美国专家的果蔬清洗方法/卧室别挂油画/老人选手杖 长短很重要/特香的洗涤品,不好
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文/陈希
德国“毒黄瓜”事件将人们的视线聚焦到了果蔬安全上。以下是美国专家总结出的4类果蔬的清洗方法。
皮可食用类果蔬：苹果、桃子、西红柿和西葫芦等
清洗方法：在自来水下搓洗30-60秒。美国农业部农业研究所首席科学家布伦达・尼米拉博士表示，自来水冲洗有助于去除果蔬上98%的细菌。顽渍可用蔬菜刷或手指擦洗，但桃子等较软水果不宜用力搓洗，以免破皮。
剥皮食用类果蔬：西瓜、哈密瓜等瓜类、橙子和香蕉等
清洗方法：用蔬菜刷或者未使用过的牙刷，在自来水下刷洗表皮30-60秒。缅因州大学食品科学教授阿里弗雷德・布什威博士表示，尽管此类水果的皮一般不直接食用，但是水果往往经过多人之手，表皮(特别是褶皱处)难免会染上细菌。而剥皮或刀切的时候，果蔬皮上的细菌就可能趁机而入，进入果肉。
成串类果蔬：各类浆果和葡萄等
清洗方法：将成串果蔬去除茎后，放入漏勺，然后用自来水喷嘴冲洗至少60秒。田纳西州立大学教授桑德利亚・戈德温博士表示，用纸巾抹干水果，可进一步除菌。
叶类果蔬：菠菜和莴笋等
清洗方法：剥去外层的老叶子，用凉水冲洗30-60秒。然后晾干水分。即使是售前清洗过的绿叶果蔬，烹饪前也最好用水冲洗一下。
文/焦佳丽
家装饰品业内人士叶小姐指出，目前室内装饰画通常存在以下三个问题：第一是画框材质不够安全，多采用中密度纤维板，档次较低的甚至使用污染更为严重的低密度板，易出现甲醛、苯超标；第二是油画、水粉画的颜料中含有一定量的可溶锑、砷、钡、铅、汞、硒等元素，这些重金属元素如果被人体过量摄入，会严重危害健康；第三是一些黏合材料中可能含有超标的甲醛、苯等。
北京室内建筑装饰协会副会长宋金强建议，选择装裱画时要选择用漆少，用胶少，重色染料较少的，并留意是否会散发强烈的刺鼻气味。买回家后，先在通风好的地方存放一段时间再挂。
文/韩新华
手杖是老年人出行的好伙伴，手杖的长短很重要，太长或太短都会使支撑点不自然。高了，会使身体上倾，容易导致老人脚底踩不实;低了，则必须弯腰前屈，走起路来不舒服。手杖最恰当的高度，应该是人立正站立、两手自然下垂时，手杖从平地到达手腕部皮肤横纹之间的高度。
手杖的材质和重量也很重要。手杖重了使用起来会费力，轻了扶起来又有飘忽感，会感觉不够踏实。所以建议选那种拿在手里有沉稳感的，比如实心木头或竹头比较粗的手杖。
手杖的把手不能太滑，底部一定要有底垫防滑。一般情况下，如果老年人身体状况不是太差，选单脚的手杖即可，但如果老人平衡能力较差，或有中风史、关节炎或腿部受过伤、支撑力差等情况，最好选择多脚的，以增强对身体的支撑力。
此外，老年人还要经常检查手杖的底垫，是否松脱，或被磨平，以防发生意外。
香味往往使人心情愉悦，但若是香得太过了，却也不是什么好事。专家说，香气太刺激的洗涤产品，可能就是某种化学成分添加太多。人的体质各异，对于产生香味的成分也会有不同的反应，比如有些人对某些成分会有过敏反应，或出现其他不适。
日本花王公司曾做过一个调查，结果显示，大多数购买洗涤用品的人除了首先考虑“是否洗得干净”外，第二标准便是“香味是否好闻”。
专家建议，在购买香皂、洗衣粉、洗洁精、沐浴液，甚至去污产品时，都应该先查看外观的整洁度，然后闻一下香味，看是否刺鼻，是否与包装上对应的香味类型相符。价格太便宜的要特别谨慎。