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时装模特华丽转身“知猪侠”

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曾经的歌手和时装模特,回土家山寨创办养猪场

张鑫格,1983年10月出生在湖北长阳土家族自治县龙舟坪镇,父亲是一位军人,母亲是保险公司职员。张鑫格从小就爱好文艺,1998年9月,她考进了湖北荆州艺术学院。

2000年9月,张鑫格从艺校毕业。她和同班5名学友组建了女子乐队,先后到广州、深圳、厦门、上海、杭州等地演出。颠沛流离的演艺生活持续到2003年秋,一同出道的4个姐妹,都找到了理想的归宿而离开乐队,只有张鑫格仍然背着一把吉他,奔波在上海和杭州的夜总会、酒吧当跑场歌手,兼做时装模特。

2004年12月,张鑫格在上海一场夜总会演出结束后,一个高大帅气的小伙子捧着一束鲜花来到她面前,激动地说:“你的演出真精彩,能接受我送你一束鲜花吗?”张鑫格接过鲜花,交谈中得知对方是广东韶关人,从中国政法大学毕业后,在北京一家房地产公司当法律顾问,这次是来上海出差的。临别,他俩交换了QQ号,从此相识相恋。

2006年5月,张鑫格踏上了婚姻的红地毯。婚后,她终止了演艺生活,在北京开了一家专售清江奇石的店铺。2008年10月,张鑫格因丈夫有了婚外情,她选择离婚,结束了短暂的婚姻。

婚姻受挫后,张鑫格决心自立自强,打拼出自己的一番事业。她对市场进行一番考察后,作出了一个让亲友想不到的决定:回老家上山养猪!

在湖北长阳县城附近,海拔千余米的鸡公山上有所废弃的乡村小学,杂草丛生的院坝里孑立着几间破旧的教室。2008年年底,张鑫格花4000元租赁下这个院子,改建成养猪场。

有了场地,还得学会养猪技术。张鑫格来到长阳金子山种猪场,拜场长田玉娇为师学习饲养技术。起初,师傅交给张鑫格一把扫帚和一个拖把,安排她清扫一栋猪舍的几十个猪圈。这个猪场圈养的全是四五百斤重的公猪,张鑫格头一回进猪圈,一头公猪张着大嘴,发出沉闷的吼声,直冲她奔过来。张鑫格吓得心惊肉跳,赶紧向猪圈角落里躲避,幸好师傅赶过来轰开了公猪,才使她躲过了一劫。

第二天,张鑫格鼓起勇气再次走进猪圈,没想到这次猪见到她不那么凶了。过了些日子,这些凶猛的公猪见张鑫格进圈,都缓缓地走到她面前,用大嘴轻轻地拱一拱她的腿,然后昂头看着她。这时,张鑫格就在猪的背上摸一摸,还学着师傅的样子吆喝几句,然后从容地清扫猪圈。

师傅对张鑫格的表现很满意,很快开始手把手地教她学技术。从生猪的食、养、管理,到阉猪、割疝气、治肛漏、生仔接产……只要养猪用得着的技术,师傅都毫无保留地教给她。

2009年6月,张鑫格结束了为期半年的学习,并从师傅的猪场里买了10头母猪,带回鸡公山经营自己的猪场。

由于山上缺水,张鑫格决定自己挖池蓄水。为了省钱,她每天喂好母猪后,便动手挖蓄水池。从小没干过体力活的张鑫格,一天干下来累得腰酸背痛,双手磨出血泡火辣辣地疼。但次日天一亮,她又开始挖起来……

住在县城的父母心疼女儿,每逢双休日就带着水果蔬菜,从8公里外的山下赶来,和女儿一起挖蓄水池。

苦干半年,张鑫格挖了4个蓄水池。她共用坏了15把挖锄、13把铁锹、40多只土筐,开挖土石500多立方。张鑫格用塑料薄膜垫好池底,然后将山泉水积蓄起来,解决了养猪场的用水难题。

为了节约经费,养猪场卸饲料这样的重活,张鑫格也坚持自己干。一车车饲料运上山后,小的一包80斤,大的有140斤,刚开始时扛在肩上压得双腿打颤,有几次张鑫格都被压哭了。可为了心中的目标,她咬牙坚持着。后来,她竟然锻炼得像个大力士,140斤重的饲料包扛起来就走,毫不含糊。这几年,张鑫格累计肩扛饲料数百吨。

艰苦打拼两年后,年收入超过百万元

2009年10月,到了母猪的预产期,张鑫格日夜守候在猪圈里。当时有一只母猪难产躁动不安,喘息声越来越重,张鑫格果断地俯下身子助产。小猪仔被她救出来后已奄奄一息,张鑫格想都没想,用嘴对小猪仔进行人工呼吸,使小猪仔最终转危为安。

后来,张鑫格的猪场母猪养多了,有时小猪仔达四五百只。为了照料好这些猪宝宝,张鑫格就在猪圈上用几块木板支个铺,彻夜睡在上面,一有情况立即处理。夏季,猪粪臭气熏得人喘不过气来,蚊子把她叮得体无完肤,她依然坚持睡在猪圈。

2010年春节前一天黄昏,张鑫格正和父母杀鸡准备过年。突然“轰”的一声巨响,一栋新猪舍意外垮塌,100多头猪被压在里面。张鑫格和父母立即跑进垮塌的猪舍里,用木头支撑起塌下的圈梁,及时把猪抢救出来……

2010年夏,张鑫格满怀希望地盼着100头猪即将出栏。可她万万没有想到,当时猪价低迷,卖猪不赚反赔。之前,她手中的8万元钱早已花光,父母抵押房产贷款的20万元,因扩建场房和猪圈、采购饲料等开销也所剩无几。此时,张鑫格陷入了两难境地:如果坚持养下去,购饲料无经费;如果放弃,以前的努力就全部白费了。父母不忍心再让女儿吃苦受累,背着张鑫格偷偷联系了盘下养猪场的买家。但张鑫格说什么也不肯卖掉猪场,她坚持要再搏一把。

一连几天,张鑫格硬着头皮找了5家饲料厂,协商赊购饲料。可是,人家不是婉言相拒,就是冷言冷语一顿讥讽。就在张鑫格几近绝望时,有一个叫尤开慧的饲料商,同意赊饲料给她。

然而,2010年整个市场的猪价持续走低,张鑫格的猪场面临严重亏损。在那段极度困难的日子里,张鑫格想起鄂西山区有吃腊肉的习惯,而且许多外地人也爱吃土家腊肉。她判断这里面肯定有商机,于是联系了在县城开连锁饭店的老板李乐和宜都市畜牧局原局长、高级畜牧师向隆寿,共同研究开发适合做腊肉的新品种猪。经过反复试验,命名为“内四元”的杂交改良猪种获得成功。这种杂交改良猪肉质细嫩,肥瘦相间,不仅生猪好销售,而且加工的土家腊肉,在市场销售后也是“好”声一片。

千辛万苦终于换来收获的喜悦。 2011年,张鑫格出栏“内四元”改良生猪1200头,销售额170多万元,她不仅还清了所有欠款,而且有了可观的存款。2012年,张鑫格的养猪场出栏生猪980头,销售额140多万元;出售腊肉1.5万斤,创收40万元,合计年收入再过百万元。

成立生猪养殖合作社,带动一方乡邻养猪致富

2011年8月15日,随着养殖规模的扩大和经济效益的提高,张鑫格的“鑫格生态生猪养殖合作社”正式挂牌,吸收鸡公山周边120多户村民为社员。

过去,山上村民大多喂养一两头猪自己食用,现在纷纷养殖“内四元”新品种猪,户养100头左右的达10多户。张鑫格主动为村民传授技术,提供技术指导,帮助配种,还提供优惠的种猪、饲料、药品,使加入合作社的社员降低了养殖成本。如今,用“内四元”新品种猪肉熏制的腊肉,每年销售过万斤。仅此一项,就为村民增收30余万元。村民向家荣核算了一下:一头200多斤重的“内四元”猪,加工腊肉后出售,比原先卖生猪多赚500元左右。

2012年10月,中央电视台报道张鑫格荒山养猪致富的事迹后,引来全国十多个省、市的数十名年轻人上山拜师学艺。张鑫格专门设了教室,编写了教材,将猪的饲养、防病等技术,毫无保留地讲解传授,还带他们到猪舍进行现场示范。

2013年1月,张鑫格被长阳土家族自治县评为“感动长阳十大新闻人物”。

最近,笔者前往鸡公山采访张鑫格。从长阳县城上山的8公里山路,竟有16个“之”字拐。张鑫格的养猪场,就在峰顶的一个山坳里。笔者看到,张鑫格和父母住的,都是牛毛毡和塑料布搭建的简易工棚。这样的棚子,夏天热不可耐,冬天冷得出奇。在张鑫格住的工棚里,除了一把六弦琴,最显眼的是书桌上整齐堆放着的几尺高的书籍。几年来,张鑫格花1000多元购回有关猪的科学养殖和猪病诊断与防治知识的大量书籍。笔者翻开几本砖头一样厚重的大部头书籍,里面有许多用红笔圈圈点点的标记,可见张鑫格都认真研读过。

谈及未来的打算,张鑫格满怀信心地说:“现在山上的猪场,今后将只作为种猪场提供仔猪。计划在山下再建个年出栏2000头以上的肉猪场,同时建造加工设施,对鲜猪肉进行火腿和腊肉等深加工,进一步打开市场销路,让更多加入合作社的村民受益!”