在酒精中成长 在酒精中颓废

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“酒能养性，仙家饮之；酒能乱性，佛家戒之；有酒学仙，无酒学佛。”

歌德有一次出门旅行，路过一家饭馆，进去要了一杯酒，他先尝了尝，然后往里面添了点水。邻桌几个正在喝酒的大学生看到歌德的行为，不禁哄然大笑。

其中一个讥讽地问：“先生，请问你为什么要往酒里兑水呢?”歌德又呷了一口说：“光喝水使人变哑，池塘里的鱼儿就是证明；光喝酒使人变傻，在座的各位就是证明。我两者都不愿意做，所以酒要掺水喝。”

难怪，现代人更爱喝洋酒，因为洋酒可以任意兑水。

对于酒，有人喜欢浅酌低唱的微醺，有人喜欢在执壶牛饮后沉醉。有人视为“琼浆玉液”，嗜之如命，劝君更进一杯酒；也有人把酒当做“迷魂汤”，“颠覆厥德，荒湛于酒”。

这杯中之物，在人们生命中的罪与过，到底如何述说?

喝酒的高境界，在于似醉非醉之司，很多人会妙语连珠，思维洞开，他们往往能在酒中得到真理与存在。

对文人和艺术家来说，酒能产生异常纳创作；中动和丰富的联想，催化出灵感，产生一种独特的回味悠长的文化品位。文人和艺术家因嗜酒而死的人众多，李白、杜甫、曹雪芹、凡高、海明威……他们的作品中有“酒的芳香”、“酒的欢乐”、“酒的悲哀”，酒和他们的作品一起辉煌灿烂。

还有一种更高的境界，叫做“醉翁之意不在酒”，有一种真真假假、虚虚实实，四两拨千斤的功效。

二战期间，邱吉尔访苏，与斯大林达成联手抗德共识之后，兴冲冲准备回国。上飞机前几小时，斯大林邀他共饮，邱吉尔以善饮闻名，当然不推辞。其实，邱吉尔的用意是想借最后一点时间在酒桌上更深一步了解斯大林，因为当时有传闻说斯大林在国内的地位不甚稳固。在斯大林住宅内，宾主对饮，庆祝这次会谈圆满成功，两人推杯换盏，很快就酒酣耳热。这时，莫洛托夫走了进来，他是斯大林的红人，酒量颇大，斯大林特地叫他前来助兴。莫洛托夫入席后，便出力想在两位巨头面前献殷勤，不住为邱吉尔劝酒。

不多一会儿，三人都有些醉意，邱吉尔觉得时机已到，对斯大林说：“您是否了解您的外交部长最近访问纽约时说，他去纽约完全是自己的主张，回来迟了，也并不是飞机出了问题，而是他本人的意志。”苏联官员在斯大林面前一向唯唯诺诺，言不敢高声，果然莫洛托夫9下坏了，惊慌地盯着斯大林。斯大林酒兴正酣，也不以为意，半开玩笑地说：“他去的不是纽约，而是另一些暴徒居住的芝加哥。”言毕，继续举杯邀饮。莫洛托夫这才放下心来，拘谨地微笑了一下。

邱吉尔把这一幕看得真切，证实了斯大林在国内的无上地位，相信他们之间的协议有了保障。

于此可见，饮酒既是一种社会文化，也是一种政治文化。

南北战争期间，某个禁酒委员会的负责人跑来找美国总统林肯，要求他把常胜将军格兰特免职，理由是，格兰特经常酗酒。“格兰特酗的是什么酒?”林肯认真地询问。“威士忌。”其负责人兴奋地回答。“请听好，以我的名义，给所有的将军都送一桶威士忌去，这样，我们很快就能打赢这场战争了。”林肯说。

不记得谁说过“没有酒的生活是苍白的，没有酒的民族是悲哀的”。三国时期的曹操曾下过禁酒令，孔融便在《与曹操书》中列举以酒推动政事的实例，他说：“酒之德久矣。古先哲王，类帝炎宗，和神定人，以济万国，非酒莫以也。故天垂酒星之耀，地列酒泉之郡，人著旨酒之德。尧不千锤，无以建太平。孔非百觚，无以堪上圣。樊哙解厄鸿门，非豕肩盅酒，无以奋其怒。赵之厮养，东迎其王，非引卮酒，无以激其气。高祖非醉斩白蛇，无以畅其灵。景帝非醉幸唐姬，无以开中兴。袁盎非醇醪主力，无以脱其命。定国不酣一斛，无以决其法。故郦生以高阳酒徒，著功于汉……由是观之，酒何负于政哉？”看来，酒之文化，就像陈年老窖，时间久远了，味道越是精致、绵长。

最后，想用某作家的话来做个结尾：“酒能养性，仙家饮之；酒能乱性，佛家戒之；有酒学仙，无酒学佛”。