日常最危险的10大饮食行为/怎样熬绿豆汤最解暑
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文/佑之
营养专家们评选出了日常
生活中,人们最易犯的10项对健康不利的饮食行为。这些行为不但危害健康,更有甚者,还会影响人的寿命。
1.不吃早餐
危害:严重伤胃,使你无法精力充沛地工作,而且还容易“显老”。
德国埃朗根大学研究人员在对7000个男女的长期跟踪后发现,习惯不吃早餐的人占到了40%,而他们的寿命比其余60%的人平均缩短了2.5岁。
解决办法:每天吃一顿丰盛的早餐。
2.晚餐太丰盛
危害:晚餐吃得太丰盛,久而久之,人便肥胖起来。同时,持续时间通常较长的丰盛晚餐,还会破坏人体正常的生物钟,容易使人患上失眠。
解决办法:第一,晚餐要早
吃,可大大降低尿路结石病的发病率。第二,晚餐要素吃。晚餐一定要偏素,尤其应多摄入一些新鲜蔬菜。第三,晚餐要少吃。
3.嗜饮咖啡
危害:1.降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡,受孕率就有可能下降50%。2.容易患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因,可使心脏功能发生改变并使血管中的胆固醇增高。3.降低工作效率。
解决办法:少喝。
4.食用酒精过量摄入
危害:大量或经常饮酒,会使肝脏发生酒精中毒而致发炎、肿大,影响生殖、泌尿系统。
解决办法:少喝,一个体重60公斤的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。
5.餐后吸烟
危害:饭后吸一支烟,中毒量大于平时吸10支烟的总和。因为人在吃饭以后,胃肠蠕动加强,血液循环加快,这时人体吸收烟雾的能力进入“最佳状态”。
解决办法:全面禁烟。
6.保温杯泡茶
危害:茶叶用80℃左右的水冲泡比较适宜,如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,就如同用热水煎煮一样,会破坏茶叶中的维生素,使茶香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出。
解决办法:换杯子。
7.宴席不离生食
危害:导致各种寄生虫病。
解决办法:1.每天饮用新鲜蔬菜汁和果汁。2.将新鲜蔬菜凉拌,可酌量加醋,少放盐。3.先吃水果等生食,然后再吃熟食,不会出现白血球增高的现象。
8.水果当主食
危害:造成人体缺乏蛋白质等物质,营养失衡,甚至引发疾病。
解决办法:先上网看看你的体质适合吃什么不能吃什么。
9.进食速度过快
危害:加重肠胃负担,导致肥胖。长此以往,容易因食欲亢进而肥胖。
解决办法:尽可能让牙齿和舌头动得慢一点。
10.饮水不足
危害:导致脑老化;诱发脑血管及心血管疾病;影响肾脏代谢功能。
解决办法:多喝水,勤上洗手间。
夏天喝绿豆汤可清热消暑,但熬绿豆汤的方法不同:多数人喜欢熬得时间长,使得汤色发红发浑;有的干脆就把绿豆泡在暖水瓶中,闷几个小时后饮用。其实,这些方法都不对,会降低解暑的功效。怎样熬出的绿豆汤最有利于解暑呢?
首先把绿豆放入冰箱冷冻半小时,这样既可增加绿豆的寒凉属性,又可加速绿豆煮熟。然后取出绿豆洗净放入锅中,加入10倍的水,熬到绿豆刚刚开花,绿豆皮尚未脱离时(约30分钟)即可关火,此时绿豆汤清热解暑功效最强,凉后即可食用。需要注意的是,由于这种方法熬制的绿豆汤性味最凉,不可放入冰箱冰镇,否则会引起寒性腹泻。