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着色香葡萄温室丰产栽培技术

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摘要 介绍着色葡萄温室丰产栽培技术,包括土壤改良、栽培密度、枝蔓管理、合理负载、休眠管理、升温催芽、生长期(温、湿、光、气)调控、肥水管理、植株与花果管理、病虫害防治等方面内容,以推广着色香葡萄的栽培。

关键词 葡萄;着色香;温室;丰产;栽培技术

中图分类号 $663.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2012)02-0110-01

着色香是辽宁省盐碱地利用研究所选育的鲜食兼酿造葡萄新品种,2009年8月通过辽宁省种子管理局审定备案。着色香是研究人员于1961年以玫瑰露(Delaware)作母本、罗也尔玫瑰(Royal Rose)作父本杂交育成,属欧美杂交种。果穗圆柱形带副穗,平均单穗重175.0g,大穗重250.0g,果粒着生紧密;果粒椭圆形,平均粒重5.0g,无核处理后果粒变长,可达6-7g,果穗变重约500g;成熟果粒紫红色,果粉中多,不裂果;果皮薄,果肉绿色,肉软,稍有肉囊,果汁绿色,具有浓郁的茉莉香味,品质极上等;可溶性固形物含量18.00%,含糖量17.47%,含酸量0.55%,出汁率78.00%。在辽宁省盘锦地区,露地果实8月下旬成熟,果实发育期120d左右,温室6月初上市,是早中熟品种,适合在葡萄主产区露地和保护地栽培。近年来,研究人员在辽宁省新民、台安及盘锦等地对着色香葡萄进行了温室栽培试验,对着色香葡萄的栽培表现和丰产栽培技术进行了深入研究。认为该品种不仅外观美丽,香味浓郁,不脱粒,耐运输,易管理,而且抗病、抗寒、耐盐碱、早熟、丰产、稳产、优质、市场售价高,可在我国适宜地区大力发展。现总结着色香葡萄温室丰产栽培技术,以供参考。

1 土壤改良

通过增施有机肥,结合土壤深翻施入优质腐熟厩肥90-120t/hm2或腐熟鸡粪45-60t/hm2,对盐碱土或砂砾土进行改良,以改善土壤结构,增强土壤缓冲能力,协调水肥气热环境。挖深宽各80cm的定植沟,沟底铺厚20cm的稻草,并分别施入充分腐熟的有机肥、过磷酸钙100kg,将肥料与表土充分混匀,回填,并浇水沉实。

2 栽培密度

温室葡萄生产宜采用南北行向双行篱架栽植,大、小行距分别为2.0、0.5 m,株距0.5 m。栽植密度约1.5万株/hm2。温室前脚留宽1m的空间,北侧留宽1m的作业道。定植前,用清水浸泡苗木24h或将苗木浸蘸泥浆;适当短截主根,使根系在穴中向四周充分伸展,回填细土与地面平齐,踏实后浇水。定植后留3-4个饱满芽定干,盖地膜。

3 枝蔓管理

秋季落叶后,修剪留单蔓,剪留高度1.0-1.2m。翌年萌芽后,抹掉基部0.3m以下的全部芽,每株选留新梢6-8个,株高不超过1.6m,以促进通风透光。其他生长季管理措施同露地栽培。

4 合理负载

促早栽培中,产量控制在22.5-30.0t/hm2。具体应以株定产,如栽植1.5万株/hm2,则株产为1.2-1.5kg,若每穗重500g,则每株留3-4穗。

5 休眠管理

着色香休眠期较短。秋季修剪后,于10月末覆无滴棚膜,上盖防寒被或草苫,以使其尽快通过休眠。此时,白天需放下草苫,避免阳光照射;夜间揭苫,并打开通风口,以降低棚内温度,促进提早休眠。白天棚内温度降至0-7℃,葡萄即进入休眠状态,可不再揭苫。

6 升温催芽

扣棚后30-45d,于12月中下旬催芽。如地面和枝蔓覆盖地膜,温室草帘开始晨揭晚盖,日夜关闭通风口,创造温暖湿润的条件。同时,喷施20%石灰氮上清液,促进冬芽萌发。这一阶段注重提升地温,升温要缓慢,第1周维持白天气温低于15℃,第2周维持白天气温18-20℃,以后控制白天气温25-26℃。

7 生长期温、湿、光、气的调控

7.1 温度

萌芽后至开花前、花期分别维持最低温度在10℃以上、15 cC以上。萌芽后至开花前温度高于28℃注意通风。花期最适温度控制在18-28℃。浆果着色后,夜间温度约维持在15℃,白天温度28-32℃,以促进着色,提高可溶性固形物含量。

7.2 湿度

萌芽至花序伸出期、花序伸出后、开花至坐果期、坐果后分别维持室内空气相对湿度约80%、70%、65%-70%、75%-80%。忌湿度过大。可通过地膜下暗灌和滴灌,用烟雾剂和粉尘剂防病,不用喷雾;经常通风换气,降低室内空气湿度。

7.3 光照

葡萄为喜光果树,可通过选用无滴膜,并保持膜内外清洁,同时室内北墙张挂银灰色反光幕;或冬季在室内每3m设置1个40w的白炽灯,每天补光14h,来增加室内光照。果实成熟期应补光,以增加葡萄的糖度,促进成熟。

7.4 二氧化碳

冬春季节,温室内二氧化碳浓度仅1x10-4,室外为3x10-4。较低。温室葡萄高产优质的二氧化碳浓度为9x10-4。可用二氧化碳发生器或释放袋装二氧化碳气肥补充二氧化碳,增产达20%,增温2℃左右。

8 肥水管理

9月底,在行间挖宽30cm、深40cm的施肥沟,基施腐熟鸡粪、牛粪或土杂肥45-75t2,并配施氮、磷化肥,施后浇足水。萌发前追施尿素300-450kg/hm2;坐果后追施磷酸二铵、尿素各225-300kg2,硫酸钾375kg/2,追后浇水。开花期忌施肥浇水。

9 植株与花果管理

9.1 定梢与扭梢

葡萄新梢长到4-5片叶时,每株保留生长健壮、长势均匀、花穗较大的结果新梢3-4个,其余全部抹除。当顶端较旺新梢长到20cm时,将基部扭伤,使生长速度放慢,以使结果枝在开花前长势一致。

9.2 定穗与穗形整理

开花前,定穗。留新梢2穗,并摘除副穗,剪去穗尖1/3,使穗重保持在500g左右。

9.3 膨大与无核剂处理

花前10-14d,用50mg/L赤霉素+200mg/L链霉素处理;花后10-14d,用50mg/L赤霉素+2mg/L吡效隆处理。用广口杯浸穗,必须细致周到。

9.4 摘心与副梢

初花期,在结果枝花穗以上保留5-6片叶,摘心。摘心后,发生的副梢只保留1-2个,其余全部去除,并对副梢保留2-4片叶反复摘心,以保证坐果。

9.5 去卷须与绑缚

新梢30cm长时,用布条或塑料绳将结果新梢呈扇形均匀绑缚在篱架铁丝上,以使枝叶分布均匀。

10 病虫害防治

花期注意通风降湿,花前喷施百菌清或甲基托布津800倍液,防止灰霉病发生。用杀灭菊酯2000倍液和齐螨素4000倍液防治叶片受叶蝉、葡萄虎蛾、叶螨危害。