无公害油葵栽培技术

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1.环境条件 选择无污染的生态环境，土壤耕层深厚，土质疏松，中等肥力的壤土和砂壤土地。

2.品种选择 选用优质、高产、抗病、适应性强、商品性好的油葵品种G101、澳油8440、法国TO12244、康地115、康地102等。

3.整地施肥 每667平方米用优质农家肥2000～3000千克、纯氮3～4千克、纯磷2～3千克、纯钾7～8千克或草木灰100千克，采用撒施，将肥料均匀撒在地面上，深耕20厘米，整平耙实。

4.种子处理 播种前晒种2～3天，然后用冷水泡种4小时左右，晾干后剔除病粒、虫秕粒、小粒，用50%福美双或30%瑞毒霉对水配成0.1%浓度的药液进行拌种，可防治霜霉病。也可用50%的多菌灵对水配成0.6%浓度的药液拌种，可防治菌核病。有条件的可用微量元素拌种，一般每1千克种子需拌锰、锌8～10克。建议使用包衣种子，可免除种子处理。

5.播种 春播4月10～20日，复播6月15～25日，667平方米播量0.5千克，每穴点子2粒，播深3厘米左右，667平方米留苗3000～3500株。

6.田间管理 ①间苗定苗。幼苗长至3～4片真叶时，结合第1次中耕间苗、定苗。②追肥浇水。油葵追肥以现蕾时一次追肥效果好，每667平方米穴施尿素10千克，在距油葵根茎10～15厘米处开，施入化肥后随即覆土掩埋。油葵从出苗到现蕾阶段实行蹲苗，不浇水，从现蕾到开花阶段，浇水2次，灌浆期浇水1次。旱地油葵叶面喷施旱地龙或磷酸二氢钾以减轻旱情的为害。③授粉。在油葵开花的盛期，要进行人工辅助授粉，最简单的方法是相近的两个花盘相对摩擦，可促进授粉，注意不要伤害雌蕊的柱头。也可用一块白毛巾，里面垫一块直径5～10厘米的硬纸片，做成圆形粉朴，在开花盛期轻轻将每一个花盘擦过，隔2天进行1次，要求授粉2～3次。

7.病虫防治 苗期要防治霜霉病大发生，发病初期用25%瑞毒霉2000倍液，每667平方米喷药液100千克，每7天喷1次，共喷2次。现蕾初期发现有叶枯病用50%多菌灵500～1000倍液，每667平方米喷药液75千克，每隔7天喷1次，连喷2～3次，也可用70%代森锰锌、70%甲基托布津防治。防治白粉病要加强通风透光，增施磷钾肥，在发病初期用15%粉锈宁可湿性粉剂500～1000倍液喷雾，或用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液喷雾。防治菌核病用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾防治1～2次。油葵结实后，如遇阴雨连绵要及时倒掉花盘上的积水，以免烂盘或引发菌核病。防治黑绒金龟甲，在成虫为害期用40%敌百虫乳油2000倍液或2.5%敌杀死乳油2000倍液喷雾防治，同时在田间地头铲净杂草或喷药减少虫源。

8.及时收获 当油葵花盘背面发黄，花盘边缘为微绿色，茎秆老黄，叶黄绿或黄枯下垂，子粒饱满开始变黑时，要及时收获。

（山西临汾市农业委员会041000 赵玉山）