搅拌机 厨房帮大忙等

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做饭要绞肉馅，要切菜，夏天来了要榨果汁，要打冰块，买一台多功能搅拌器吧，可以把这些需求一网打尽！

现在市面上的多功能搅拌机花样繁多，让人眼花缭乱。虽然各厂家不断推出新型号的调理器，功能上各有侧重，但实在是大同小异，无外乎榨汁、搅拌、粉碎等功能。

总的来说，国产的搅拌机价格较低，150-500元就可以买到较为高档的机器。而外国品牌的则一般价格较高，但也有例外，比如作为欧洲第一大小家电生产商的伊莱克斯，一向贯彻“本地价格”路线，性价比不错。

挑选多功能搅拌机，在考虑价格的同时，也要注意以下几个方面：

不宜贪“多”

虽然是购买多功能搅拌机，但也要根据自己的日常生活方式和需求，在功能上不能一味贪“多”。比如一些搅拌机配有打蛋器，可以搅蛋、打奶油等，但这一设计主要是为家庭制作西式蛋糕准备的，如果家中没有烤箱，你对做西式糕点又不感兴趣的话，就没有必要为这一功能多掏钱了。至于和面、绞肉等附加功能，可能一年也用不上一次，基本不必考虑。

求简去繁

一些搅拌机功能一大堆，同时附件也一大堆。乍一看好像很值，但事实并非如此。本来就是为了图省事、快速才购买搅拌机的，如果非得这个刀那个刀，这个容器那个容器地作一大堆调换，既劳神又花时间，用过一两次后恐怕就会束之高阁了。博朗的一款搅拌机附有手提式调理棒，名副其实的一棒多功能，可以搅拌、打蛋、打奶油等，适合有刚添加辅食的婴儿的家庭使用。

易拆易洗

购买多功能搅拌机时不要被各式各样的时尚造型迷惑，一定要检查各种容器和刀具是否可以轻易地拆下来清洗。以榨果汁为主的搅拌机，尤其要选容器和过滤器一次压模成型的，这样的结构才不容易造成卫生死角，清洗起来也容易。

宜大不宜小

无论是用作绞肉还是和面，或者榨果汁，搅拌机的容器一定要选大的。即使你不需要做大量的食物，大容器也可以帮助你避免液体食物溢出溅出。飞利浦和伊莱克斯的产品有1.8升或更大的容器提供。

电机不可轻视

大部分搅拌机出问题的地方是在电机上，电机一坏，整个机器就报废了，而且电机的功率直接决定搅拌机的功能是否能高速有效地实现，所以购买时对电机一点不能马虎。电机的马力一定要足够大，保修期也要尽量长。飞利浦某些款型的电机保修期长达两年，是一个不能忽略的优点。

厨房应急小诀窍

文/图 万事通太太

家务事看起来是重复劳动，但其实也需要开动脑筋。用一些巧妙的办法来应对家务事中的一些难题，可以让你觉得做家务事有趣并具有挑战性。

巧吸珠宝

洗碗洗菜洗水果的时候，不小心，把戒指或者耳环掉进下水道里了，不要惊慌――只要你不继续放水，戒指还会呆在原地的，也先别叫管道工――不光是会产生费用，而且你还不知道他们什么时候能来，这期间你不可能一直不用水吧？把吸尘器拿来，对着下水道的口子吸一吸。十有八九，你的珠宝会被完好无损地吸出来！

浴巾吸水

不小心把果汁汤汁洒到地毯上了，一大摊，眼看着就要渗到地毯里面去了，怎么办？快去拿一条浴巾或者厚厚的毛巾来，铺到地毯被液体沾染的地方，使劲按压。手上没有足够的力气，索性就站上去。然后换浴巾干的一面继续按压，这样重复几次后，绝大部分液体都会被吸附到浴巾上，从而防止了液体对地毯的进一步渗透。以后，再做其他的处理就容易了。

白醋去烟味

朋友走了，留下一房子难闻的烟味，绕梁三日。如何去除呢？用白醋吧。将白醋倒进两三只小碗里，房间各处都放一只，第二天，烟味就会自动消失了。白醋还有另一项妙用：帮助你经济有效地清洁玻璃窗。具体做法是将一半的白醋与一半清水混合，用喷壶洒在玻璃窗上，然后用旧报纸擦干，保证玻璃窗格外明亮无痕。

微波炉消毒抹布

洗碗擦桌子的布，不管怎么清洗，多用几天，就总会有一股不新鲜的味道，让人心里不舒坦。解决的办法是用洗洁精将抹布搓洗过，拧干，放进微波炉里，在高温刻度下转上三至五分钟，拿出来，闻一闻，保管什么味道都没有了！

胶带吸尘

地毯里常常暗藏一些吸尘器不容易吸出来的东西，比如头发、小别针，孩子手里漏下来的彩泥等等，有时候吸出来了，却把吸尘器同时给弄坏了。一个简单易行的解决办法是用透明胶带来去除这些不受欢迎的小垃圾。将宽胶带贴在地毯那些你估计最容易受“害”的地方，然后在上面走动，挤压胶带，然后再把胶带撕下来。你会看到，胶带处理过的地毯比从前要干净多了。

蛋壳“钓”蛋壳

要炒鸡蛋，打蛋的时候不小心把一小片蛋壳打进去了，用筷子去夹，滑溜溜的，根本弄不出来。一个出人意料的绝招是用手指捏一片大一点的蛋壳，在小蛋壳旁边“晃悠”，大蛋壳可以把小蛋壳像钓鱼一样地吸引过来，这时你用大蛋壳一勾， 就可以轻而易举地把两个蛋壳都弄出来了。