横行的螃蟹
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这是一个月光明亮的夜晚。小螃蟹在沙滩上喳喳地走着。螃蟹妈妈忽然间惊吓的叫了出来。
“唉呀！孩子！你怎么横着走呢？真难看啊！会被大家笑话！走路一定要直走才对呀！”
“知道啦！妈妈！”可是，还是搞不懂。
小螃蟹边冒着气泡边说：“那么，妈妈你示范、示范好吗？我会照着做的！”
“好的！很简单的！”螃蟹妈妈试着努力地直走，但是，无论怎么走却都只能横着走。
螃蟹妈妈好灰心喔！而小螃蟹只能跟在妈妈后头一一地学模样。
小常识：
平常，我们很多人都会犯这样的错误，把“螃蟹”认为是蟹类的正式称呼，其实，这是一个大大的“误解”。螃蟹只是俗称，这种甲壳纲、十足目、爬行亚目、节肢动物门动物的“大名”就叫蟹。
在生物分类学上，螃蟹与虾子、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。蟹类是一个大家族，仅在我国就有600多种，还根据他们生活地方的不同分海蟹、湖蟹、江河蟹、溪沟蟹等。地球上体型最大的螃蟹是蜘蛛蟹，它们的脚张开来宽达3.7公尺，最小的螃蟹是豆蟹，直径不到半公分。
因为蟹既可以在水里生活，有时也爬到陆地上休息，所以人们对它第二大“误解”是：蟹是两栖动物。肯定不是，说得通俗点，蟹和虾一样实质上是一种生活在水里的一种“虫”。
蟹靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。蟹的身体被硬壳保护着使它避免遭受到天敌侵害，但是甲壳并不会随着身体成长而扩大。所以蟹的生长是间段性的，每隔一段时间，旧壳蜕去后身体才会继续成长。
蟹为什么横着走？
A：地磁场说
蟹是依靠地磁场来判断方向的。在地球形成的漫长岁月中，地磁南北极曾发生多次倒转。地磁极的倒转使许多生物无所适从，甚至造成灭绝。螃蟹是一种古老的回游性动物，它的内耳有定向小磁体，对地磁非常敏感。由于地磁场的倒转，使螃蟹体内的小磁体失去了原来的定向作用。为了使自己在地磁场倒转中生存下来，螃蟹采取“以不变应万变”的做法，干脆不前进，也不后退，而是横着走。
B：生物学角度
蟹的头和胸部在外表上无法区分，而它的十足脚就长在身体两侧。第一对螯足，既是掘洞的工具，又是防御和进攻的武器。其余四对是用来步行的，叫做步足。大多数蟹在爬行时，只能一侧步足弯曲，用足尖抓住地面，另一侧步足向外伸展，把身体推向相反的一侧。准确地说：蟹是向侧前方运动。
谁是第一个吃螃蟹的人?
鲁迅先生曾称赞：“第一次吃螃蟹的人是很令人可佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”螃蟹形状可怕，丑陋凶横，第一个吃螃蟹的人确实需要勇气。但谁是第一个吃螃蟹的人呢？
相传几千年前，江湖河泊里有一种双螯八足，形状凶恶的甲壳虫。不仅偷吃稻谷，还会用螯伤人，故称之为“夹人虫”。后来，大禹到江南治水，派壮士巴解督工。夹人虫的侵扰，严重妨碍着工程。巴解想出一法，在城边掘条围沟，围沟里灌进沸水。夹人虫过来，就此纷纷跌入沟里烫死。烫死的夹人虫浑身通红，还飘出阵阵诱人的香味。巴解好奇地把甲壳掰开来，一闻香味更浓，便大着胆子咬一口，谁知味道极为鲜美，于是被人惧怕的害虫一下成了家喻户晓的美食。大家为了感激敢为天下先的巴解，用解字下面加个虫字，称夹人虫为“蟹”，意思是巴解征服夹人虫，是天下第一食蟹人。
吃螃蟹也有学问
蟹虽好吃，但也要注意哦。
螃蟹性寒，所以它不能和同是寒性的水果柿子一起吃。柿子又含有鞣酸，螃蟹肉饱含蛋白质，鞣酸与蛋白质碰到一起，会发生沉淀，会让肠胃变坏。同理，螃蟹还不能和性味甘酸寒的梨子一起吃。吃螃蟹的忌口还有：橘子、软枣子、花生、泥鳅等等。
了解了这些，你就可以放心大胆地品尝螃蟹美味了。