蔬菜产销应“四转化”等
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向营养保健型转化 一些营养价值高、风味好的豆类、瓜类、食用菌类、茄果类蔬菜由数量型向质量型发展。花菜、生菜、绿菜花、紫甘蓝等营养价值高、口味好的南方菜销势看好。同时，一些具有明显保健作用的并有较高营养价值的野菜，如野生蘑菇、蕨菜、马齿苋等，已引起人们的重视。
向加工方便型转化 净菜生产，就是在产地将蔬菜进行去根、去泥等初加工后进行分级、定量包装密封，然后上市出售。目前，净菜的需求量在进一步扩大，净菜市场必将前景广阔。
向绿色环保型转化 在生产过程中，使用生物农药和高效低残留化学农药、多施有机肥料，已成为蔬菜生产的发展趋势。目前，用温室和无土栽培方法种植的蔬菜，是典型的卫生清洁蔬菜。
向新鲜多样型转化 温室、大棚设施能使蔬菜实现四季生产，蔬菜向多样化、新鲜化发展。人们趋向购买应时菜和反季菜，如花椰菜、番茄、韭菜等，在淡季更加畅销。
(据《农家致富顾问》)
鸡粪制作鱼料四法
鸡粪中残留了大量的营养物质。用鸡粪养鱼，不仅节约商品饲料，提高了养鱼的经济效益，还减少了环境污染。
发酵法 取新鲜鸡粪2份，麦麸1份，细糠1份，混合后摊开，先少量喷水，再边搅边兑水，以“手握成团，松手即散”为宜，然后密封发酵。量大时堆在通风的房子里，关紧门窗，用塑料膜盖严发酵；量小时用袋或缸密封发酵。发酵5天左右，有酒糟味时就可使用。
干燥法 在鸡粪中均匀拌人20％至30％的麦麸和米糠，拌好后摊放在阳光下暴晒，直至晒干、含水量下降到10％以下时为止，然后过筛去杂质，装入袋内放在干燥的地方备用。
青贮法 将鲜鸡粪去除杂质晒干后，掺人10％的糠麸，加入水与切碎的菜类青贮原料，以3：2的配比进行青贮，40天左右即可饲喂。
糖化法 将鲜鸡粪去除杂质，晒干、粉碎，加入清水，充分搅拌，以鸡粪呈团状为宜。再与洗净、切碎的等量青菜或青草混合装缸压实。上面撒3厘米厚的麦麸或米糠，用塑料膜封严，再抹泥封缸口，夏季放在阴凉处，冬季放在室内，大约经10天左右糖化即可开缸饲喂。
(据《农家致富顾问》)
施肥小常识
碳酸氢铵不宜在温室、大棚内施用。因碳酸氢铵在温室内易分解为氨气而挥发。
硫酸铵不宜长期连用。该肥属于生理酸性肥料，在同一地块长期施用会增加土壤酸性，破坏土壤结构。在碱性土壤中，硫酸铵中的铵离子被吸收，而硫酸根离子残留在土壤中与钙发生作用，使土壤板结变硬。
碳酸氢铵不宜浅施，碳酸氢铵的施用深度应在6厘米以上，并且施后应立即覆土。
腐熟的有机肥不宜与碱性肥料混用，若与碱性肥料混合，会造成氨的挥发，降低有机肥养分含量。
硝态氨肥不宜与有机肥混用。有机肥含有较多的有机物质，遇硝态氨肥会在反硝化细菌的作用下发生反硝化作用，使氯素损失。
(据《农民日报》)
经营红喜蛋 一年赚三万
农五师八十九团下岗职工黄娟，靠卖红喜蛋，一年就赚了3万元。
2003年，黄娟买来500个鲜鸡蛋，经过灭菌处理后，加工成红鸡蛋，很快就销完了。黄娟初战告捷，她又开始在包装上下起了工夫。她定制了印有“龙凤呈祥”“喜得贵子”“喜庆红鸡蛋”等字样的包装盒，每盒装50个蛋，运到大医院门口和繁华市场中销售。就这样，不到1年，黄娟凭着小小的红喜蛋，走上了富裕道路。
(据《农家致富顾问》)
小小蜡烛挣大钱
在山东省平邑县白彦镇，许多农民靠制作蜡烛挣了大钱。他们用几个简单的模具，把石蜡融化后倒在上面，经过挤压，便加工成灯塔、元宝、金字塔等造型别致的蜡烛，1个四口之家，整个冬季可加工蜡烛7万至8万支，毛收入达5000多元。该镇形成了以西村为主的蜡烛专业村3个，加工户达到600多户。
(据《农村百事通》)
彩色蔬菜火市场
在河南省扶沟县城关镇，农民们设立了6个“彩色农业示范基地”，引进了20多公顷黄色辣椒，并以黄色辣椒的种植示范田作为技术培训基地。目前，示范田已创出了每亩达4600元的好收成，并且使1000多名农民掌握了栽培技术。
(据《农家致富顾问》)
这里的菜摊好红火
在农五师八十一团，小城镇建设初具规模，不少退休赋闲在家的老职工转变观念，积极发展庭院种植经济，精心经营起自家的小菜园。他们将自产蔬菜运出家门、投入市场。他们种植的蔬菜从不打农药，不施化肥，绿色健康，价格便宜，深受团场广大消费者的青睐。据了解，一季下来，户均纯收入可达1000至2000元。
(朱静萍 冒新海)