养一把壶,安一颗心
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与茶结缘，与壶相知
不承想，8年前的一次闽西之旅，使我与茶结缘。当时我和先生在福建培田住了三天，每天看当地人喝茶聊天，仿佛千百年的光景都是这么过着，连放学回家的孩童口渴时，也是一口茶汤下去，分外爽气。又过了两三年，在江苏宜兴的丁蜀镇偶遇后来成为我们师傅的民间艺人秦疆先生，才算真正开始懂得体会这壶中的深浅。每一次的遇上与离开，虽懵然不自知，但我确信，或早或晚我是要爱上茶与壶的，不过早点儿爱上，这辈子的念想便长些。
心有喜忧茶有浓淡
每天早起洒扫庭除以后，最舒心的就是能喝一盏茶。一天里，我大约要喝两三种茶，与家人一道喝，自己独饮，看心情吧，心有喜忧，茶有浓淡，一如水墨五色。滇西之行后，铁观音的沉香、温厚一直是我的心头好，但滇红同样也是我和家人经常一起分享的，它给人一种不过分不夸饰的愉悦，就像听过许多乐章后，最爱的还是巴赫，总是不知不觉让人沉浸其中。
静者心多妙
人们为什么爱紫砂壶？细细想来，首先自是爱它与茶的相宜心性。透气保温，蕴养色味，不漏水，不烫手，不夺茶香，冷热不炸，而当茶油浸壶，壶体越发莹润光亮。再者，既叫紫砂，砂料当然是重点。宜兴紫砂泥料，主要有紫泥、绿泥和红泥三种，皆是山水灵秀的馈赠。紫砂器除由三种基泥单独制造外，或以不同成分配比，不同温度气氛烧成，紫而不姹，红而不嫣，黑而不墨，如铁如石，胡金胡玉。其后，挑一把壶，又讲究工艺、造型与做工，里面当然大有乾坤，但归结终是在你。在某个时间你与器物相遇，而后漫长时间的相处里，留下痕迹与记忆，浑然不觉是谁见证了谁的经过。
因为了解，愈加喜欢
基本上我每天都会来店里。没客人时，自品自乐，捧一卷书，最是浮生清闲。有人说，只要还有一本书在，梦想就不会枯竭。然后新客老友路过时，喜欢闲聊几句，既然不求以这家店富贵，便只愿生活在其中，往来是友，是缘。大家也总有问不尽的问题，而我于紫砂壶亦是说不清，道不尽。器物之于人的愉悦，大抵就在这似有与全无之间。我若拿纸写下几行字给你，让你按方去寻，估计只落得两下伤心，明明风雅之事，怎变得如此无趣。总归是要多花些时间与心力的。就像你认识一个人一样，因为越了解而越喜欢，然后到你以为很了解他时，他忽而让你豁然看见别样的风华，会让你愿意倾一辈子的时间去更加懂得。
喝茶如同一种仪式将心带出繁乱
我虽是更倾向随性甚至是任意的生活状态，但说起茶却是个例外。至少茶具不可粗陋，几把紫砂壶、两只青瓷小杯、一把玉竹茶荷，是饮茶，是品茗，是把玩，亦是生长在心中的喜爱满溢而浅露。
提梁石瓢
降坡泥全手工东石款
清代著名篆刻家、画家和紫砂壶设计家陈曼生所创曼生十八式之一，也是曼生十八式中唯一有所重复的造型。
石瓢
青灰泥全手工秦疆款
紫砂壶里的传统经典造型，最早称为“石铫”，其身梯形，底置三足，其盖桥钮。
思亭
紫泥全手工秦疆款
初为清初陶人陆思亭所制。壶身如葫瓢，弯嘴，圈把，圆球形钮，圆包底。
德钟
朱泥全手工老仿孟臣款
惠孟臣，清代壶艺名家。有诸多仿品，无一确为其真品存世。
仿鼓
紫泥全手工秦疆款
紫砂壶常见经典壶型，亦称仿古。身筒呈鼓形，多收平底，提钮和盖之间略有颈隙，提钮为等比例缩小的壶身形状。
掇球
老料紫泥全手工秦疆款
紫砂壶常见经典壶型，清代制壶名手邵大亨首创。以大、中、小三个球体重叠而成，壶身为大球，壶盖为中球，壶钮为小球，似小球掇于大球上，故称掇球壶。
TIPS
家里要有几把壶？
饮茶怕串味儿，一般建议将不发酵的碧螺春、龙井、毛尖等，半发酵的铁观音、大红袍、冻顶乌龙等，以及全发酵的各种红茶、普洱等按大类别区分。真要一茶一壶，倒说不上矫情，只是除非实验室，很难有人品出个中细微差别。再有一人独品（
半手工壶与全手工壶的讲究
半手工壶，就是壶身、壶盖、壶钮、壶把、壶嘴中有部分借助模具成型。制作精良、砂料纯正者，特别是名家款识的，有一定收藏价值。但这类物件量大货杂，宁收一精，不入十俗。全手工壶，没有模具，只凭艺人的心灵手巧与经年积累，随人因时，千变万化。无论名家与否，都有极高的审美价值和经济价值。全手工壶的壶身内壁多有打身筒时留下的接缝一道，两侧有印章款识，抚之圆润并随壶型自然变化。作伪者常以泥条贴于壶身内壁并加盖印章于身筒两侧，抚之生硬干涩且缺少自然变化。
新壶与老壶到家后的打理
无论使用还是把玩，干净养眼是基础。一般新壶在贩售过程中会在无数人手里传来递去，久之会形成一层油污膜。所谓“开壶”就是将壶身表面的污物去除，以及将砂料内部的杂质析出，开通气孔。比较常见的做法是将紫砂壶用清水、茶水或豆腐煮之，自然冷却后取出洗净。老壶到家后，先将浮尘用毛刷或茶巾擦净。再来查看壶内壁有无茶垢，如有，应用竹质器具清理，并用开水烫洗数遍，直至无异味。所谓包浆，绝非材料表面附着的污物，而是沁入材料内部以及材料本身经氧化、风化后产生的莹润质感。
如何选一把好壶？
这着实是个难以回答的问题，不如暂不论好坏，先讲对错。新手玩壶我以为应先看材料。中式文玩很讲究材质，无论贵贱皆不可掺假，紫砂亦是如此。鉴别的方法大多是无法言传的个人经验，但一“砂”字其实已道破天机，再细的砂料也是区别于黏土或泥巴的质感与光泽的。好的泥料十天半月便能看出效果，而低档的化工泥壶，无论怎么养都没多大变化，茶水吃不进，把玩时留下的油脂也渗不进去。另外，先不要着急认名家的，更多的是看工艺。可以半手工壶和全手工壶各先买一把（模具壶、灌浆壶就算了，不然茶缸亦能喝茶，不必有壶），自己细细把玩，日久天长也就眼力不俗了。如果希望于此道有所精进，那么从玩便宜壶到贵价壶的时间最好短些，不值得在寻常物件上投入太多精力，当然，如果只是作为实用器具或自娱自乐，就无须管这许多。最后，也是最重要的，经验来自手和眼，不靠耳朵。在我看来最好少看书，少上网，多逛博物馆和茶城，多把玩与揣摩。
养壶的魅力
说起养壶，茶巾擦、壶笔刷、茶水浇、汗手搓、抛光棉蹭，各有绝招。但我认为，以上做法中以“汗手搓”和“抛光棉蹭”最为不可取。饮茶实为从容、清雅之举，与汗水相离甚远。抛光棉是部分商家用于快速给壶上光的，与长期使用把玩后产生的自然包浆效果相去甚远，且效果不可逆。其实，养壶原则只有一个：在保持紫砂壶内外洁净的前提下，让茶油、茶香自然地慢慢浸润，使紫砂的性能、质感、造型充分显露出来。经常使用，慢慢欣赏，养壶亦养心。
汝窑、粉彩、青花各式茶杯
我不大用成套的茶杯，每人一个专用杯子，几个不同的杯子错落成趣，便于记识，也是情致。
广州苏广伟铜壶
2009年，西关打铜工艺被列入广州市非物质文化遗产保护名录。“天程铜艺”的打铜老人苏广伟是该项目的传承人。其实很多老茶馆依旧保留了用铜壶煮水泡茶的习俗。
紫砂茶叶罐
有很好的透气性，既能保持茶叶的新鲜，也可将茶叶中的异杂味消解挥发。
熏炉
日暖人困的天气里，树一架小屏风，点一盏熏炉，为喝茶，更为心的闲适与况味。
各式茶器
左起：茶夹（夹住杯具以烫洗或将茶渣自茶壶中夹出），茶则（把茶从茶罐取出置于茶壶），茶针（疏通壶嘴），茶刀（分离茶饼）。