多吃也能减肥(等9则)
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黄连可降胆固醇
美国纽约的科学家最近宣布，他们在动物试验和人群试验中发现，来自传统中药的黄连素可以降低升高的胆固醇。这则发表在《自然医学》（Nature Medicine）杂志的研究报告指出：传统中药黄连素可以降低低密度脂蛋白（被称为坏胆固醇），其作用方式与已经广泛应用的他汀类药物不同。
研究人员在对700多种中药筛选中，发现黄连素具有最明显的降胆固醇作用。初步研究发现，黄连素可以增加细胞胆固醇受体的形成，从而促进胆固醇进入细胞进行代谢，降低血液胆固醇。研究发现，在一组没有接受其他任何治疗的病人中，服用黄连素后总胆固醇降低了29％，低密度脂蛋白降低了25％。
（编者：黄连素本是一种杀菌消炎药，主要用于感染性疾病如痢疾、肠炎等。除此之外，它还可用于糖尿病、高血压、心律失常的辅助治疗。1995年我国就有用黄连素治疗血脂异常症45例的报告，有效率达90％。）
咳嗽者：不妨吃点巧克力
长期咳嗽会极大影响生活质量。白天咳嗽影响工作，晚上咳嗽又会打扰休息、造成失眠。许多人为止咳到处寻医问药。谁也没有想到，治疗咳嗽会和享受美味食品――巧克力沾边儿。
最近，英国伦敦帝国学院的研究人员发现，巧克力中的成分之一可可碱，可能会成为最有效的止咳药。英国研究人员在10位志愿参加实验的健康人身上，用番椒素诱发咳嗽来鉴定止咳效果，证明可可碱可以更加有效地抑制番椒素引起的咳嗽。用可可碱抑制咳嗽，效果比目前所用的止咳药强30％。研究人员分析，可可碱的止咳原理与其对迷走神经的抑制作用有关系。
（编者：吃巧克力，既享口福，又可止咳，岂不美哉！但这只是试验阶段，还没有定论，咳嗽者，还应到医院查明原因，对症用药。）
白肉并不白吃
春节将至，各家各户又在为新春的到来积极准备。医学研究发现，从保健防病的角度来看，挑选年肉应该以白肉为主。所谓白肉，决不是蒜泥白肉所指的白肉，而是说颜色浅白的肌肉部分。白肉的来源包括家禽胸部肌肉、鱼肉、猪肉中的里脊等。白肉除了有含蛋白质高的优点以外，还有含脂肪少、产生热量少的好处。动物脂肪吃的太多，容易使血脂异常，血脂异常又是导致心、脑血管疾病的诱因。从饮食上避免出现血脂异常，当然比得病以后吃调血脂药强。另外，吃低脂肪、产热量少的白肉，还可以减少过剩的能量吸收，避免节后裤腰加大。平时注意减肥、节日不多长肉，也可以说是健康长寿的开始。
（编者：逢年过节，家人团聚，餐桌上的美味佳肴自然要比平时丰盛得多。科学选择荤菜，既能为节日增添喜庆气氛，又不至于造成能量过剩，不失为明智之举。）
脂肪过多降低控制血压的能力
紧张状态下，血压会上升，当恢复平静后，血压自动恢复到正常水平。据最近的《高血压杂志》报道，肥胖者过多的脂肪可能降低身体在这种情况下自动调节血压的能力。
生理调节血压的方式之一，是通过肾脏多排出些钠盐。研究中科研人员发现，随着身体内脂肪的增加，肾脏排钠的能力降低。研究者让受试人员玩电子游戏，就会使精神紧张，血压上升；当停止游戏时，尿排出的钠增多，血压随之恢复。但那些身体中有比较多脂肪的受试者，肾脏排钠能力低，血压恢复较慢。所以，身体肥胖降低了机体调节钠的能力，从而降低对血压的控制。
（编者：看来人们找到的肥胖不利于健康的证据越来越多了！还是那句话：关于不良生活方式对健康的影响，我们知道的已经够多，重要的是行动。）
吃是一种享受，吃多了发胖又让人发愁。于是，有人提出了一个两全其美的办法：既不妨碍吃，又能实现减肥。所谓多吃，指的是多吃蔬菜、水果之类高水分、高纤维素、低脂肪、低热量的食品。多吃这些食物，就难以吃下其他高脂肪、高热量的东西。时间一长，还真有减肥作用。
其实，这种减肥方法本身并不新奇，然而就这种做法进行大型医学实验，在世界上还属首次。在这项研究中，美国科学家调查了7500人。从饮食习惯中发现，多吃高水分、高纤维素的人，虽然吃的量大，但与其他人比，食入的总脂肪和热量却比较少。半年后，这些人不仅平均每人减了21磅，而且又没有耽误口福。科学家发现，用这种多吃的办法减肥，效果还真不错。
（编者：进食热量过高的食物，如炸鸡、炸薯条、烤肉及含糖高的饮料等过多，如果运动量不够，热量无法消耗掉，就会转化为脂肪在体内贮存，于是就会发胖。蔬菜和水果所含的热量较低，所以，多吃些这类食物，热量少了，自然就不会发胖了。当然，遗传、内分泌紊乱引起的肥胖另当别论。）
（编绎：美国加州大学神经学系研究员 薜东/本刊总策划 高旭滨）
养生保健从娃娃抓起
本刊讯(记者 阿梅) 为了推进科学、文明、健康的生活方式，重庆市科协举办了“万人科普健康大讲堂”系列活动，并于2004年11月27日在重庆大学开讲。
会上，重庆市中医药学会会长马有度教授对人体“亚健康”状态作了精彩报告，并强调“养生保健需从娃娃抓起；青年人要尽早走出养生保健误区，这也是一种生存智慧。”据悉，为了倡导积极健康的生活方式，马教授最近完成专著《健康人生 快乐百年》，旨在让读者在轻松愉快中吸取众多切实有用的养生保健知识。
康弘药业
研发感冒新药感咳双清胶囊
本刊讯(通讯员 张宇红) 众所周知，感冒是由多种病毒引起的上呼吸道感染。据资料显示，其中70％的病毒会损伤呼吸道上皮，继发细菌感染，严重者会出现明显的咳嗽、咯痰症状，进一步发展则成为急性支气管炎，甚至肺炎。然而目前尚无同时具有抗病毒、抑菌、祛痰止咳等多重功效的药物。
针对这种情状，康弘药业集团近日推出一种感冒新药――感咳双清胶囊。这是一种有别于传统中成药的高效植物单体药物，采用先进的植物提取纯化技术，成功地从植物中提取出化学结构式明确、含量能准确测定的植物单体成分，具有良好的抗病毒、抑菌、祛痰止咳作用，不但能缩短感冒病程，还能预防和治疗急性支气管炎，且安全性好，不失为治疗感冒的又一选择。
武汉健民
让糖尿病患者与专家面对面
本刊讯(通讯员 邹敏) 每年11月14日为世界糖尿病日，世界各地都要举行各种教育纪念活动。2004年，武汉健民药业秉承“关爱民生，健康民众”的企业理念，独家全程赞助了由《糖尿病之友》杂志社主办的第14届世界糖尿病日科普宣传活动。
此次活动于10、11月先后在北京、上海、重庆、成都等城市举行，其内容丰富：开设健康大课堂、专家现场免费咨询、免费测血糖抽大奖、病友互动交流、科普知识展览、发放纪念品等。活动给众多糖尿病患者提供了与专家面对面释疑的机会，备受糖尿病患者欢迎。
西南医院
注入“骨水泥”让椎体骨折患者腰板直起来
本刊讯（通讯员 冯琳 王伟） 76岁的离休干部赵大爷近日回老家探亲途中，因颠簸导致腰椎压缩性骨折，没想到在第三军医大学附属西南医院放射科经皮椎体成形术治疗，3天后就恢复了正常的活动。
以前，腰椎压缩性骨折患者要么选择长期卧床恢复，要么到骨科进行脊柱固定、椎体置换。前者肺部易感染，加重骨质疏松；后者则手术创伤大，恢复时间长，且费用高达万元甚至数万元。
“经皮椎体成形术可克服以上弊端”，西南医院放射科专家黄学全副教授介绍：“它只需将一颗如铅笔芯细的特制针，插入患者骨折部位，并注入一种被称为‘骨水泥’的特殊粘合材料，就可起到强化椎体、固定骨折、消除疼痛的作用。这种技术创伤小，见效快，安全，费用只需几千元。”
据悉，该方法目前在欧美不仅已广泛应用于骨质疏松、良恶性肿瘤、外伤等所致的椎体压缩性骨折，还用于预防骨折、保持脊柱形体的治疗；在美国，已成为骨质疏松性椎体压缩性骨折的首选治疗方案。