秋季保健养生粥

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秋季是季节转换的重要时期，由暑热汗水淋漓而渐渐转冷进入冬季，节气在转换，身体也要做好换季的准备。准备度过寒冬需趁早，立冬补不如秋天补，秋季是调养身体最恰当的时机。

苹果燕麦粥

材料：苹果半个，猕猴桃1个，葡萄干1大匙，枸杞10克，即食燕麦片100克，奶粉2大匙，A料：白糖1至2大匙。

作法：1．苹果、猕猴桃均洗净，猕猴桃去皮，与苹果分别切小块备用。2．燕麦片与奶粉分别放入碗中，倒入300至500毫升热开水搅拌均匀，加入其他材料及A料一起调匀，即可食用。

功效：清血溢肠胃、美白皮肤。

养生常识!

燕麦：有去除血中胆固醇，促进肠蠕动，帮助排泄功效。

苹果及猕猴桃：含丰富维生素C、铁质，可美白皮肤、增强抵抗力。

姜片枣仁粥

材料：核桃仁30克，姜20克，红枣10颗，糯米50克，A料：红糖2大匙。

作法：1．糯米、红枣洗净；姜洗净，去皮，切片；核桃仁挑去杂质，洗净备用。2．锅中加入4杯水，放入糯米煮开，加入姜片、红枣及核桃仁，以小火边搅拌边煮30分钟，最后加入A料煮匀，盛入碗中即可。

功效：滋补润肺、止咳化痰。

养生常识：

核桃仁：有润燥、化痰、止咳、定喘功效，能补肾、肺，尤其是久咳、久喘者，宜经常食用。

糯米：性平味甘，具补中益气功效。

红枣有益气补血功效，尤其适合气虚者食用，用以调养。

绿豆仁糊

材料：绿豆仁150克，干柠檬片3片，桑葚干30克，麦片2大匙。A料：冰糖2大匙B料水淀粉1大匙。

作法：1．绿豆仁洗净：干柠檬片切成碎片。2．锅中倒入4杯水，放入绿豆仁煮至熟软，加入A料、柠檬碎片、桑葚干煮匀，最后加入B料勾芡，盛入碗中即可食用。

功效：去燥补血，舒缓口干舌燥。

养生常识：

绿豆：具清热解毒功效，可解热、消烦渴，有祛湿利尿作用。

桑葚：具滋养肝肾、补血、息虚风、清虚火作用，适合更年期女性食用，有补肝益肾，滋阴养液功效。

柠檬富含维生素C，不含脂肪，可缓解口干舌燥症状。

牛奶八宝粥

材料：脱脂牛奶2杯，糯米100克，薏仁、栗子、莲子、核桃仁各30克，芋头90克，银耳、桂圆干各10克，A料：冰糖1至2大匙。

作法：1．糯米、薏仁、栗子、银耳均洗净，泡水3小时，捞出备用。2．用牙签挑除栗子残留外壳，芋头去皮，均切成小块备用。3．锅中倒入4杯水，放入糯米、薏仁、栗子、莲子及核桃仁，以小火熬煮30至40分钟。4．再加入芋头、银耳及桂圆干熬煮20分钟，最后加入牛奶及A料煮匀，盛入碗中即可。

功效：安神醒脑、帮助睡眠。

养生常识：

核桃仁：有健脑、养心安神作用，能帮助睡眠、增加记忆力、防止老化。

薏仁能够增强皮肤的抵抗力，使皮肤光滑。

桂姜粥

材料：桂枝11.25克，生姜4片，大米100克，甘草3.75克，红枣10颗。

作法：1．锅中倒入3杯水，放入桂枝、生姜、甘草及红枣以中火煮开，再以小火煮至汤汁剩下一半后备用。2．滤出汤汁倒入锅中，加入大米，以小火熬煮至熟烂，盛入碗中即可食用。

功效：调整体质、增强抵抗力。

养生常识：

桂枝：有温经通脉、发汗、解除肌肉酸痛功效，与生姜搭配使用，适于小儿食用。

安神粥

材料：栗子10颗，桂圆干15克，白米50克，A料：糖1大匙。

作法：栗子洗净，泡水3小时，捞出，用牙签挑除残余外膜，米洗净备用。2．锅中倒入800毫升水，放入栗子及白米以大火煮开，改小火熬煮30至40分钟。3．最后加入桂圆干及A料继续煮10分钟，盛入碗中即可食用。

功效：可治心悸、失眠、腰酸头痛。

养生常识：

栗子：含不饱和脂肪酸及多种维生素，对于高血压、冠心病、动脉硬化等病有防治作用。

桂圆干：具有滋养，补血功铲，有安神作用。

柏子仁粥

材料：柏子仁15克，白米30至60克，A料：蜂蜜l至2大匙。

作法：1．柏子仁及白米均洗净备用。2．锅中倒入500毫升水，放入所有材料以中火煮开，转小火熬煮半小时至熟烂。3．最后加入A料调匀，盛入碗中即可食用。

功效：滋润肠胃、增强体力。

养生常识：

柏子仁：气味清香，性，可预防便秘。

蜂蜜：有润肠功效，能预防便秘，尤其适合中老年人保健食用。

黑芝麻燕麦粥

材料：黑芝麻糊粉4大匙，即食燕麦片2大匙，枸杞10粒，A料：红糖2大匙。

作法：1．黑芝麻糊粉入碗中，加入5大匙热水调匀成芝麻糊。2．再加入燕麦片，冲入热水约300毫升，最后加入枸杞及A料调匀，即可食用。

功效：强筋健骨，延缓衰老。

养生常识：

黑芝麻：可抗衰老、帮助乌发，含丰富钙质，能够筋健骨。

燕麦片：富含维生素E，具有抗氧化功能。