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酒店,满场好戏

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6月初在上海,金枕头项目组的孙琦说,“这次估计得颁出将近一百个奖项”。一个“非官方”酒店行业测评盛典的第九年,依然蒸蒸日上,是好消息。这也暗示,酒店的中国式生长,依然疯狂。

同样在6月,向来不急于扩张的文华东方与华尔道夫也对外宣布“落地成都”。加上已营业的皇冠假日、喜来登、香格里拉、洲际,和已签约的悦榕庄、丽思卡尔顿、万豪、君悦、四季,成都“拥有”国际酒店品牌的数量已不下20家。成都不满足于休闲。

“成都好歹还有周边丰富的旅游资源,厦门一块岛就挤满了各种能想得到的跨国连锁星级酒店。”在香港的厦门人瑷玛插话。“酒店旅行学是一门好玩的功课。”

有媒体报道称,比成都、厦门更加“二三线”的城市宁波,2005年五星酒店2家,2010年21家,2013年,将达50家。宁波不过是一个760万人口的港口城市,为什么需要这么多五星酒店?有评论一针见血,这是地产商另一种意义上的“圈地”。

当然,中国各城市的地皮吸引力,对于外资内资酒店来说,都有另外的原因:中国已是全球市场,而不是工厂。“中国对全球进行资本输入,包括消费、旅游资本的输入,2015年中国旅游收入将达2.5 万亿,占国内生产总值的4.5%,中国将成为新的消费输出大国。”这是6月19日在杭州西溪天堂喜来登举行的“21世纪酒店高峰论坛”上发出的消息。从旅行者的角度观察,中国需要大量的酒店房间和“金枕头”。

此前后,华尔道夫进上海,阿曼进杭州,悦榕庄进澳门,文华东方、四季进广州,雅诗阁进西安,威斯汀进武汉,柏悦进宁波,瑞吉进深圳,康莱德进大连,马哥孛罗进佛山……更多的酒店好戏,让人心痒痒。好酒店的导入,似乎提升着城市品牌形象。

中国酒店的发展不过30年,近五六年,更可以用“迅猛生长,让全球妒忌”形容。但是,无论是外生动力,还是内生动力,都是商业化的结果,是经济规律使然。

自然地,就会遇到诸多问题,譬如,国际酒店品牌如何本土化?本土酒店品牌如何国际化,甚至在国际上发声?在中国,酒店怎样留住人才?个性酒店品牌,如悦榕庄、四季,经营要不要本土化?一个酒店品牌,当品牌购买转为品牌拥有时,怎么办?国际品牌要不要为中国市场量身定做一个品牌?

自然地,有许多行动案例和值得尊重的实践者、执行者。

譬如,雅高推出“美爵”酒店品牌,洲际推出“华邑酒店及度假村”,美高梅则开始与钓鱼台合作。

譬如,万达已经自创的三个酒店品牌的的消息:万达嘉华、万达文华、万达瑞华,其中第一家万达文华于8月3日在太原开幕。

譬如,对于杭州西溪天堂国际旅游综合体,杭旅集团总经理陆晓亮说:“一块1700多年文化沉淀的地皮,投资30多亿元人民币,这是一个酒店集群,总体产品是六家酒店,一个博物馆,一条精品商业街,不超过四万方的酒店式公寓以及产权式酒店,70%物业我们自己持有。”

在中国,酒店好戏,不一定局限在“五星酒店”、“顶级酒店”或“精品酒店”领域。同样在“21世纪酒店高峰论坛”上, 7天的郑南雁则表示,如家和7天都有能力把现有规模再扩大4-5倍,“如家是一个非常值得尊重的同行和对手”。

……

74家酒店,16位酒店狂人,16个外资、内资品牌,一场有关中国酒店行业政策、资本、服务品质的角力好戏,一场“金枕头”盛宴,慢慢开局。