浅谈种草养畜的作用及相关技术

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【摘要】近年来，牛、羊等食草畜禽产品市场行情看好，种草养畜已成为广大农民增加收入的首选项目，但往往因为不得要领而影响了经济效益的提高。要确保种草养畜取得好效益，本文主要探讨种草养畜的作用及相关技术。

【关键词】种草养畜；作用；相关技术种植牧草必须与草食畜、禽、鱼的发展相适应，因不同的养殖对象对青饲料有不同要求，且各种牧草在季节和饲用价值上也有差别，种草养殖必须根据养殖对象选择适宜的牧草品种。粮草结合可以有效缓解饲料粮短缺给畜牧生产带来的压力。推广牧草养牛，首先要突破草不如粮的传统观念，牧草不仅能够为奶牛提供优质的营养，还非常适应我国的气候特点[1]。

一、种草养畜的作用

1、种草养畜能更有效地利用太阳能。农业生产的实质是将太阳能转化为食物能。任继周提出，种粮只能利用光合作用生产的 1/4，种饲草利用率至少可提高 1 倍。饲用作物在绿色营养体中产量最高，易被动物消化；适时收获可缩短其生长期，一年两收或多收，从而提高营养产量；多次刈用牧草再生，如复种指数成倍增长。

2、农田种草养畜是促进农民持续增收的新途径。解决农民增收问题，既是我国当前紧迫而繁重的任务，也是今后长期而艰巨的任务，是“三农”上作的基本目标，也是整个经济上作的重人课题。纵观近年来冬季农业开况，种植冬季粮食作物，其单产较低。种植绿肥，亩产鲜草也只有1000多千克，最高产量也只有3000千克。如果在部分条件具备的地区开展冬闲田地种草养畜不仅投资较少、见效快、其经济效益显著地高于粮食等作物，而且把农田种草和发展畜牧业结合起来，减轻冬季饲草压力，促进了畜牧业适度规模生产的发展，是当前和今后一段时期内促进农民持续增收的重要途径。

二、当前农田种草养畜存在的主要问题

1、认识不到位。纵观国内外，引草入田、立草为业，是现代农业发展的大趋势。但目前我国在许多地区，干部群众对农田种草的思想认识不到位，没有认识到现在推行粮草轮作与20世纪50—60年代推行的粮草轮作不同，过去搞粮草轮作的目的是单纯为提高土壤肥力服务，为粮食生产服务，粮食是主体，草料处于从属地位。现在实施粮草轮作，是把种草作为一个多用途、多功能的资源利用途径，最大限度地发挥草的生物优势，使其在发展畜牧业、渔业，扩大肥源，培肥地力，保持水土等方面发挥更大作用，是推动农业产业结构向广度和深度进军，提高农业的综合生产能力，促进农民持续增收的重要途径[2]。

2、推广欠力度。我国在二十世纪80年代后期，国家在研究农业如何“稳粮增收调结构”的过程中，逐步认识到开发饲草饲料资源，开展节粮型草食动物是保证畜牧业持续稳定发展，建立与完善我国食物安全保障体系的一个重要途径，从而促进许多地区相继开展了优良牧草引种筛选试验，筛选出包括多花黑麦草在内的几十种适宜不同生态气候区域的优良牧草品种，并对草田轮作系统从品种选择、高产栽培技术，利用加工、后作增产机理和综合效益等方面进行了系列研究，解决了一系列理论与认识问题。

3、草畜不配套。种草与种粮相同也不相同，粮食可供人食用也可作饲料用，而牧草只能供畜禽饲用。种草要与养畜有机结合起来，通过有效转化增殖，才能体现出牧草的种植效益。但目前有的地方在推广农田种草中没有处理好草畜配套问题，没有把种草与养畜、市场需要相结合同时规划，片面强调种草而忽视养畜，片面追求种植面积，结果导致草畜脱节，有草无畜，有草无市场，没有达到草业发展，农民收入增加的目的，挫伤农民积极性。

三、发展种草养畜的几个案例

1、养牛、羊用草种类。青贮玉米、饲用甜高梁、紫花苜蓿、羊草、燕麦草、谷稗、苏丹草、高丹草、饲料胡萝卜及甜菜等。

2、养鹅用草。白鹅和禽类采食量较小，要求饲料富含蛋白质和微量元素，粗纤维含量要少。应以种植苦荬菜、籽粒苋为主，搭配种植多年生的菊苣、紫花苜蓿等。鹅因个体大，采食量比鸡大，消化粗纤维的能力比鸡强，还可搭配种植俄罗斯饲料菜、串叶松香草、冬牧 70 黑麦草等。选择牧草品种要长短结合，以短期见效为主，如籽粒苋、苦荬菜等，以长期见效为辅，如菊苣、串叶松香草等。草种确定后，还存在品种、种子质量及引种地的选择问题。籽粒苋应是畜禽的首选饲料作物，因它适应性强、再生快、产量高、品质好，各类畜禽均喜食，适口性仅次于苦荬菜，是鲁梅克斯、俄罗斯饲料菜、串叶松香草所不能比的。目前种植籽粒苋应选择 R104、K112、K472 等[3]。

3、养奶牛用草。尊重奶牛的生理特性，合理搭配精饲料、全株青贮和优质牧草，充分利用优质牧草对奶牛的生理营养作用，既降低奶牛饲料成本的投入，节约了粮食，又使奶牛泌乳性能得到充分发挥，牛奶的理化质量达到优质奶标准，实现奶牛养殖节本增效、增产增效和优质增效的生产目标。有一个奶牛场，为了养好奶牛专门从美国进口优质苜蓿干草，看似成本增加，但是减少了精饲料的投入，反而使总成本降了下来，而且饲喂优质牧草维护了奶牛的生产性能，其奶牛单产维持在 8t 以上，产量高、质量好，效益自然高，奶牛的经济效益、生态效益和社会效益得到了充分的体现。

4、养猪用草。籽粒苋、细绿萍、饲料胡萝卜、饲料苦荬菜、秣食豆（草粉）、紫花苜蓿（草粉）、饲料南瓜等。参考文献：

[1] 胡智胜. 养殖奶牛种草先行[N]. 北方牧业，2008—3—30.

[2] 刘学剑. 关于加速推广农田种草养畜技术的思考[J]. 饲料世界，2006.04：78—80.

[3] 康爱民. 论种草养畜的作用与地位[J]. 现代农业科技，2010. 5：102—103.