儿童营养的十大误区

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如何让孩子吃得更科学更有营养?在您的头脑中，或许已经有了一些传统而且扎了根的“饮食哲学”，可它们却未必完全正确。

误区一：孩子需要吃红肉(牛羊肉)来预防贫血

孩子的年龄越小，出现铁缺乏的可能性越大。红肉含有易吸收的铁，因此孩子适当地吃一些是有好处的。不过，初学走路的孩子，也可以通过吃强化谷类食品和面包、干果(如葡萄干)、菠菜、蜂蜜、大豆、奶酪、扁豆、鸡蛋、鱼以及家禽肉来满足身体对各种矿物质的需要。

误区二：不吃蔬菜就不能满足必需的维生素

有些孩子不喜欢吃蔬菜，却仍然很健康，原因是他们喜欢吃水果。在孩子慢慢学习接受青菜、菠菜之类的绿色蔬菜过程中，水果是很好的营养替代品。如果你的孩子不吃胡萝卜，为了补充可能会缺乏的维生素A和胡萝卜素，你不妨给他吃一些杏子或哈密瓜：香蕉可以代替马铃薯作为钾的来源；柑桔类水果可以代替甘蓝满足对维生素c的需求。

误区三：吃糖太多会让孩子过度活跃

研究发现，吃了高糖饮食的实验室动物表现得并不活跃，父母发现孩子吃了巧克力之类的糖果或喝汽水后变得异常活跃，很可能是因为两者都含有咖啡因。就是说，咖啡因才是导致孩子活动和兴奋过度的原因。

误区四：果汁是健康的解渴饮料

喝太多果汁会降低孩子的食欲，会因此减少摄入营养更丰富的食物，因此必须限制孩子的果汁摄入量。由于果汁含糖多，过量饮用会损坏牙齿或者引起胃部不适。建议初学走路的孩子，每天饮用的果汁量限制在100ml；大一些孩子，每天的果汁消耗量也不应超过200ml。不要把果汁当作解渴的饮料，孩子感觉渴时，白开水才是最佳的选择。

误区五：乳制品会加重感冒

乳制品不会增加黏液的产生，也不会使鼻腔分泌的黏液变稠。孩子感冒时，鼻子和嗓子里的黏液是由感冒病毒引起的。当孩子感冒时，可以继续给他提供牛奶或其他乳制品。如果他不喝牛奶，可供给他别的液体，如白开水、果汁、稀粥或鸡汤，直到他感觉好些。

误区六：预防肥胖要尽早限制脂肪摄入量

对于婴儿和刚学走路的孩子，他们的大脑和身体成长极其迅速，每天所需要热量40％是从脂肪中摄取的，发育中的大脑对脂肪酸及脂肪中的其他成分也有着特殊的需求。因此，大部分专家建议2岁以下的孩子要喝全脂牛奶，而不是脱脂牛奶。大一些的孩子仍然需要从饮食中摄入足量的必需脂肪酸，以利于皮肤健康成长和性激素的分泌，有助于维生素的吸收。

误区七：婴儿对很多食物都过敏

食物过敏反应并不像人们认为的那样普遍，事实上真正有食物过敏的孩子只有6％-8％。荨麻疹、湿疹、呕吐、腹泻都属于食物过敏时出现的反应。容易引起过敏反应的食物主要包括，牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90％的过敏反应是由于添加这些食物引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应，可以向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试。

误区八：牛奶是强壮骨骼的必需营养品

牛奶虽是最好的钙源之一，如果你的孩子不爱喝牛奶，同样可以从其他食物中获得足够的钙质供骨骼生长发育所需。这些食物包括：酸奶、奶酪、豆浆、甘蓝、豆腐、深色蔬菜以及添加钙的百分之百纯果汁。

误区九：白面包没有营养

用全麦面粉制作的面包当然是比较理想的选择，因为全麦面包中的纤维素含量丰富，可预防便秘、心脏病、高血压和糖尿病。但这并不意味着白面包就毫无营养，白面包中常常富含铁和烟酸、叶酸、维生素B1和B2。如果你的孩子不喜欢吃全麦面包，让他吃白面包也无妨。至于纤维素，他还可以从其他食物中获取，比如水果、蔬菜等。

误区十：生病时让孩子饿着点

任何时候都不要强迫或是限制孩子吃东西。生病时，孩子需要所有能得到营养的食物，这样才能保证他的机体有力量与病菌作战。孩子生病时，应当允许他吃想吃的东西，饿了就吃，不饿也没有必要非让他吃。最重要的是给孩子补充足够的液体，比如稀粥、汤、果汁、牛奶等，以防止脱水。