称为“长寿瓜”;102岁的维吾尔族老人牙热合·吉买提自12岁到90岁一直从事体力劳动,他给别人种过地、也放过牛等,现在除了视力稍差外,饮食和行动一切正常,还能搞一些轻微的家务劳动;106岁的柯尔克孜族老人阿依木汗·天合尔·白来地(女)从15岁起就一直在山区牧羊和搞家务,至今身体健康状况良好,除有轻微的胃病、耳稍聋、眼花外,记忆力良好,说话和饮食也正常,不仅生活可以自理,还能做一些轻微的家务劳动。

新疆的老人有着一种普遍的心理,那就是精神上的乐观。他们有的性格开朗,爱说爱笑,很少有忧虑的时候。一些百岁老人在青年时期就喜欢唱歌跳舞,步入老年以后,仍喜欢听音乐;有的心胸开阔,遇事不慌,发愁与后悔似与他们无缘,他们提得起,也放得下,用他们小辈的话来说,就是:“天塌下来也不急。”有的性格温和,为人宽厚,睦邻相处,很少与他人发生纠纷,有的在一生中从未和人发生过争吵。美国长寿专家沃荷·库特曾说:人最可怕的就是心境老化,自以为失去青春活力,这样便停止了大脑思维活动的锻炼,实质上等于慢性自杀;而具有乐观主义的性格者,往往是长寿的。2010年被评为“全国十大寿星”第二名的新疆女寿星阿丽米罕·色依提现年124岁,是疏勒县库木西力克乡拍昆吾伊拉村的村民。老人最大的爱好就是大声唱情歌,每次都唱不同的维吾尔族特有的节奏情歌,有人问她唱的歌歌名是什么,老人笑而不答。有人翻译了老人最爱唱的一首歌的歌词:“在花丛中看见了你,你就走进了我的心里,我从此后就爱上了你……”每当老人高兴或是家里来了客人,她都会情不自禁地唱,有时还会孩子般地用手摆上几个舞蹈动作,逗得来人哈哈大笑;哈巴河县齐巴尔乡105岁的努开泰(女)很喜欢热闹,只要附近村子里有年轻人结婚,老人就会穿戴整齐,骑着马赶去参加他们的婚礼。举办婚礼的人家看到百岁老人来庆贺都很高兴,让她来做“恰秀”,将福气随着糖果一起撒向年轻人。而老人也会兴高采烈地接受他们的邀请,这也许是老人最高兴、最自豪的时候了。

在长寿的诸多原因中,自然地理环境,对人的长寿水平也有着重要的影响。新疆有着辽阔而美好的田园、山林和牧场,雅净的环境、清新的空气,这里没有工业污染,也没有城市噪音,为健康长寿创造了良好的条件。新疆全境分为南疆和北疆两个自然条件有着明显差别的地区。自然环境南疆优于北疆。而在百岁老人分布的情况来看,南疆的百岁寿星有753人,占寿星总数的87.1%;北疆有112人,占寿星总数的12.9%。由此可以看出,人的长寿和其居住的环境也有着密切的关系。值得一提的是:世界卫生组织调查表明,在人的健康长寿因素中,遗传因素只占15%,而后天自身因素却占了60%,可见即使是长寿家族的后代,对健康同样也不可掉以轻心。