葡萄酒:文化明了味更浓

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王朝系列葡萄酒中除了干红、干白两大品种外，还有桃红葡萄酒、香槟工艺酒、起泡葡萄酒以及白兰地葡萄酒等多种葡萄酒。不同的葡萄酒，饮用方法也不尽相同。

王朝桃红葡萄酒采用国际名种葡萄佳丽酿造，此酒呈漂亮的桃红色（玫瑰红色），透明晶亮，有新鲜悦怡的果香和典雅细腻的酒香，味柔爽口，舒适和谐。由于此酒是介于红、白葡萄酒之中间酒，配餐比较随意，无固定格调，任何菜肴配合其漂亮的桃红色，都会给人心旷神怡的感觉，是一种极好的百搭佐餐葡萄酒。一般来说，像婚庆这样的喜庆场合常会饮用它渲染气氛，在国际上也是女性喜欢饮用的助颜佳品。饮用温度一般为10 ℃~12 ℃。

王朝香槟工艺酒采用世界名种霞多利、黑品乐葡萄，采用法国香槟区的传统酿造工艺，经缓慢的低温单瓶发酵和三年以上的瓶贮酿造而成。它以澄清明亮的诱人色泽、清脆悦耳的开瓶声和醇香浓郁、细腻高雅的口感赢得人们的喜爱。如今已走入寻常百姓家，无论宴席招待，还是亲朋聚会、欢乐庆典，它总是能给大家创造出欢快的气氛高潮。与王朝桃红葡萄酒所渲染的欢快气氛不同，它所带来的欢乐更具有震撼力。也许正是因为如此，全世界平均每9分钟就会响起开启香槟酒瓶塞时所发出的精彩清脆的“砰”的一声。王朝香槟工艺酒的最佳饮用温度为6 ℃~8 ℃。

王朝起泡葡萄酒是采用国际名酒酿造工艺酿造而成的低度营养保健型高档葡萄酒酒种。呈清澈透明的浅黄色泽，气泡洁白珠细如线，持续时间长，香气浓郁，酒体醇厚，具有极强的杀口力，给人以回味绵长的高雅美感。与国内其他起泡葡萄酒相比，王朝起泡葡萄酒在密闭容器中经过二次发酵、陈酿，其感官以及二氧化碳含量均达到法国起泡葡萄酒的工艺质量要求。此酒本身蕴涵着丰富的文化和艺术价值，含有葡萄本身的天然成分，适合各消费层次需求，搭配各种菜式，不论体育大赛，还是喜庆宴会，都是难得的佐餐酒。

王朝香槟葡萄酒和起泡酒，从开瓶到饮用，讲究很多。饮用前，将酒放在银质桶中，加冰块或放入冰箱，使酒的温度达到并保持在5 ℃~10 ℃，以便在用餐过程中从头到尾都保持最佳温度。开瓶时，先擦干酒瓶，然后将瓶用餐巾包颈与口，倾斜45度，取下铁丝扣和盖，然后用餐巾包着软木塞轻轻扭转，使木塞缓慢开启，酒缓缓流出，过程中切忌摇动。在6 ℃~8 ℃时最适合饮用。

王朝白兰地葡萄酒采用世界白兰地酒所用的名种葡萄白玉霓为原料，经原酒发酵，夏朗德壶式蒸馏、力木森木桶的漫长陈酿和调配勾兑等复杂的工艺酿造而成。王朝白兰地酒共分五种级别，其中VSOP五年以上，NAPOLEON七年以上，XO十四年以上。王朝白兰地酒无论在酒体的澄清透明，晶莹剔透的金黄色泽，高雅的香气还是复杂的工艺上，都呈现出酒师高超独特的风格以及白兰地酒在葡萄酒王朝中的王者风范。独特的果香、优雅的酒香和木桶香等各种香气融合一起，构成协调完整、浓郁高雅的白兰地香气，让人闻之欲醉。甘润、适口、醇厚、细腻的口感更是让人回味无穷，难以割舍。它具备典型的高涅克风格，在酒吧和舞会上，标志着饮用者身份的尊贵，也是典型的餐后酒。与众不同的是，王朝白兰地葡萄酒还可以用来调配鸡尾酒，更可单独饮用。饮用时以手温便可令其浓郁的香气尽散出来。