小吃创业遭遇迷途 台湾爆喜鸟助她起死回生

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2007年12月末，天气格外寒冷，位于西宁市城北区的“台湾爆喜鸟”店门口像往常一样拥挤不堪，穿着干净整洁的工作服的陈丽和两个伙计忙得满头大汗，这般光景和马路上寂寥的冰天雪地形成了鲜明的反差。扎堆排队等候的“人墙”背后，精神饱满的老板陈丽一脸的自信和幸福怎么也遮掩不住。

误打误撞买回伪劣产品

今年40岁的陈丽曾是西宁市一国有单位的职工。2000年因单位不景气而下岗，过惯了“旱涝保收”日子的陈丽一下子被推到了风口浪尖上，紧接着家庭的骤然变化，更使她的生活雪上加霜。

为了生存，陈丽以每月40元的租金租了一间不到3平方米的民房，一张单人床、一些生活必需品就是她所有的家当。仅有的500元钱作本钱，陈丽开始了早晨卖油条、稀饭，下午摆地摊的生活。收入不多，还很辛苦。怎么办？一定要想办法闯出一条路。

一个偶然的机会，陈丽在网上看到有人叫卖一种名叫台湾爆喜鸟的休闲小吃，这是一种以鹌鹑蛋为主料、肉泥或虾仁为配料的体闲小吃，陈丽被这种新潮休闲新颖、独特的小吃卖点深深吸引，于是按照对方要求汇了几百元过去，购买了一台台湾爆喜鸟烤机。一周后，机器发来了，还附有一页纸的使用说明。陈丽仔细一看机器，傻眼了――就连外行人都看得出这是“歪货”，凹槽深浅不一，放竹签的窄缝都没有对齐……

陈丽心里一直犯嘀咕，原本激情燃烧的创业冲劲渐渐没了。但是几百元的血汗钱总不能白花吧。早晨卖完稀饭、油条后，陈丽紧接着在原地摆起了台湾爆喜鸟烤机，本来就信心不足的陈丽第一天卖台湾爆喜鸟不但没赚到一分钱，还出尽了洋相。因为凹槽和窄缝不规则，操作极其不方便，半天做不好一串。更要命的是，机器的进气管道漏气严重，白白浪费液化气不说，烤机周围液化气味道很重。整整忙活了大半天，烤出了十几串，卖的卖，送的送，兜里收进来的才5元钱。回家一算成本，单这天就亏了30几元，陈丽倒在床上抱头痛哭。

风雨过后见彩虹

在家休整了几天，生活的压力逼着陈丽不得不又走了出去，还是上午卖稀饭油条、下午摆地摊。不巧的是，自己的摊位旁边最近又冒出几家同行，分流了自己的顾客，日营业额一天天下滑，陈丽好不郁闷。

正在这时，远在北京上大学的女儿在电话里告诉她，如今北京街头有一种叫“台湾爆喜鸟”的休闲小吃，生意还不错，建议她可以尝试一下。陈丽气不打一处来，给女儿讲了受骗的经过。女儿安慰母亲说，只要找对厂家，就能避免这类事情发生。于是女儿开始留意学校附近那几家台湾爆喜鸟机器。一有空就去买一两串，看到别人忙不过来就去搭把手，生意空闲时就和摊主套近乎，她的目的只有一个，想从摊主口中知道他们的机器是从哪里购买的。摊主看到小姑娘很热心，又很为家乡的母亲着想，便告诉了她，他的爆喜鸟机器是在黄山方孝玲处购买的。

原来，早在2005年，方孝玲就引进了台湾著名的特色风味小吃“台湾爆喜鸟”，并在此基础上做了大量的创新，开发出一套品质过硬、操作简便、效率高超的台湾爆喜鸟烤机，并根据全国各地的口味特点，总结出一套具有广泛适应性的台湾爆喜鸟技术配方，面向全国进行推广。

女儿把自己了解到的情况告诉了母亲，陈丽恍然大悟，原来自己真的是没有找对厂家。于是，她迫不及待地拨通了方孝玲的电话，从他那里重新买回了一套设备，按照随机赠送的操作光盘，仔细学习制作技术和市场营销知识，从头再来。

因为陈丽没有固定门面，方孝玲建议她不必先去租门面专门经营，而是采用与人合租的方式，在人流量大的地方与餐馆或其它店铺合租，只要在他们的门面租几个平方米即可开张经营。只要地段好，哪怕多出点钱也是划得来的，一个好的地段每天都会带来非常可观的利润。陈丽按照他的要求，在市区繁华路段一家面馆前分租了一小块地方，如今每天的营业额都在2000元以上。陈丽的小吃生意重新焕发生机，她打算下一步再在市里多设几个点，采用合租联营的方式，让台湾爆喜鸟红遍整个西宁城。

如今陈丽逢人就说：“要做台湾爆喜鸟，找安徽黄山方孝玲。”

台湾爆喜鸟联系方式

地址:(245000)安徽省黄山市前园南路1号东鑫大厦4层（徽州大剧院正对面）

电话:0559-2538720 13855964996

网址:www.省略