瘦人也得脂肪肝

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身材十分苗条的张小姐一直坚信自己与脂肪类的疾病“绝缘”，可最近的体检报告却显示，自己竟然得了脂肪肝！这令她既意想不到又难以接受。

辽宁省肿瘤医院肝胆外科主任医师林杰在此提示，脂肪肝并非是胖人的“专利”，体态较瘦、长期素食、过度减肥者也是脂肪肝的高发人群。

营养摄入不足成主要原因

一提到脂肪肝，人们首先想到的是一些体态臃肿、肥胖的人，其实这是一个误区。早在几年前，英国的科学家通过一种能够检测体内脂肪的新型扫描仪发现，有些人表面看起来并没有明显超重，但是心脏、肝脏以及肾脏周围堆积着大量的脂肪。科学家把这种类型称做“外瘦内肥”，也叫做“隐藏型肥胖”，并且发现这些内脏器官被大量脂肪包裹的情况比皮下脂肪堆积更危险。

“很多身材较瘦的人被检查出有脂肪肝他们不敢相信这样的结果，有的还认为是不是误诊了。”辽宁省肿瘤医院肝胆外科主任医师林杰说，其实瘦人得脂肪肝主要是因为一般瘦人大多喜好素食，营养摄入不能满足机体需要，体内缺少蛋白质和维生素，影响蛋白及磷脂的合成，致使脂蛋白生成不足，而糖皮质类固醇分泌增多，大量游离脂肪释放到血液中，超过脂蛋白转运能力而沉积于肝内，引发营养不良性脂肪肝。

过度减肥也能减出脂肪肝

从已知的研究来看，一般通过纯节食减肥或药物减肥一个月体重下降1/10或以上者得脂肪肝的可能性非常大，而且一旦停止，体重反弹也会非常快。目前临床上不少年轻人患脂肪肝的原因就是盲目减肥引起的。

“人体摄入食物以后，多余的热量会转变成脂肪储存在脂肪组织内。体内的脂肪组织就像是一个储存脂肪的‘仓库’。当人体处于长期饥饿状态时，无法获得必需的葡萄糖等能量物质及各种脂肪代谢时所需的氧化酶类。为了弥补体内葡萄糖的不足，人体就会动用‘仓库’的脂肪。这些脂肪都将通过肝脏这一‘中转站’转化为热量，于是大量脂肪趁机跑到肝脏，加上缺少脂肪代谢必需的酶类，导致脂肪在肝脏滞留，使人患上脂肪肝。”林主任提示道，脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。一般而言，脂肪肝具有可逆性，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。

不吃早餐也易患脂肪肝

对于脂肪肝患者来说，健康的生活方式十分重要。除要戒酒，多做低强度的有氧运动外，还应注意饮食的合理搭配。

有人认为，脂肪多了，少吃点荤的，干脆来素食不就解决了？其实不然，在短时间内急剧降低脂肪摄入，非但没有作用，还会不可避免地引起低血糖等症状。实际上，在总热能一定的情况下，高蛋白、适量碳水化合物和脂肪一个都不能少，但要以合理分配为原则。其中蛋白质占总热能的15％－20％（建议1/3以上为优质蛋白，如鱼类、虾、瘦肉、牛奶、鸡蛋等）；脂肪占20％－25％；糖类占50％－60％。另外，早饭一定不可少。脂肪肝患者应建立良好的饮食习惯，一日三餐有规律。如经常不吃早餐，或者三餐饱饥不均会扰乱身体的代谢动态，为脂肪肝的发病提供条件。