神州美食 克东腐乳

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在平展如画的松嫩大平原上，静卧着一座千年古城――黑龙江克东，克东古城以金代蒲峪路古城堡闻名，更以腐乳之乡著称。克东腐乳始源于1915年，素有“神州美食”、“食林奇珍”的美誉。年综合生产能力达到5000吨，跻身全国同行业三强，雄居东北三省行业排头，产品畅销全国十几个省市，并批量出口日本、美国、东南亚和港澳特区。克东腐乳以五大优势名满天下。

微球菌――独一无二的工艺

克东腐乳采用腾黄球菌――“微球菌”技术酿造，世界罕见，国内惟一，在酿造界中堪称全国一枝独秀。

高级调料――举世无双的品味

高级调料结合现代工艺手段，加之得天独厚的水、土壤，使其具有色泽鲜艳、味道鲜美、质地细腻、后味绵长的特点。

高蛋白――绿色大豆的精华

克东 腐乳以纯正东北黑土地上生长的含有丰富蛋白质的优质绿色大豆为主料，以陈酒、精粉、大米、碘盐为辅料，产品不加任何防腐剂和色素，它将古老的滋补与健身有机的融合在一起，集品质优良和营养全面于一体，具有18种人体必需的氨基酸，维生素B1、B2、C及钙、铁、锌、硒等微量元素。一块克东腐乳，蛋白质含量相当于40克木耳、45克花生米、50克鸡蛋、50克烤鸭；钙含量相当于45克牛奶、50克田鸡、50克鲢鱼、100克黄鳝；铁、锌含量相当于50克虾米、50克牛肉、55克鱿鱼、60克菠菜、60克克东腐乳的必需氨基酸、维生素含量可供成人一日需要量。适于老人、妇女、儿童食用。

前后酵――别于同行业的超长酿造

克东腐乳采取两次发酵，长达180天，故而产品味道醇厚、后味绵长、营养丰富，是不可多得的美味佳肴。

得大奖――国优、部优、省优

克东腐乳不仅是北方人的骄傲。伴随着改革开放的春风，已香飘九州，覆盖全国，集多项殊荣于一身，自1979年以来先后多次荣获省优、部优等产品称号、1988及1990年两次获国家级银奖；1991年在轻工业部全国发酵产品感观评比会获同行业榜首殊荣；1992、1996年被黑龙江省人民政府授予名牌产品称号；1994至今被黑龙江省技术监督局授予免检产品；1995年在全国第二届农业博览会上荣获“金奖”；1996年又先后被授予省知名品牌和著名商标。

黑龙江省克东腐乳有限公司简介

克东腐乳有限公司座落在“二克山”脚下，乌裕尔河畔。公司占地面积4.5万平方米，建筑面积2万平方米，现有职工600人，年综合生产能力5000吨。跻身全国同行业三强，雄居东北地区行业排头。

克东腐乳是一种传统地方名特产品，始源于1915年，采用独一无二的“微球菌”发酵技术。克东腐乳以地产东北大豆为主料，以白酒、面粉、大米、食盐为辅料，以13味中草药为调料，内含18种氨基酸、蛋白质、营养十分丰富，在国家、省、部评比中屡获金银奖。产品畅销、经久不衰，并批量出口东南亚、日本、美国和港澳地区。