反季节蔬菜为什么容易出问题
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近日,“海南毒豇豆”事件占据了各主要媒体的重要版面,分外引人注目。今年1月25日至2月5日,武汉市农业局在抽检中发现来自海南省英洲镇和崖城镇的5个豇豆样品水胺硫磷农药残留超标。消息一出,全国震惊。于是,全国各地加大对海南豇豆的检测力度,又有多个城市发现海南豇豆残留高毒禁用农药。一时间,全国老百姓纷纷远离海南豇豆,甚至连海南产的其他蔬菜和水果也被殃及,无人销售、无人购买了。海南豇豆中被查出的有毒成分叫水胺硫磷,是一种高毒性农药,禁止用于果、茶、烟、菜、中草药植物上。它能经由食道、皮肤和呼吸道,引起人体中毒。在“海南毒豇豆”事件中,因普通农药不易杀死钻进豇豆里面的害虫,为确保生产,农户便冒险违规喷洒水胺硫磷。
东北农业大学教授唐伯忠告诉我们,出事的豇豆是反季节蔬菜,反季节蔬菜也是最容易出问题的。那么,什么是
反季节蔬菜呢?在我国,反季节蔬菜主要是指秋天延后上市及春季提前生产的蔬菜。反季节蔬菜是保证全年蔬菜供应的有效途径,但反季节蔬菜比正常季节种植有难度,必须采取防寒防虫措施。有知情人称,反季节菜由于生长季节错位,种植时往往要用更多的农药杀虫,因此农药残留超标可能性大于正常季节生产的蔬菜。
目前市面上的反季节蔬菜究竟有多少?在冬季寒气肃杀的北方,冬春反季节蔬菜至少占市场蔬菜品种的80%以上,越往北比例越高,哈尔滨的比例可以达到95%以上。
随着反季节种植技术和大棚温室技术的普遍推广,“夏菜冬种、南菜北种、山菜家种”等等,也成为农民致富的新手段。原来“萝卜土豆过一冬”的北方居民,如今也可以四季吃上新鲜蔬菜了。尤其是在冬春两季,菜市场里的蔬菜琳琅满目,翠绿欲滴,青椒、豆角、西红柿、茄子、黄瓜应有尽有,甚至还有一大堆南方菜系,什么苦瓜、蛇瓜、荷兰豆、西兰花、莴苣等,不用说吃,看着也喜人。居民菜篮子的巨大变化是绿色革命的显著成果。
反季节蔬菜该不该吃
反季节蔬菜丰富了居民的“菜篮子”,然而,凡事有一利就有一弊。媒体也不断披露反季节蔬菜水果的种种问题:苹果、梨、桃农药残留严重;有的不法商贩往生西瓜里注射红素,充当熟西瓜卖。蔬菜的问题就更严重了,哈尔滨市质量监督部门最近连续对蔬菜批发市场进行抽查,结果令人大吃一惊:有五成蔬菜农药残留超标,其中韭菜几乎都不合格!据了解,外地进入哈尔滨市的蔬菜农药残留不合格率达43.省略