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人生活至百岁并不易，活至百岁而仍有旺盛精力著书立说更不容易。

陈椿于1886年出生，1919年毕业于北京师范大学博物系，曾在厦门集美学校、闽侯中学、南平中学做过教员、校长。1949年只身去台湾研究博物，他先后在台中第一中学、虎尾中学任生物教师、校长，在闽、台从事教学达３０余年。1954年陈椿退休后便以书为伴，潜心学术研究与著作，在台湾出版过《四部精粹》、《知识与趣味》、《仰青杂记》、《人生百岁》，1987年回到阔别４０年的故乡福州时，他已是101岁了。

陈椿老人谈起他是如何保持健康的身体与旺盛的精力时说，这应归功于他的那套健身方法。他翻开自己的著作《人生120岁》介绍说，我写这本书的动机，一是我幼年时身体羸弱、消化不良，入中学时受生理卫生学的启发，又得到良师挚友指教，知道保养身体的一些方法，所以体力渐增。到了高等学校读书时，又酷爱人体生命学说，并注意“性命双修”，如今虽到古稀之年仍精神充沛，故总结养身之道也有必要。二是如果人人身体健康，精力旺盛，对国家、社会贡献也就更大，我的健身之法可为他人借鉴，故以区区之见介绍给大家。

陈椿老人接着从衣、食、住、行与心理健康等方面简略地介绍了经验。

在衣料选择上，他说衣料需随气候地域而有所不同，热时宜采取孔隙少、光滑度强、不善保温者为宜；反之，在寒季则宜采用保温力强、孔隙多，而纤维丰富波浪性者为善，但均须轻松、柔软、富弹性而不伤及皮肤为宜。不论棉、麻、毛、丝及尼龙，均不离此条件。衣服色泽需与时令配合，寒冷时须取深色以吸热力，热季则宜择浅色而有反光作用；温和季节则采用中庸色调。衣服制作上，应以长短适度、大小称身为要。若宽紧失度、寒暑倒置，则不利于血液通行及体温的调节。衣服的整洁十分重要，尤其是衬衣、内裤要常洗晒，以免藏纳病菌。冷天穿衣以略带几分寒意为佳，借以锻炼御寒能力。

陈椿认为饮食之道更为重要。他说，食物应以养分丰富、消化容易为主。饮食要平衡，除食用些猪、牛、鸡、鸭的精肉及内脏外，蔬菜、水果不可缺少。普通廉价食物如糙米、甘薯等所含的营养（磷质、脂肪、维生素B、A胡萝卜素等）甚多，不可忽视。蔬菜的烹调方法要讲究，煮至过熟其养分多半损失；即使大米也不宜过度淘洗，不宜搓揉，否则大米中重要成分便失去了。进餐宜定时、定量、不吃零食，用膳前后不作剧烈运动或热水浴，以免妨碍消化，食物须充分咀嚼并需有愉快的心情。陈椿说，他还有一个习惯，就是平日只吃蔬菜、豆腐之类清淡之物，每隔数日才吃些鱼、肉、虾等等，如果每餐吃美味，不仅不易消化，也易倒胃口，要是顿顿素食也不行，营养不足也不利于健康。此外，老人从不抽烟、喝酒。

说到住的问题，陈椿说：“房屋必须能御风雨、避寒暑、绝蚊蝇、免水火之患，屋内外宜整洁、忌阴湿、采光通气良好，周围栽些花木有益身心。平日起床有时，多沐浴。室内一切器具需整洁、合理、经济、简要，忌铺张、摆设。”

“长行毋急走，安步可当车。”陈椿老人谈及步行的好处时说：“步行可运动筋骨，锻炼体力，休息大脑，并得游目骋怀之乐。”陈椿天天河边散步，平时外出从不坐车，手扶拄杖，以助脚力，或由儿孙相伴，步行外出，安步而归。

陈椿老人心理也很健康。他性情平和，知足常乐，想得开，放得下，不论遇到什么大事、急事，都从容不迫冷静应对。他说：“忧能伤身，思虑太过则成忧思，必伤及身体。”他给自己定的信条是乐生、乐业、乐善、乐天。老人说自己一生别无其他嗜好，看书、写作是唯一的乐趣，而从小就养成的迟睡早起习惯到老未变。总之，随心所欲，顺其自然，心中感到安稳就好。

陈椿老人总结了自己健身的九句口诀，这便是：穿衣三分冷，吃饭留点饥；食前汤小碗，饭后果半斤；住房宜整洁，光气常使通；就寐宜曲肱，形态似眠鹤；长行毋急走，安步可当车；晨间宜早起，呼吸新空气；俗嗜须尽除，一心存善良；不论得与失，一日三哈哈；灵神得慰藉，长生乃足羡。

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