山核桃叶与美国山核桃叶中化学成分的初步分析

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摘 要：目的：通过预实验，初步了解山核桃叶和美国山核桃叶中的化学成分。方法：采用化学成分系统预试法，分别对山核桃叶和美国山核桃叶的水提取液、乙醇提取液和石油醚提取液进行研究，通过多种指示剂和显色剂的颜色反应或沉淀反应，初步推断两种植物叶中可能含有的化学成分。结果：两者所含的化学成分类型基本相同，可初步确定其可能含有多糖、鞣质、酚类、有机酸、黄酮类、蒽醌类、强心苷、三萜类化合物及其皂苷等化学成分。结论：首次报道山核桃叶和美国山核桃叶化学成分预试验，有利于对其有效成分的提取、分离、纯化研究，为今后深入研究与开发利用该资源提供一定的研究基础。

关键词：山核桃叶；美国山核桃叶；化学成分；预试

中图分类号：R284文献标识码：A

文章编号：1673-7717(2008)11-2517-03

Study on Chemical Components in the Leaves ofCarya cathayensis and C. illinonsis

PAN Yaqin1, LI Quanqing2, ZHANG Senyao1, YAO Zhensheng1

(1.Pharmacy College, Zhejiang Chinese Medical University, Hangzhou 310053, Zhejiang, China；2.Zhejiang Xiaoshan Hospital, Xiaoshan 311201, Zhejiang,China)

Abstract:Objective:To study the chemical components in the leaves of carya cathayensis and Carya illinonsis nsis by preliminary test.Methods: Some researches were made of the extracted mixture for the leaves of carya cathayensis and C. illinonsis from water, ethanol and petroleum ether by systematic preliminary test. And the chemical components in the leaves of the two plants was primarily demonstracted according to color reaction or precipitation reaction with various indicator.Results:Two of them may contain the same chemical component patterns,polyose, acid tannic, phenols, organic acid, flavonoids, anthraquinone, cardiac glycoside, triterpenoids and its saponin etc.Conclusion:This text is the first one to report the preliminary test for the chemical components in the leaves of Carya cathayensis and C. illinonsis. It may be beneficial to the research on extraction, separation and purification of effective components in the leaves of Carya cathayensis andC. illinonsis, and provide research basis for further research and exploitation of the resources.

Key words:leaves of Carya cathayensis; leaves ofC. illinonsis;chemical components; preliminary test

山核桃(Carya cathayensisSarg.)和美国山核桃[C. illinonsis (Wangenh.) K.Koch]均为胡桃科（Juglandaceae）山核桃属（Carya）植物，具有营养、保健、美容及药用价值。山核桃具有解毒、消肿之功效，临床多用于脚痔、皮肤癣症等[1]。现代研究表明，山核桃叶片提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、酵母菌、黄曲霉菌、青霉菌和黑曲霉菌均有抑制作用[2]。另据文献报道，山核桃叶片提取物还具有抑制胃癌SGC - 7901细胞增殖和诱导该肿瘤细胞凋亡的作用[3]。由此可见，山核桃叶中含有具抑菌和抗肿瘤的有效成分，但对其化学成分方面的研究尚未见报道。美国山核桃与山核桃同属，两者亲缘关系相近，一般认为，植物之间亲缘关系相近的个体，常具有类似的化学成分和相似临床疗效的规律。本文采用化学成分系统预试法，首次对山核桃叶和美国山核桃叶的水提取液、乙醇提取液和石油醚提取液进行了化学成分的初步研究，以期为今后进一步研究其具体的化学成分及作用机理提供科学依据。

1实验部分

1.1材料

实验所用样品于2007年7月采自浙江省杭州市临安西天目山，经浙江中医药大学药学院资源与鉴定教研室姚振生教授鉴定。

1.2仪器与试剂

HH-S型水浴锅（巩义市英峪予华仪器厂），UV-1型三用紫外分析仪（上海顾村电光仪器厂），SHZ-D（Ⅲ）循环水式真空泵，FA1104型电子分析天平，WND-200A型高速中药粉碎机。95%酒精、石油醚、α-萘酚、乙酸酐、明胶、三氯化铁、氢氧化钠、氢氧化钾、3，5-二硝基苯甲酸、苦味酸、氨水、盐酸、镁粉、氯仿、浓盐酸、浓硫酸等均为分析纯；实验用水为双蒸水；其他试剂的配制均参考中华人民共和国药典。

1.3样品供试液的制备分别取山核桃叶和美国山核桃叶100g，于85℃干燥4h，粉碎成粗粉即为实验品粗粉。

1.3.1水提取液的制备 分别取山核桃叶和美国山核桃叶粗粉10g，加蒸馏水100mL，室温浸泡过夜，过滤，取滤液10mL作氨基酸、多肽和蛋白质的预试。其余部分放在60℃水浴中加热约30min，过滤[4]。滤液作糖、多糖、苷类、皂苷、鞣质、酚类、有机酸等项的预试。

1.3.2乙醇提取液的制备 分别取山核桃叶和美国山核桃叶粗粉15g，加95%乙醇150mL，于60℃水浴中加热回流30min，趁热过滤，取其中一部分滤液供酚类、鞣质、黄酮、蒽醌、香豆素、内酯、强心苷、甾体或三萜类化合物等项的预试。其余滤液浓缩成膏状（至无乙醇味），加0.5%盐酸使溶解，过滤，酸性滤液作生物碱检查[5]。

1.3.3石油醚提取液的制备 分别取山核桃叶和美国山核桃叶粗粉4g，加40mL 60～90℃石油醚，振摇1h，取中上层部分作挥发油和油脂检查，其余置表面皿上挥干,残留物进行甾体或三萜类检查。

1.4检查方法

根据供试液可能含有的化学成分类型, 选择各类成分特有的化学反应，如颜色反应、沉淀反应等做系统的化学成分预试。

2结果与分析

山核桃叶和美国山核桃叶粗粉的水提取液、乙醇提取液和石油醚提取液的预试验结果分别见表1～3。

综合上述各表可见，山核桃叶和美国山核桃叶中所含化学成分类型基本相同，两者均可能含有糖、多糖、鞣质、酚类、有机酸、黄酮类、蒽醌类、强心苷、三萜类化合物及其皂苷，不含氨基酸、多肽、蛋白质、香豆素、内酯、生物碱、挥发油及油脂等物质。

3讨 论

目前从中草药中提取天然活性成分开发高效低毒的新药已成为当前的研究热点之一。多年来，人们已对药典所记载的多种传统中药进行了屡次筛选，并在临床上广泛应用，同时有些民间用药也在逐渐成为人们关注的焦点。山核桃是我国山区重要的经济树种，通常人们将其作为干果和油料作物进行研究，但在民间已有较长的药用历史，近几年研究也表明，其叶片提取液具有抗菌和抗肿瘤活性，但对其有效成分的研究尚未见报道。本实验结果表明，美国山核桃叶与山核桃叶中所含化学成分类型基本相同，由此可见，美国山核桃叶中也可能含有抑菌和抗肿瘤的有效成分，但具体的化学成分及作用机制有待进一步研究。

化学成分的预试结果还表明，山核桃叶和美国山核桃叶中可能含有蒽醌类、酚类、黄酮类、多糖、强心苷、三萜类化合物及其皂苷、鞣质、有机酸等化学成分。这些化学成分具有多种生理活性和应用前景，如蒽醌类具有抗菌、抗炎、抗癌、收敛、镇静等作用；酚类具有抗炎、抗肿瘤、抗氧化、保肝等作用；黄酮类化合物对心血管系统、抗肝脏毒性、抗肿瘤、抗菌消炎、抗病毒等作用；多糖具有抗癌、抗衰老、增强免疫力等作用；强心苷主要作用于心脏，有加强心肌收缩性，减慢窦性频率，影响心肌电等生理特性；三萜类化合物及其皂苷具有溶血、抗癌、抗炎、抗菌、抗病毒、降低胆固醇等作用。本文首次报道山核桃叶和美国山核桃叶化学成分预试验，有利于对其有效成分的提取、分离、纯化研究，为今后深入研究与开发利用该资源提供一定的研究基础。

参考文献

［1］ 浙江药用植物志编写组.浙江药用植物志（上册）[M].杭州：浙江科学技术出版社，1980：159.

[2] 殷舒，毛胜凤，杨琼霞，等. 山核桃叶片提取物的抑菌作用[J].浙江林学院学报，2007，24（5）：604-607.

[3] 胡旭姣，赵肖君，周奋，等.山核桃提取物体外抗肿瘤作用研究[J]. 中华中医药学刊，2007，25（2）：369-370.

[4]苑雅萍，赵洪云，秦香芹，等.山核桃壳化学成分的研究[J].黑龙江医药，2006，19（1）：33-34.

[5] 甄汉深，莫缓恒，周燕园，等.青天葵化学成分定性鉴别的试验研究[J].广西中医学院学报，2007，10（1）：53-55.