怎样打造一杯完美咖啡?
开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇怎样打造一杯完美咖啡?范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！
想喝上一杯完美的咖啡，远不是冲泡进口速溶产品那么简单，那充其量只能算咖啡味的饮料。选豆、烘焙、研磨、冲泡，这里究竟藏着怎样的大学问？我们的编辑将和咖啡达人“豆叔”一起，用正宗的咖啡故事向你详尽解读。
摩卡意式咖啡壶
摩卡咖啡壶可以快速冲制意式浓缩咖啡，原理在于使加压的热水涌过咖啡粉层，不消一会儿便可以冲制出一壶浓香的意式咖啡，热气腾腾原汁原味。为了防止咖啡壶因压力太大自我爆炸，设计师在内部安装了至少2个压力阀。使用时，我们只需要在外层加入饮用水，上面放上一层被专用滤纸固定住的浓缩咖啡粉。加热后，热水便可以流经咖啡层，一壶浓郁的咖啡便诞生了。
虹吸式咖啡壶
这种咖啡壶带有十足实验室味道，每次烹制咖啡都会让人不由自主认真起来，仿佛在配一味醇香的药剂。虹吸咖啡壶能淬取出咖啡粉中最爽口的醇香，使用起来很有技术含量，需要摆放、点火、倒粉、三次轻柔搅拌和熄火过程，很考验人的耐性。或许正是复杂的工序流程所带来的DIY成就感，才使制作者对成品着迷。
手工咖啡磨
很多朋友都有买咖啡时错买了咖啡豆的经历，这时候一款手工咖啡磨就派上了用场。从咖啡磨上面的碗里放入咖啡豆，只需摇动几圈，咖啡豆便会漏入内盒中。内槽呈倒梯形，配上槽上的一层层铰牙，咖啡粉可以被打磨得再细致不过。
耶加雪菲咖啡豆
在埃塞俄比亚南部的西达莫，有一个名叫耶加雪菲的小镇。这里的咖啡豆有着特殊的口味，淡淡的蜂蜜甜中透着柠檬草和茉莉花的香气，让旅客们流连忘返。而正是它独特的口感，使得这里的咖啡誉满全球，每年都有如织的游人慕名而来。
曼特宁咖啡豆
在苏门答腊岛上，这种咖啡以香味浓厚、低酸度和土香味著称。由于产地的气候问题，产豆品质不均，所以要经过四层筛选才能造就一份品质稳定口感柔和的“黄金曼特宁”。而“典藏曼特宁”则经过了三年的贮藏，去除不优雅的酸味，和中国藏酒习惯有异曲同工之妙。
巴西咖啡豆
巴西作为咖啡王国，年产量占全球的3.5成之多。巴西高原平广，旱季雨季分明，十分适合种植咖啡。巴西咖啡豆质软，香醇甜滑，口感舒适，除了单品饮用外，与其他咖啡混成综合咖啡也是个不错的选择。
哥伦比亚咖啡豆
哥伦比亚是第二大咖啡输出国，这的咖啡水洗后呈现祖母绿翡翠的清澈，所以哥伦比亚咖啡有个好听的名字――翡翠咖啡。它有香气浓郁、口味绵滑、均衡度好的特点，由于当地多山地，所以全年都是收获季。如果要去感受咖啡文化，绝对不用担心采不到新鲜咖啡。
哈拉摩卡咖啡豆
哈拉摩卡生产于埃塞俄比亚，是最早发现阿拉比卡种咖啡树的地方。其主要分布在东部的高地――哈拉。哈拉摩卡带有浓郁的葡萄酒香和酸味，冲煮一杯便可以让人情不自禁闭目细赏。正是它的独特香醇，使得这个地方也因生产咖啡被世界所熟知。
猫屎咖啡，世界最好？
可以说在咖啡的王国中，没有最好的，只有更好的。如果喜欢原汁原味的咖啡风情，可以去咖啡王国巴西，那里有最棒的烘焙师和咖啡文化；而哥伦比亚有无人能及的冲调技术；非洲又有最原始的咖啡晒制工艺⋯⋯每一个咖啡产地国都有自己的特色和长处，各领。而最贵的咖啡是产于印尼苏门答腊的猫屎咖啡。这种咖啡的原材料咖啡豆由麝香猫吞下，却无法消化坚硬的果核，所以会完整排出，但咖啡豆已经在其体内得到了充足的发酵。这种咖啡价格不菲，尽管有人工饲养的麝香猫，但依旧数量稀少。虽然咖啡的出处听起来有些怪异，但饮用时会感受到一种说不出的甘甜。
耐心烘焙才能有美味
烘焙是一个不能操之过急的工艺过程，从选豆到选择烘焙方式，都需要我们耐心完成，切不可为了早一点喝上咖啡而马虎了事。不同的咖啡豆的烘焙流程也不一样，有些性潮的豆需要长时间烘烤，或者先进行祛潮处理才能入炉。烘烤时，切忌在机器前转来转去，一副急不可耐的神情。烘焙是一种艺术，也是一种享受，要抱着去创造一份极品美味的心态去烘焙，而不是为了做咖啡而做咖啡。在烘焙的过程中，我们可以时不时取下带有凹槽的取样器进行观察，当豆已经变成了咖啡色，浓郁的香味都被释放出来后，我们才能体会到自己制作美味的成就感。
完美咖啡必须保鲜
新鲜程度，是完美咖啡的三要素之一，生豆、烘焙技术一样不可忽视。只有确保豆的新鲜，烘焙才会有意义，才会精彩。一般来说，最佳的饮用期是在烘焙后的14日内，过了这个时间，咖啡豆就会被逐渐潮解，氧化，甚至变质腐败。不仅没了口感，更是对身体没有好处。所以，我建议最好在开袋后十日内便用完，因为十日以内是咖啡口感最美妙的时期，过了这个时间，咖啡尝起来或多或少会有异感，或过甜，或偏酸，这是由于初步氧化将咖啡豆的原味了。此外，适当保存也能延长咖啡的饮用寿命，贮藏地点尽量通风，避免日光照射，在阳光的直射下咖啡会加速变质，而且会出现腻感。
豆叔，豪坊咖啡烘焙馆（欧洲特种咖啡协会(SCAE)的中国唯一会员）的老板，一位对咖啡、对生活抱有执著信念的极致完美主义者。
德国PROBAT咖啡烘焙机
咖啡烘焙机的诞生是源于德国生产商埃里克斯•维安的一次突发奇想，他梦想着将新鲜咖啡豆传播到更远的地方，而唯一的障碍就是生豆难以长久贮存，由此，世界上第一台烘豆机就定下了雏形。但真正出现具实用意义的烘豆机是在4年后，一位工程师制造了它，并很快投入工作。
Probat烘焙机每次可以烘焙1.2公斤的生咖啡豆，内部使用了超前的滚筒设计，可以前后左右摇动，配上几枚巨大的叶片，咖啡豆可以永远处于被翻炒的状态，出炉时每一颗都热气腾腾，色泽光亮。做为附加设计，滚筒外面还附着了一层保温棉，这件“夹袄”可以让热量的流失最小化。这款烘焙机的烘焙水准堪比咖啡大师，在国际上享有盛誉。