仁宗阳痿服药粥

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元仁宗，圣文钦孝皇帝(1311～1320)，元朝第九代皇帝。

据《饮膳正要》记载：延祜年间，元仁宗在新疆打败沙皇侵略军队，班师回到了大都。因数年的军营生活，四处奔波，操劳过度，肾气亏虚，患了阳痿症，仁宗十分痛苦。太医忽思慧知道后，配制“羊肾韭菜粥”为他调治，每日让元仁宗食用。不到3个月，元仁宗阳痿竟愈，还使王妃怀了孕。他非常高兴，命忽思慧将此粥列为宫廷食膳良方，经常服食。为什么此粥能提高人的呢？原来，粥中的羊肾和羊肉，不仅含有蛋白质、脂肪、各种矿物质和维生素等营养成分，而且还含有一定数量的性激素。中医也认为，羊肾能温补肾气，益髓填精，为肾虚劳损的常用动物脏器；羊肉历来被用作补阳佳品，且能温中祛寒，温补气血，开胃健力，益肾气，补形衰；韭菜，民间又叫壮阳菜、起阳草，有补肾益阳、健胃提神、调和脏腑等功效。现代药理研究认为，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等营养成分，为性强壮药；枸杞子为补元生精，壮阳益肾之佳品；粳米平和脏腑，补益气血，煮之为粥，容易吸收，故对肾虚引起的阳痿，颇有效验。

韭菜，为百合科植物韭的叶，全国各地均有栽培，又名壮阳草，长生韭扁菜。中医认为，韭菜性味辛、温、入肝、肾、胃经，有补肾助阳，行气活血，温中开胃之功，《本草拾遗》言其可“温中，下气，补虚，调和脏腑，令人能食，益阳”。《日华子本草》言其“止泄精尿血，暖腰膝，除心胸痼冷，胸中痹冷，癖气及腹痛等”。现代常用本品防治心血管病、消化道溃疡及慢性胃炎等，对预防肠癌也有积极作用。

韭菜子，为百合科植物韭菜的种子，全国各地均有栽培。中医认为，韭菜子辛、甘、温，入肝、肾经，有温肾壮阳，固精止遗之功，适用于阳痿、遗精、遗尿、小便频数，腰膝酸痛等。《本草纲目》言其“主治梦中泄精，溺白”。《饮食别录》言其“暖腰膝”。《日华子本草》言其“补肝及命门，治小便频数，遗尿，女人白淫，白带”。《滇南本草》言其“补肝肾，暖腰膝，兴阳道，治阳痿”。药理研究表明，本品含生物碱和皂苷，有雄性激素样作用，凡是由肾阳不足引起的阳痿、、遗精、遗尿，或小便频数清长，女子白带增多，腰膝冷痛等，均有治疗效果。

羊肾韭菜粥的制作方法是：

取羊肾1对，羊肉100克，韭菜150克，枸杞子30克，粳米100克。将羊肾对半切开，去臊腺，洗净，切成丁；羊肉、韭菜洗净切碎。先将羊肾、羊肉、枸杞子、粳米放锅内，加水适量文火煮粥，待粥熟时放入韭菜、调味品等，再煮二、三沸即成，每日1剂。

除“羊肾韭菜粥”外，韭菜还有其它粥疗方，介绍几则，供选用：

1.韭菜子粥：韭菜子10克，大米100克，细盐少许。将韭菜子研细待用。先取大米淘净，加水适量煮沸后，加入韭菜子、细盐，煮至粥熟服食，每日1剂。可补肾壮阳，固精止遗，健脾暖胃，适用于脾胃阳虚所致的腹中冷痛，泄泻或便秘，虚寒久痢，噎膈反胃，阳痿、、遗精、白浊、小便频数、小儿遗尿、妇人白带过多、腰膝酸冷、痛经、经漏不止等。

2.韭菜粥：新鲜韭菜30～60克，大米100克，细盐少许。取新鲜韭菜，洗净切细备用。先将大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时，调入韭菜、细盐等，煮为稀粥服食，每日1剂。可补肾助阳，固精止遗，健脾暖胃。适用于脾肾阳虚所致的腹中冷痛，泄泻或便秘，虚寒久痢，噎膈反胃，阳痿，，遗精，白浊，小便频数，小儿遗尿，女子白带过多，腰膝酸冷，月经痛，崩漏不止等。

3.韭白粥：韭白30克，大米100克。将大米淘净，加清水适量煮至粥成，调入韭白，再煮一二沸即或，每日2次，作早、晚餐食用。可宽胸、理气、止痛。适用于冠心病、心绞痛及肠炎等。