咖啡穿身上
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2011年，全球最大的户外鞋品牌Timberland推出了以环保作为卖点的Earthkeeper系列产品，它不仅采用50%以上全自然材料，并且在功能上也不输以往的任何产品—靴子或高筒球鞋常常会产生的闷热湿气被透气性较高的天然衬里很好的解决。另一家知名的运动品牌Puma也在过去两年推出了具有环保功能材质的排汗类运动衫。这些品牌所推出的绿色产品背后，你或许很难想象到，居然和我们每天喝的咖啡有关。
无论是Timberland户外靴的鞋帮、鞋面、鞋垫还是Puma的功能汗衫面料，都采用了由台湾兴采实业开发的S Cafe咖啡纱。咖啡被运用在纺织技术上是这家公司的创举。
S Cafe听上去像是一个咖啡品牌，事实上，这是台湾兴采实业开发的咖啡纺织产品系列，目前旗下的产品已经包括了咖啡纱线、咖啡面料、咖啡服装、咖啡被、咖啡鞋垫等，并且已经与全球100多个品牌达成了合作。除了Timberland和Puma，男装品牌Hugo Boss、Vaude等服装公司也都选用了S Cafe的咖啡纱制作它们的成衣产品。而咖啡纱的原材料就是我们平时喝咖啡时所丢弃的咖啡渣—一般是咖啡豆磨成粉末之后用咖啡壶煮过产生的残渣。
也许从开始饮用咖啡开始，人们就发现了咖啡渣不仅是很好的肥料，而且还具有除臭功能。通常的使用方法是将咖啡渣放在冰箱或者烟灰缸里作为除臭剂，但大部分的咖啡渣还是被当作垃圾直接丢掉。当台湾兴采的董事长陈国钦在2005年开始咖啡纱的研发时，他发现在此之前还没有任何人做过类似的研究。
陈国钦之所以发现咖啡渣的商机还要感谢自己的夫人。他和夫人一次去台北小巨蛋体育馆看演出，进场之前在旁边的星巴克看见一位顾客在问柜台服务员要咖啡渣，夫人问他：“既然咖啡渣有除臭功能，如果混入布料，是否有同样的特性？”
陈国钦意识到这是一个很好的主意。当天晚上看完演出之后，他就召集了公司里的四个博士，开始了制作咖啡纱的探索，经过了四年的时间，总共投入了200万美元，2009年他终于能够将成熟的咖啡纱制作技术推向市场。
S Cafe利用咖啡渣作为原料，透过低温高压的制作工艺做出S Cafe纳米粒子。由于咖啡生豆在冲煮成咖啡时需要经过160℃至220℃的高温烘焙，这个过程中自然会带走杂质，因而咖啡纱的制造过程不需要再经过高温碳化。咖啡豆在烘焙过程中会碳化产生活性炭。活性炭因为多孔的特性所以具有很强的吸附力，对去除异味和各种污垢都很有帮助。
S Cafe纳米粒子上由于咖啡本身的自然属性，会布有很多微小孔洞，这些微小孔洞能持续吸附身体产生的异味分子并折射紫外线，让咖啡纱同时拥有速干能力、紫外线防护和异味控制的效果。相较于纯棉，S Cafe提供三倍以上的异味控制效果，五倍以上的紫外线防护效果。
“咖啡原本所具有的天然属性就使得其具备一些功能性面料的作用，而以往要实现一件衣服的功能性，必然需要在制作过程中添加一些化学试剂，从而造成一定的环境污染。使用咖啡纱的面料不仅意味着原材料是纯天然，并且整个制造工艺也是无毒无害的。”陈国钦对《第一财经周刊》说。
经过纳米化研磨之后的咖啡渣被添加进纱线中，不仅让纱线具有咖啡的清香，并且增加了纱线的表面积，使其具有优异的水分扩散功能，吸湿排汗。
一家知名国际运动品牌对S Cafe纱线功能性测试报告也显示，咖啡纱的快干效果要比一般的功能性布料高出50%。
而S Cafe所生产的环保纱线的亮点还不仅如此。整个抽纱过程的原材料，他们选用了每天被人们大量随手丢弃的塑料瓶。塑料瓶的材料是PET，在高温下可以抽纱。“用我们的纱线制成的一件夹克，只需要三杯咖啡和12个塑料瓶。”陈国钦说，他把咖啡渣和塑料瓶组合制衣的概念形象的比喻为咖啡加牛奶。
据国际节能环保协会的研究结果显示，一件200多克的纯棉T恤，它的“一生”将会产生7千克左右的二氧化碳，而使用S Cafe咖啡纱做成的服装，比起市面上碳化型纤维，将可以减少80%的二氧化碳。此外，咖啡纱不仅可以轻易的染色，也不需要在染色过程中另外多添加化学药剂，减少了印染废水的污染。
陈国钦和他的团队在研发过程中总共经历了七代产品的尝试，而在第五代产品之前，他的咖啡纱都收到了客户不良体验的反馈。这些咖啡服装一开始穿上身感觉不错，可半年之后就会有股奇怪的味道出现。起初，陈国钦一直找不到原因，后来才发现，原来之前几代产品的咖啡纱都没有将咖啡油萃取干净，由于人体本身会分泌油脂并携带体味，油和油相融合就会产生新的异味。于是，从第五代产品开始，陈国钦就采用了超临界二氧化碳萃取技术，这是化学萃取中最先进的技术，之后异味的问题就被解决了。
但这也就意味着咖啡纱的制作成本要比传统的制纱工艺贵20%到30%，但陈国钦认为这并不意味着消费者在选择购买咖啡衣服的时候要付出更高的价格。“只要在服装中添加35%的S Cafe纱线，就能够具有咖啡衣的种种功能，对于成衣制造商来讲，虽然使用S Cafe的原料会更贵，但是在制衣过程中可以减少化学试剂的添加，所以总体的成本并不会增加。”
咖啡是仅次于石油的全球第二大期货交易商品。全世界每天有20亿人喝咖啡，一天产生的咖啡渣高达4万吨。仅仅是在台湾，陈国钦一天就能回收30吨的咖啡渣，而回收咖啡渣目前对于兴采实业来说是一个巨大的工程。
“咖啡的回收也一定要趁新鲜，最好不要超过四天，因为放久了的咖啡渣会氧化变质长霉，这是不符合我们要求的。”陈国钦说。为此，他们为每一家咖啡店安置了专门的咖啡渣收集筒，这个筒子里有一层过滤网，店员在把用过的咖啡渣倒入筒中的时候就会将水分过滤，使咖啡渣保持干爽的状态。
目前，台湾的几大咖啡连锁店和便利店都与兴采达成了咖啡渣回收的合作，由于台湾当地的政策规定店家要缴纳每公斤3元的垃圾回收处理费用，所以这些店铺很乐意兴采这样的公司上门来免费的回收咖啡渣。陈国钦表示光是在台湾地区回收的咖啡渣就足够支持公司每月50万码咖啡布料的产能。
目前兴采是全球第一家也是唯一一家拥有咖啡纱制造专利技术的公司。虽然第八代咖啡纱的生产技术已经成熟，陈国钦并没有停止研发的进程，最新的第九代咖啡纱刚刚上市，这款最新的产品被命名为冰咖啡，在第八代咖啡纱的基础上经过复合粉体技术在其中添加了Crystal玉石成分，合成的咖啡纱在贴近皮肤时会有一种清凉的感觉，非常适合作为夏装和内衣的面料。
日本的内衣品牌华歌尔已经采用了冰咖啡作为自己最新款内衣的材料，在这一系列内衣的蕾丝边上，还绣上了一颗颗咖啡豆的形状。
而原先只想做纺织品的陈国钦在咖啡纱的制程中还发现了意外惊喜。
每一吨干的咖啡渣可以萃取11%的咖啡油，而这种经过超临界二氧化碳萃取出的咖啡油又为公司开发出另一条产品线。纯天然高浓度的咖啡精油还可以应用在美容化妆品行业，制成香皂、洗发乳、沐浴乳等等。目前咖啡洗发水已经被喜达屋旗下的豪华酒店品牌W酒店所采用。此外，咖啡油还可以合成PU，在工业上还能应用在一些特殊材料上。
正是因为看到了咖啡具有无限应用的可能，陈国钦觉得光靠自己一家公司开发很难实现，而是要征集更多的参与者一起分享交流想法。
9月12日，台湾兴采实业在上海宣布成立以S Cafe为核心技术的SPIIN咖啡创意平台。这个平台将整合上游的纺织或布料公司及下游制作成衣的设计师，定期举办研讨会及各种形式的发表会，结合平台网站资源的汇总，通过各国开发伙伴的力量去创造咖啡纱新的可能。而加入平台的开发伙伴，可以与设计师们有更多开放交流的空间，通过设计师的想法，将咖啡纱应用在不同的用途上，激发更丰富的产品开发。布料制造商与开发商的资料库越强大，品牌商的选择就越多。