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药都安国:“举步可得天下药”

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“同仁堂来了,开――市――”,一时间,安国药王庙前人声鼎沸,交易热烈。“大黄要买瓷实的,带泡的不要;细料要做好的,下脚的不要;麝香要买怀帮杜盛兴的,不怕价高,但求货好……”历史的瞬间,仿佛就在我们眼前。

从当年安国药市的兴盛面貌中可以看出,在安国,各方药商巨贾云集,但只有同仁堂来了方可开市,反映了同仁堂非比寻常的地位。因为同仁堂所选的药材以质量最好、出价最高、药量最大受到药商的青睐,许多药几乎是由同仁堂所垄断,其中细料药同仁堂的选购量能占整个市场90%以上。

药王庙的两个传说

安国古称祁州,素有“药都”之称。安国药业如此繁盛,千年不衰,究其源头,还要从药王庙的建立说起。

关于药王庙的建立,安国民间流传着很多传说,其中乾隆二十年(公元1755年)修《祁州药志》载:“北宋年间,秦王得了重病,请了许多医生都不能治好。一天夜里,秦王梦见一白胡子老头儿前来为他诊病,老者从囊中取出药丸数枚,递给秦王,秦王服下药丸后,顿觉心神舒畅,毫病皆无。他问老人是谁,家住哪里,一定要好好报答老人。老人答道:‘我乃是祁州南门外人也’,说完便飘然而去。秦王一觉醒来,体健如初,知老者为神医,遂将此事奏明皇上。皇上听罢,为感谢神灵治病之功,在祁州南门外建庙祭祀。”

另有一传说在安国一带民间广泛流传着:宋朝一位皇帝的女儿身患重病,经当地的许多名医诊治都无效。于是,朝廷便到处张贴皇榜求医。皇榜称,谁治好公主的病,便将公主许配给他。当时,祁州南关外有一个修鞋匠,不但修鞋技艺很好,而且颇得医道。一天,修鞋匠在回家的路上,见到皇榜便揭下塞进怀中。守榜军士见他揭榜便连夜报官送至京师。修鞋匠看了公主病情后,掏出几粒药丸让公主服用,便寻机扬长而去。

公主吃了祁州修鞋人的药后,竟又吐又泻,没几日,就病好如初了。原来,公主的病乃停积留食,胃口闭塞所至。宫廷御医以公主为金枝玉叶之体,给公主饮用的都是进补之药,哪能奏效。皇帝为践前言,欲将公主嫁给治病人,便到处寻找。修鞋匠听到皇帝派人寻找自己,误以为公主吃了自己的药发生不测,便上吊而亡。当皇家探明缢死者便是为公主治病的人后,便追封他为药王,并在祁州南关外住处为其建庙,还用他上吊的那棵大枣树雕刻成“敕封明灵昭惠佑王之墓”木碑,树在墓亭内。

两种传说都明确说明了药王庙的建立应在宋代,这在清嘉庆二年(公元1797年)《重修皮王神阁碑记》所载“庙宇之建,肇于宋,扩于明,而当庙宇未建之先旧有皮王神阁一座”中得到了佐证。

药不经祁州无药味

安国药王庙所供奉的药王是谁呢?《安国中医药志》说:清朝以前并没有药王是谁的记载,但由于药业发展的需要,全国各地药商云集祁州,对药王的朝拜活动日趋隆重,在迷信盛行的社会背景下,药王庙的药王没有真名实姓无法吸引客商,于是就选中了一位汉朝大将邳彤。药王为邳彤的说法已流传200多年的历史了,据《后汉书・邳彤传》记载,邳彤原是王莽的部下,后归汉光武帝刘秀,不仅战功显赫,而且为国而不顾家,是光武皇帝的二十八员大将之一,被封为灵寿侯,官至太常少府。邳彤戎马一生,逝后葬于祁州南关门外,史书并没有他行医的记载,所以说,邳彤成为药王,不得不说是在一定历史条件下封建迷信的产物。

由于皇家的建庙之举和大肆宣染,安国的神灵显圣治病之说传播日广,又由于当时缺医少药,百姓更是把疗疾去病寄托于神灵。药王庙有善男信女纷至沓来,形成了香火会;当时的朝庭,凡有灾疫,必遣祷之。各地药商为获取更高的利益,便想出了一个妙计,就是迎合民众的心理,携带本地药物到安国买卖,民间遂产生了“药不经祁州无药味”的说法,香火会由此变为药材交易庙会,并且形成了“春秋两会,经年活跃”的特色。

天下第一药市

如今的安国药王庙,坐落在安国南关,它是安国药业兴旺发达的象征,也是中国少有的纪念中医药界历史名人的庙宇。它自北宋皇帝敕建后,经历代扩建修茸,汇集了宋、元、明、清各代的建筑特色,形成了一座风格独特的古建筑群。主要建筑牌楼、山门、墓亭、正殿、后殿,处在一东西轴线上,分为三进院落,山门西向。山门正中悬有清朝乾隆年间丞相刘壅书写的“药王庙”巨匾。中院墓墓亭内竖一高3.8米,上刻“敕封明灵昭惠显佑王之墓”透雕木碑。两侧的名医殿内塑有中国历史上的十大名医像。庙中碑碣林立,壁画生辉。各殿内挂满历代名人和各地药商帮会书写的匾额。庙前的木质牌楼高8.4米,为三栋四楹庑殿顶,工艺精湛,为国内木制牌楼之珍品。两根铁铸旗杆,高达二十四米,每根重约十五吨,盘龙翔凤,悬斗挂铃,造型奇巧独特,国内实属罕见。该庙建成后,进香参拜者纷至沓来,逐渐形成安国庙会。千百年来,这里客商云集,百货交流,其中以中草药为主,逐渐发展为中国北方规模最大的药材集散中心。因此,安国又被誉为 “天下第一药市”。

自宋迄今,药材交易市场几经变迁,逐步发展,规模也越来越大。安国药市在全国起着“南药换北药、东西大交流”的发兑中心的作用。前几年热播的电视剧《大宅门》中,展现了安国药市谈价的场面:药商宽大的袖筒里两只手握在一起,手指的屈合伸张不断变化,眼神也在无声地交流,几个回合后,几万两银子的药材交易就谈成了。充满着神秘,也充满着行业的规矩,那就是 “诚信为本,童叟无欺”, 它既是交易顺畅持久的保证,也是经济活动中的文化真缔。这样的规矩使安国的药商和“跑合的”得以安身立命,也使安国药都地位得以传承不可撼动。“轮蹄辐辏,驰奔祁阳”的千古文笔的描述,仿佛明清时期中药材集散的盛况就在眼前。

清末民初,药市范围进一步扩大,仅南关药市即有本地瑞兴永、德兴永、永和堂、颐和堂、万盛魁、荣庆和等药材商号500余家;有“十三帮”的杜盛兴、永盛兴、卫聚泰、万寿堂等客户1600余家。光绪三十二年后,先后筑成的京汉、津浦两条铁路为药市发展提供了交通便利。参加药材交易的范围不但遍及全国,与我国毗邻的俄国、印度、日本、越南、朝鲜等国的药商也不远万里、前来购销。每届庙会,药市上的药行商人及经纪、工人、服务人员达四、五万人。

民国中期由于军阀盘剥及外寇入侵,市面繁荣已一落千丈,药市走向衰微。

20世纪80年代改革开放后,安国药业担负起传承历史的重任,各种经济成分并存的大小药材购销、加工企业如雨后春笋,成长迅速。1994年,那里建成了全国最大的中药材专业市场――东方药城,中心交易大厅占地15亩,经营面积1.2万平方米,是中药材专业市场的窗口和集中交易场所之一。走进中心交易大厅,里面整齐排列着4000个固定摊位,各种中药材琳琅满目,来自海内外的客商熙熙攘攘,交易红红火火。今天,安国的老百姓几乎家家都在经营药材,可以说是“全民皆药”了。

“药都”名片 祁药

安国自古就有尊学崇艺的优良传统。在药业发展的历史中,突显于种植、加工营销等方面。这与药材商业的兴起是分不开的。

在明朝初期,安国有些品种就已成为地道品种,如薏苡、紫苏、大黄等;到明朝末年,安国药材品种有28种;到了清代,安国种植的药材品种增加到48种。从清雍正年间到1937年,正是安国药业全盛时期,药材品种增加了70多个。1936年,赵橘黄先生来安国考察时,药材种植已达120多种,其中有相当一些品种品质优良,堪称地道品种,被医药界人士冠以“祁”字,如祁薏苡、祁薄荷、祁、祁紫菀、祁白芷、祁大黄、祁木香、祁艾,并称祁药。

祁气味甘甜清香,有疏风清热、平肝明目、解毒消肿的功能;祁州所产的紫菀,根粗且长,质柔韧,能润肺降气、祛痰止咳;祁薏苡体大粒圆,色白如玉,被称为“植物珍珠”,可利湿健脾、舒筋除痹、清热排脓;祁木香有健胃散寒、理气止痛之功;祁大黄有清热解毒、散结消肿的功效,《祁州志》记载,明朝曾把祁大黄作为佳品给皇廷进贡;祁白芷有祛风、发汗、止痛的作用; 祁薄荷以质地纯正著称,有疏散风热、清利头目的作用;祁艾是我们百姓家中必备之品,夏天可用它来进行三伏灸,起到冬病夏治的作用,操作简便,买回艾灸条,家人就可帮助治疗,具有散寒除湿、温经、调经的作用,也可用于驱虫。“祁药”多年来早已成为“药都”安国人民递给世界的一张“名片”,充满着自豪与信心。

药材加工 祁州四绝

中药饮片产业也是安国中药产业的重要组成部分,据《祁州药志》记载:明朝永乐年间,安国的药材加工仅是一些较为简单的产地加工,包括整理、去杂、去粗等加工方法。到清朝中期,安国药业达到鼎盛期,药市上专门切片的“片子棚”和经营饮片的“熟药铺”到处可见。切药工人根据各种药材的特性,围绕提高药效这个中心,切制成段、块、丝、片、咀等各种规格。炮制方法也有闷、润、浸泡、切片、镑片、剁、劈、水飞、矾制等。有的药材因含有毒性,不经炮制则不以入药,如清夏、南星等。安国药工经过矾制、浸泡去毒后再刀切成饮片。质地坚硬药物,如乌药、槟榔等,则经过浸润后再切成薄片。有些药物的切制非常讲究刀法,不然,药效不能充分发挥,如贵重药材羚羊角、犀牛角、鹿茸等,其加工技术与其它品种不同。因这些药材昂贵,片子切得厚不但造成经济损失,而且会降低药效。

安国药工研制成特制的药刀解决了这一技术上的难题。“百刀槟榔”、“蝉翼清夏”、“镑制犀角”、“云片鹿茸”四个品种被冠为“祁州四绝”,堪称中华之最。

“百刀槟榔”,指的是一个大如枣、坚如石的槟榔,经润制后,可切出100多片,每片薄如绵纸,微风吹来,可随风飘扬;“蝉翼清夏”,即蚕豆粒大的清半夏,经过白矾蒸煮后,刀切成片,薄如蝉翼,轻似雪花,放在手心轻轻一吹,便可飘然升空:“云片鹿茸”则是将鹿茸加热后切成的片子,状如云片,薄如绢帛,放在舌尖即刻融化;“镑制犀角”,即把坚硬如铁的犀牛角用特制的钢锉排刀镑成薄片,形似木工刨出的刨花一般。

炮制加工也有独特的方法,《祁州乡土志》载有“安国前明贡蟾酥”,说明明朝初期,安国人早已经掌握了蟾酥的采集与加工方法,并作为贡品供朝廷享用。到明朝万历年间,炮制加工工艺已比较完善,炒有酒炒、麸炒、姜炒、盐炒、醋炒、土(灶心土)炒、砂炒、净炒等;炙有酒炙、蜜炙等。煅有水煅、闷煅;水飞有水飞珠砂、珍珠等,还有煤炭、清蒸、煨制等。据老药工回忆,药工们都非常认真地把炮制药材的质量同治病紧密联系起来,凡搞药材炮炙加工的地方都贴有“修合无人见,存心有天知”的警语诫言,以此作为自我监督的律条,这种习惯保留至今。

中成药制造也相继得到发展,明万历年间制造的中成药剂型有丸、散、膏、丹、胶、酒、露、酊等十几种,中成药品种500多个,明代至民国前期,安国城内炮制中成药的店堂很多,著名的有:“三槐堂”研制的“地榆板”、“槐角丸”,专治痔漏便血,疗效高,非常驰名;“永和堂”在明崇祯年间开办,该堂选药精细,配料精良,制作地道,享誉四方,其“清宁丸”,九蒸九晒,炼蜜制丸,为高级保健品。精湛绝伦的加工技艺赢得了“草到安国方成药,药经祁州始生香”的美誉。

药市交易成就戏剧文化

安国历史悠久,沉淀出千余年独特的药文化,这里不仅有药膳、药酒、药茶文化、节日庙会期间还有药联、药诗、药谜语等民俗文化助兴,更有安国人人都能哼唱出的几句戏曲。

前不久,中央电视台播出了《祁州药戏》,引起了人们的关注,因为在戏剧宝库中,专以中医中药为内容的剧目实属罕见。但在安国并不是偶然,安国是元代杂剧作家关汉卿的故乡,他也是中国古代戏曲创作的代表人物。药市交易又成就了当地的戏剧文化,当年各帮口的经营商带着各自的药材来到安国后,必先全体朝拜药王庙,此后在药王庙对面的戏楼献戏,昼夜不停。逢演戏日,药王庙前和大小药市都张灯结彩,热闹非凡,剧本的种目想必也是众多。

《祁州药戏》中讲述了1984年,河北省安国市的老中医程彦发,偶然得到了一本名叫《药绘图》的古书。2004年,河北省安国市在编纂《安国中医药志》时,老先生将自己珍藏多年的《药绘图》献给了编委会。河北大学艺术学院教授谢美生称,《药绘图》填补了中国戏剧题材的空白,对于中药文化和戏剧文化的推广也将起到积极作用。《药绘图》抄本现存文字共3万余字。全剧共涉及人物50多个,全部以中药命名,生旦净丑行当齐全。整个故事不但文笔简练流畅,情节构思奇特,故事曲折跌宕,还将近600种中药的药性药效和许多中医知识穿插其中,语言幽默生动,妙趣横生,看后使人忍俊不禁。目前,安国老调剧团首次排演了戏曲《药绘图》,中央电视台《探索・发现》栏目组对其进行了拍摄。

安国药材市场的形成渊源于药王庙的修建,得助于药王的神名。这种人、神合一,庙、药相连,传说与真实交织的史迹,听似虚幻,但由皇朝封王、修庙带来的影响,成就了药材市场,确是历史的事实,这也是安国药业起源所具有的独特的文化魅力。

1987年经保定市和河北省政府批准,安国中华药材节在每年5月18日正式举办,同时,安国每年一次的春季药交会也在同一时间举办,这个节日不仅给安国人民带来了物质财富,更是他们心中的一种精神寄托。

1997年国家正式批准了17家大型中药材交易市场,正是以规范我国药材流通秩序,保证人民用药安全为目的。其中河北省安国市祁州药材市场因其历史悠久、技艺精湛,居全国之首,为安国赢得了“举步可得下药”的美誉。